Chủ đề xem nhiều trên website raffles-hanoi.edu.vn từ TOP #11 - #20 tháng 8/2022

Mon Chay Urte Urte - Xem 49,203

Món ăn chay bổ dưỡng Rau củ ngũ sắc xào hạt điều Nguyên liệu: -Cải thìa: 300gr -Củ năng: 100gr -Cà-rốt: 100gr -Hạt điều rang: 50gr -Đậu Hà Lan: 100gr -Bắp non ½ hộp -Nấm đông cô tươi -Gia vị gồm: dầu hào chay, nước tương, muối, đường, dầu ăn. Cách chế biến: Sơ chế các nguyên liệu Cải thìa rửa sạch, cắt đôi. Củ năng chẻ đôi. Cà-rốt cắt hình vuông to. Nấm đông cô làm sạch cùi nấm. Đậu Hà Lan làm sạch. Luộc sơ các nguyên liệu, cải thìa luộc riêng. Bắc chảo làm nóng, cho dầu vào. Đưa các nguyên liệu đã luộc xào thơm, sau đó nêm nếm rồi lấy cải thìa trang trí xung quanh. Rắc hạt điều lên mặt. Cải thảo tiềm nấm đông cô (4 người ăn) Nguyên liệu: -Cải thảo: 1 bắp nhỏ 500 gr -Một hộp đậu hũ non 100gr -Nấm đông cô: 8 cái -Gia vị: nước tương, muối, đường, dầu ăn Cách chế biến: Đậu hũ thái thành miếng, bắc chảo dầu, chiên nóng khoảng 800, chiên vàng đều. Cải thảo thái nhỏ, chia thành từng bắp. Nấm đông cô ngâm nước lạnh 1 tiếng. Lấy nấm...

Nguồn: https://raffles-hanoi.edu.vn/topic/mon-chay-urte-urte

Cách Làm Các Món Ngon Từ Thịt Lợn Rừng - Xem 45,144

Các món từ thịt lợn rừng ăn ngon Làm theo hướng dẫn sau đây, mâm cơm nhà bạn sẽ có các món từ thịt lợn rừng như xào lăn và nướng chao, đảm bảo sẽ mang tới cho bữa ăn của nhà bạn những món cực kỳ ngon đây. Hãy nhanh chân đi chợ và vào bếp chuẩn bị những món ăn ngon này thôi nào. – Nguyên liệu + 300g heo rừng + 4 tai nấm mèo + 1 củ cà rốt, tỉa hoa + 1 củ hành tây + 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột cà ri + 1 chén nước cốt dừa + Đậu phộng, rau ngò om, rau ngò gai, đầu hành, ớt sừng, sả, 1 muỗng cà phê tỏi băm + Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ. Miến ngâm nở. Hành tây cắt múi. + Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt mỏng. + Đậu phộng rang thơm. + Rau ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm . + Ớt, sả và đầu hành rửa sạch, cắt xéo. + Thịt heo cắt mỏng, ướp với muối, đường, tỏi, cà ri cho thấm. + Bắc chảo nóng, đổ dầu ăn vào đun sôi, cho tỏi vào phi thơm. Kế đến,...

Nguồn: https://raffles-hanoi.edu.vn/topic/cach-lam-cac-mon-ngon-tu-thit-lon-rung

Các Món Ngon Từ Xách Bò - Xem 44,550

Các các nguyên vật liệu: và#8211; 400g lá xách bò và#8211; 1 thìa gầy dại ngũ vị hương và#8211; 2 củ sả và#8211; Lạc và#8211; Muối, đường kính trắng, nước mắm nam ngư, ớt quả, hành cây, tiêu xanh và#8211; Rượu trắng, gừng vốn để làm rửa lá xách bò. Các bước làm: Bước 1: và#8211; Xách bò rửa cho sạch, dùng muối hạt chà khắp miếng lá xách, ngâm chừng tầm 10 phút, rửa lại cùng với nước lạnh. và#8211; Cho xách bò vào âu thêm rượu trắng, gừng, ngâm khoảng tầm 10 phút để khử sạch mùi nối tiếp rửa lại cho thật sạch sẽ, để cho khô ráo. Bước 2: và#8211; Lạc đã được nấu chín, tách bóc lột vỏ cứng phía ngoài, còn lại vỏ lụa. Nếu dùng hạt đậu phộng khô tín đồ rất cần được ngâm hạt đậu phộng qua đêm rồi luộc hạt đậu phộng đến khi thật chín. và#8211; Sả cây rửa cho sạch, tước bỏ bớt vỏ khô, cắt từng khúc một ngắn. Bước 3: và#8211; Tiêu xanh rửa cho sạch, đập cho dập. và#8211; Xách bò để cho khô ráo, chặt miếng vừa vị, ướp vào bát sách bò tiêu...

