Gợi Ý Mâm Cỗ Chay Cúng Ông Công, Ông Táo Đầy Đủ Và Chi Tiết Nhất

Xem 5,247

Cập nhật thông tin chi tiết về Gợi Ý Mâm Cỗ Chay Cúng Ông Công, Ông Táo Đầy Đủ Và Chi Tiết Nhất mới nhất ngày 25/06/2021 trên website Iseeacademy.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 5,247 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Gợi Ý Mâm Cỗ Cúng Ông Công, Ông Táo
  • Gợi Ý Làm Mâm Cúng Ông Công Ông Táo Đủ Đầy Cho Dân Văn Phòng
  • Mâm Cỗ Cúng Ông Công Ông Táo Truyền Thống Cần Chuẩn Bị Những Gì?
  • Cách Làm Mâm Cơm Cúng Ông Công Ông Táo Đầy Đủ, Đơn Giản Nhất
  • Mâm Cỗ Cúng Ông Công, Ông Táo Gồm Những Gì?
  • Theo TS. Trần Hữu Sơn, Viện trưởng Viện Nghiên cứu ứng dụng Văn nghệ dân gian Việt Nam cho rằng, việc cúng cỗ chay hay cỗ mặn là tùy thuộc vào văn hóa của từng vùng miền cũng như thói quen, điều kiện của mỗi gia đình. Ngoài ra, cỗ chay hay mặn cũng tùy thuộc vào tín niệm, tôn giáo của người hành lễ để chọn phương thức phù hợp với niềm tin của mình.

    Vậy vì sao nên cúng ông Công, ông Táo bằng mâm cỗ chay?

    Trong văn hóa tâm linh của người Việt, phong tục cúng ông Công ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp dùng để tiễn ông Táo về trời bẩm báo với Ngọc Hoàng những việc làm của gia chủ trong một năm, cả việc tốt lẫn việc xấu. Vì thế trong những dịp này rất nhiều gia đình chọn cúng mâm cỗ chay để tránh sát sinh động vật, tiêu trừ nghiệp chướng. Bên cạnh đó nhà nghiên cứu văn hóa Hoàng Công cũng cho rằng: “…việc cúng lễ chỉ cần sự thành tâm, giản tiện và giảm thiểu các nghi thức, đặc biệt thể hiện trong mâm cỗ chay.”

    Ngoài ra ăn chay còn hỗ trợ đời sống tâm linh thanh tịnh và hướng bản thân đến giá trị nguyên bản của cuộc sống. Vậy nên các món chay có hương vị thanh đạm, đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ là lựa chọn phù hợp cho mâm cỗ tiễn ông Công, ông Táo về trời.

    Chuẩn bị mâm cỗ chay cúng ông Công, ông Táo

    1Nấm đùi gà sốt bơ

    Nguyên liệu

    Cách làm

    Cắt nấm thành khúc, phi tỏi thái nhuyễn với bơ đến khi thơm.

    Cho nấm vào xào lửa vừa đến khi nấm chín mềm.

    Hòa xì dầu, đường, dầu vừng cùng một chút nước, rồi đổ vào chảo nấm, đảo cho sệt lại là hoàn thành.

    2Sườn xào chua ngọt

    Cách thực hiện

    Ngâm váng đậu từ 7 – 10 phút. Khoai môn cắt thanh vừa ăn + 1/2 thìa cà phê ớt bột + 1/4 thìa cà phê tiêu + 1 thìa bột ngô trộn đều.

    Trộn 50g bột ngô + 1/2 thìa cà phê ớt bột + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/4 bát nước + váng đậu đã ngâm.

    Cuộn váng đậu với khoai môn lăn qua bột ngô rồi chiên giòn.

    Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột sau đó cắt hạt lựu.

    Bắc chảo lên bếp, trộn 50g tương cà + 20g tương ớt + một ít nước làm sốt, đảo đều đến khi sôi, cho thanh ván đậu cuộn khoai vào + ớt chuông + 2 thìa cà phê đường đảo đều rồi tắt bếp.

    Nguyên liệu

    Cách thực hiện

    Gạo nếp vo sạch, ngâm trong 6 tiếng, vớt ra để ráo nước.

    Pha 1/2 muỗng rượu trắng + 1 ít muối + thịt gấc, để trong vòng 6 tiếng.

    Dừa xiêm lấy nước, nạo phần thịt ra chia làm 2, 1 phần cắt sợi, phần còn lại xay nhuyễn. Đổ nước dừa vào phần xay nhuyễn đun trong 20 phút, sau đó vắt nước cốt hòa với 3 muỗng dầu ăn.

    Trộn gạo nếp + thịt gấc + 1/2 nước cốt + muối, hấp trong vòng 30 – 40 phút, cho phần nước cốt còn lại vào, xới tơi xôi bằng đũa. Vặn nhỏ lửa khoảng 5 phút, xới ra để nguội ăn kèm dừa sợi và đậu phộng rang.

    Món xôi dẻo thơm, beo béo nước cốt dừa cùng sắc đỏ của gấc sẽ giúp mâm cúng của bạn thêm phần bắt mắt.

    4Canh nấm chay

    Nguyên liệu

    Cách thực hiện

    Sơ chế nấm, cà rốt, bí đỏ cắt thành miếng vừa ăn, hạt sen tách bỏ tâm sen, rửa sạch để ráo nước. Rau mùi tàu thái khúc 0.5cm, hành boa rô thái nhỏ để riêng.

    Sau đó xào cà rốt, bí đỏ, hạt sen, nấm với 1 thìa mắm, 1/2 thìa đường và 1 thìa hạt nêm.

    Sau khi xào chín, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đợi nước sôi đun nhỏ ga đến khi chín mềm. Cuối cùng cho bông cải và nấm bạch tuyết vào đun trong 3 – 5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm hành boa rô để tăng hương vị thơm ngon.

    Món canh nấm chay bổ dưỡng tuy rất dễ thực hiện nhưng hương vị ngon ngọt, đậm đà sẽ khiến bạn thích mê đó.

    Ngoài những món ăn trên gia chủ cũng cần chuẩn bị:

    Bạn sẽ quan tâm:

    Mua trái cây để cúng ông Công ông Táo tại Bách hóa XANH:

    Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mâm Cỗ Cúng Ông Công Ông Táo Cần Có Những Gì, Để Cả Năm Canh Tý Được May Mắn
  • Mâm Cúng Ông Công Ông Táo Cần Chuẩn Bị Những Gì?
  • Cần Kiêng Kị Những Gì Trong Mâm Cúng Ông Công Ông Táo Để Có Nhiều Tài Lộc?
  • Gợi Ý Mâm Cỗ Cúng Ông Công, Ông Táo Cho Chị Em Công Sở
  • Mách Bạn Mâm Cỗ Cúng Ông Công, Ông Táo Đơn Giản Nhưng Vẫn Đẹp Và Đủ
  • Bạn đang xem bài viết Gợi Ý Mâm Cỗ Chay Cúng Ông Công, Ông Táo Đầy Đủ Và Chi Tiết Nhất trên website Iseeacademy.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!