Cách Làm Gà Nấu Đông Đúng Chuẩn

Xem 5,346

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gà Nấu Đông Đúng Chuẩn mới nhất ngày 03/03/2021 trên website Iseeacademy.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 5,346 lượt xem.

– 1 con gà 1,2kg – 1,4kg

– 200g bì lợn

– Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, gừng, gia vị, nước mắm

– 1,5 lít nước

Chế biến:

Bước 1:

– Gà và bì lợn sơ chế sạch sẽ.

– Lọc gà để tách riêng phần thịt và xương.

Bước 2:

Phần xương gà và bì lợn: ninh lấy nước dùng. Chú ý, khi nước sôi giảm lửa và hớt bọt.

Bước 3:

– Phần thịt gà thái miếng cỡ bao diêm, ướp gia vị, hành khô đập dập và gừng.

– Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm

Bước 4:

Xào thịt gà với mộc nhĩ thái chỉ cho đến khi gà săn lại và thấm gia vị.

Bước 5:

Cho gà sang một nồi khác, chế nước dùng vào, thêm nấm hương, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà mềm nhừ. Chú ý hớt bọt và váng mỡ để nước dùng được thanh. Lúc này, bạn có thể cho miếng bì lợn vào ninh cùng để lấy thêm chất đông. Khi thịt đã chín mềm thì vớt bỏ miếng bì này ra.

Nêm nếm gia vị và một thìa nước mắm. Chú ý, món thịt đông thường nấu nhạt hơn so với các món mặn hoặc món kho thông thường.

Bước 6:

– Khi thịt gà đã mềm, xúc thịt ra bát.

– Chan nước ngập thịt.

Bước 7:

Với thời tiết lạnh của những ngày cận Tết ở Miền Bắc thì món thịt đông không cần để trong tủ lạnh vẫn đông được bình thường. Nếu thời tiết nóng, thì bạn cần để thịt trong tủ lạnh để thịt đông lại.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gà Nấu Đông Đúng Chuẩn trên website Iseeacademy.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!