Nguồn: https://raffles-hanoi.edu.vn/topic/cac-mon-ngon-tu-xach-bo

Gạo Món Ngon Việt Nam - Xem 42,768

Các món ăn ngon từ gạo Việt Nam là nét độc đáo của nền ẩm thực nước ta. Hạt gạo đã gắn bó với đời sống người Việt từ bao đời nay. Những món ăn chế biến từ gạo luôn giàu chất dinh dưỡng. Ngày nay những món ăn đó đã đi khắp năm châu, phát huy tinh túy của ẩm thực Việt Nam. Phở Khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam thì không thể không nhắc đến phở. Đây là món ăn tinh túy của người Việt. Để có được những sợi phở thơm ngon, phải chọn gạo chất lượng trước khi xây xát. Những hạt gạo mới vương mùi thơm là nguyên liệu tốt nhất để cho ra lò bánh phở ngon. Sau khi nhặt hết sạn, người ta đem gạo vo sạch và ngâm. Sau đó xay thành nước bột gạo, tráng mỏng và đem đi hấp chín. Sợi phở được tạo ra có màu trắng đục, hương thơm dịu và vị ngọt như khi ăn cơm. Một tô phở ngon phải kết hợp bánh phở, nước lèo ngọt thanh, vài lát thịt bò và điểm thêm màu xanh của hành lá. Khi ăn có thể cho thêm giá và rau...

Nguồn: https://raffles-hanoi.edu.vn/topic/gao-mon-ngon-viet-nam

Món Ngon Với Mực Sữa - Xem 42,570

Mực sữa là gì? Mực sữa là gì? Mực sữa (hay còn gọi là Mực trứng), là loại mực nhỏ bên trong thân mực chứa toàn là trứng. Đây là loại hải sản rất giàu chất dinh dưỡng, ăn rất ngon. Mực sữa sống nhiều ở các vùng biển Nam Trung Bộ, để cho mực sữa ngon nhất nên ăn vào mùa sinh sản lúc này chất lượng trứng cao nhất giá trị dinh dưỡng của mực sữa cao nhất. Tỷ lệ trứng trong mỗi con mực 80% đến 90% tỷ lệ càng cao chất lương mực càng tốt. Sau khi đã hiểu được mực sữa là gì, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những tiêu chí đánh giá mực trứng ngon hay không ngon: Các món ngon từ mực sữa Mực sữa chiên nước mắm Nguyên liệu 400g Mực sữa 1 củ Tỏi, lột vỏ băm nhuyễn Xà lách, 1 trái cà chua Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise, rượu trắng… Cách làm mực sữa chiên nước mắm Mực rửa sơ qua với rượu để khử mùi tanh, sau đó rửa lại thật sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho dầu ăn vào, dầu sôi cho mực vào...

Nguồn: https://raffles-hanoi.edu.vn/topic/mon-ngon-voi-muc-sua

Mon Ngon Tu Gia Dau Nanh - Xem 42,273

Tu hài ở Việt Nam thường sinh sống ở độ sâu 10m với độ mặn cao, dòng chảy nhẹ và nhiệt độ ấm, thích hợp nhất là từ 18 – 30ºC, 25-30‰ và vận tốc dòng chảy từ 0,2 – 0,5m/s. Kích cỡ trung bình của tu hài Việt Nam là khoảng 10cm với khối lượng 15-20 con/kg, thức ăn chủ yếu của tu hài là tảo khuê, mùn bã hữu cơ và sinh vật phù du. Với nhiều công dụng nổi bật cả về dinh dưỡng và ẩm thực, tu hài là một trong những loại hải sản được lựa chọn nhiều nhất tại Việt Nam. Hiện nước ta có 2 loại tu hài phổ biến đó là: + Tu hài vàng: Là loài tu hài có giá trị kinh tế cao, cân đối giữa chất lượng thịt, độ thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng. Đây cũng là loại tu hài được nhiều người lựa chọn để đầu tư và kinh doanh. + Tu hài đỏ: Loại tu hài này có lượng ít hơn do vùng sinh sống khá đặc thù, khó nuôi, nhanh chết và tỉ lệ hao hụt cao. Xét về độ thơm ngon thì...

Nguồn: https://raffles-hanoi.edu.vn/topic/mon-ngon-tu-gia-dau-nanh

Cách Chế Biến Món Ếch Om Cà - Xem 42,273

Ếch là nguyên liệu chính không chỉ thường thấy trong các bữa ăn gia đình hằng ngày mà còn xuất hiện nhiều trên những buổi tiệc lớn nhỏ. Chuẩn bị nguyên liệu cho món ếch om cà đắng ngon dễ làm: Ếch: 1 kg (Chọn loại ếch to, còn tươi) Cách làm món ếch om cà đắng đơn giản: – Bước 1: Đầu tiên, mua ếch về rửa sạch, rửa kèm một xíu muối để hết chất nhờn. Sau đó đem chặt khúc, ướp gia vị cùng với ½ muỗng café muối, ½ muỗng café đường, hạt nêm, tỏi băm nhuyễn để từ 10 – 15 phút cho ngấm gia vị. – Bước 2: Cà đắng rửa sạch. Nên chọn loại cà đắng có nguồn gốc từ Tây Nguyên sẽ ngon hơn. Cắt cà đắng làm đôi sau đó luộc sơ. (Luộc sơ nhằm mục đích giảm vị đắng của cà). Sau đó vớt ra tô để ráo. Không nên luộc quá lâu vì cà sẽ chín nát. – Bước 3: Bắt chảo lên, đổ dầu vào, cho hành tím phi vàng thơm, tiếp đến cho thịt ếch vào xào sơ cùng với cà, rồi cho tiếp nước mẻ vào xào cùng. Hỗn hợp...

Nguồn: https://raffles-hanoi.edu.vn/topic/cach-che-bien-mon-ech-om-ca

Món Ngon Sài Thành - Xem 41,580

Cà ri gà thường ăn cùng với cơm, bún nhưng phổ biến nhất ở Sài Gòn là dùng kèm với bánh mì. Món ăn có mùi vị đặc trưng của hỗn hợp gia vị như hoa hồi, đinh hương, lá cà ri, ớt… Người nấu cà ri tại Việt Nam thường dùng nước cốt dừa nên món ăn có độ béo và thơm ngon. Hủ tiếu nam vang thường được người Sài Gòn ăn vào bữa sáng hoặc tối. Nguyên liệu chính của món này là bánh hủ tiếu, thịt bằm nhỏ, lòng heo, giá đỗ… Cơm gà cũng là món ăn nổi tiếng của người Sài Gòn. Thịt gà khi luộc phải mềm, cơm được nấu bằng nước luộc gà nên có vị đặc trưng. Quan trọng nhất là nước mắm phải được pha đúng để thực khách vừa ăn cơm, vừa xé thịt chấm. Bún đậu mắm tôm là món ăn miền bắc nhưng khi du nhập vào Sài Gòn đã trở nên quen thuộc với nhiều người. Khi gọi một phần bún đậu sẽ được mang ra gồm bún, đậu rán, chả cốm, thịt luộc và rau sống… Món này được đánh giá ngon hay...

Nguồn: https://raffles-hanoi.edu.vn/topic/mon-ngon-sai-thanh

Che Kho Xuan Hong - Xem 41,382

The cooks even heated up the clay pot to fool unsuspecting customers into believing it was the actual cooking vessel. Obviously many types of fish were available there, but certain dishes tend to stick to certain varieties or be influenced by local availability. This braised catfish is eaten at any time of the day, year-round. This fish is stronger smelling, so she balanced that by adding some tea! Vietnamese Fish Simmered in Caramel Sauce (Ca Kho To) On my older thit kho recipe Vietnamese braised pork with eggs I recommended using Three Crabs brand fish saucesimply because I learn mostly from my mom who has developed much of her cooking using this brand. There really is a slew fish sauce brands to try though, with many pmium offerings in the last few years. I need to experiment with more types for my own knowledge. Or at least venture into discovering better brands. Ca kho is a very rich and salty dish, so it goes well with many veggies to balance it out. 3 cách kho cá hồi tuyệt ngon cho ngày lạnh Miso-Marinated Black Cod Recipe. I love the stories and connections people make over food like this. I forget who said it but, sometimes...

Nguồn: https://raffles-hanoi.edu.vn/topic/che-kho-xuan-hong

Các Món Ngon Làm Từ Thịt Lợn Rừng - Xem 40,590

Các món từ thịt lợn rừng ăn ngon Làm theo hướng dẫn sau đây, mâm cơm nhà bạn sẽ có các món từ thịt lợn rừng như xào lăn và nướng chao, đảm bảo sẽ mang tới cho bữa ăn của nhà bạn những món cực kỳ ngon đây. Hãy nhanh chân đi chợ và vào bếp chuẩn bị những món ăn ngon này thôi nào. – Nguyên liệu + 300g heo rừng + 4 tai nấm mèo + 1 củ cà rốt, tỉa hoa + 1 củ hành tây + 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột cà ri + 1 chén nước cốt dừa + Đậu phộng, rau ngò om, rau ngò gai, đầu hành, ớt sừng, sả, 1 muỗng cà phê tỏi băm + Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ. Miến ngâm nở. Hành tây cắt múi. + Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt mỏng. + Đậu phộng rang thơm. + Rau ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm . + Ớt, sả và đầu hành rửa sạch, cắt xéo. + Thịt heo cắt mỏng, ướp với muối, đường, tỏi, cà ri cho thấm. + Bắc chảo nóng, đổ dầu ăn vào đun sôi, cho tỏi vào phi thơm. Kế đến,...

Nguồn: https://raffles-hanoi.edu.vn/topic/cac-mon-ngon-lam-tu-thit-lon-rung

Chủ đề xem nhiều trên website raffles-hanoi.edu.vn từ TOP #11 - #20 tháng 8/2022