Xem Nhiều 9/2021 # Làm Mâm Cỗ Ngày Tết Miền Bắc Ngon Không Thể Chê Được # Top Trend

Xem 99

Cập nhật thông tin chi tiết về Làm Mâm Cỗ Ngày Tết Miền Bắc Ngon Không Thể Chê Được mới nhất ngày 26/09/2021 trên website Iseeacademy.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 99 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • 10 Món Ăn Ngon Ngày Tết Trong Mâm Cỗ Miền Bắc
  • Mách Mẹ 20 Món Ngon Không Thể Quên Trong Mâm Cỗ Ngày Tết Miền Bắc
  • Làm Mâm Cỗ Ngon Ngày Tết Miền Bắc
  • Các Món Ăn Ngon Ngày Tết Miền Bắc Không Thể Thiếu Trên Mâm Cỗ
  • Sự Tinh Tế Trong Mâm Cỗ Ngày Tết Ở Miền Bắc
  • Theo truyền thống, mâm cơm đầu năm mới của người Việt thường có bốn bát và bốn đĩa. Bốn bát gồm: bát ninh, bát măng hầm giò lợn, bát mọc, bát miến. Bốn đĩa gồm: thịt gà (thịt lợn), giò (chả), nem thính (có thể thay bằng đĩa xào), dưa muối. Ngoài ra còn có một đĩa xôi (bánh chưng) và bát nước chấm, tổng cộng là tròn mười món.

    Thịt gà, thịt lợn

    Muốn làm mâm cỗ ngày Tết được đầy đủ thì bạn phải chuẩn bị rất công phu, kĩ càng. Đầu tiên là làm thịt gà bạn phải chọn được thịt gà trống choai, được chọn lựa cẩn thận: mào gà, hình dáng gà, đặc biệt là cựa gà. Người Việt Nam quan niệm: cựa gà có đẹp thì cả năm mới sung túc, ấm no. Gà được thịt để cúng giao thừa, sau đó chia cho con cháu ăn hưởng lộc. Còn thịt lợn phải chọn được miếng thịt lợn đầy đặn, có đủ nạc, mỡ (thường 1/3 mỡ, 2/3 nạc), dầy mình, vuông vắn.

    Muốn làm mâm cỗ ngày Tết được tươm tất, đầu tiên là bạn phải chọn được gà ngon để thịt. Giò

    Món ăn tiếp theo khi bạn làm mâm cỗ ngày Tết là chọn giò, món giò ở đây có thể là giò nạc giò lụa miếng giò chắc, thơm ngọt. Giò được gói tròn. Trong mâm cơm có bánh chưng vuông tượng trưng cho đất, khoanh giò tròn tượng trưng cho trời, thể hiện sự hoà hợp, cân bằng giữa trời đất và con người. Âm dương cân bằng, gia chủ mới mạnh khoẻ, con cháu ngoan hiền, làm ăn phát đạt.

    Món ăn tiếp theo trong mâm cỗ ngày Tết là giò. Xôi gấc

    Trong mâm cỗ đầu năm ngoài bánh chưng thì không thể thiếu được đĩa xôi. Cho dù bạn có thể nấu rất nhiều loại xôi nhưng xôi đầu năm mới phải là xôi gấc hoặc xôi đỗ. Màu đỏ của gấc, màu vàng ruộm của đỗ thể hiện niềm tin, hi vọng của gia chủ vào một năm mới làm ăn thành công, gặp nhiều may mắn.

    Với xôi gấc, bạn có thể dùng khuôn để in xôi được đẹp hơn. Dưa hành

    Các cụ có câu “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ”. Khi làm mâm cỗ ngày Tết, không thể thiếu được đĩa dưa hành vàng óng, thơm lừng. Dưa hành không chỉ để ăn kèm với thịt luộc mà còn là một món ăn rất tốt cho sức khoẻ trong dịp Tết. Thông thường, trong dịp Tết, mọi người thường ăn rất nhiều thịt, đồ nếp, đồ ngọt vì vậy đĩa dưa hành chính là một món ăn rất tốt cho hệ tiêu hoá, đảm bảo cho cả gia đình có một năm mới khoẻ mạnh.

    Ngoài ra, trong mâm cỗ ngày Tết có đầy đủ các vị: vị mặn của nước chấm, vị cay của ớt vị chua của đĩa dưa hành, vị ngọt của bánh … tất cả tạo nên một mâm cơm sum vầy no đủ nữa.

    Dưa hành là món ăn không thể không có trong mâm cỗ Tết. Tại sao phải có đủ bốn bát, bốn đĩa khi làm mâm cỗ ngày Tết?

    Thực ra, con số bốn là con số tượng trưng cho sự vuông vắn, cân đối, đầy đặn, vững chãi. Ngoài ra còn có đĩa xôi (bánh chưng) và bát nước chấm là mười. Số mười tượng trưng cho sự tròn đầy, viên mãn. Mâm cơm đầu năm mới đã thể hiện tất cả những mong ước của gia chủ về một năm mới an lành, ấm no, thành công và hạnh phúc.

    Mâm cơm đầu năm mới trước để cúng thần linh, ông bà tổ tiên để xin lộc của thần linh, tiên tổ. Hết tuần hương, mâm cơm được dọn cho cả nhà cùng ăn, với ý nghĩa hưởng lộc của thần linh, tổ tiên phù hộ, cả năm không ốm đau con cháu học hành tấn tới, làm ăn phát đạt, gia đình thuận hoà, tránh mọi tai ương.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Làm Mâm Cỗ Ngày Tết Miền Bắc Ngon Không Chê Vào Đâu Được
  • Thực Đơn Trong 3 Ngày Tết Đơn Giản Mà Dễ Làm
  • Học Ngay 7 Món Ăn Ngày Tết Không Thể Thiếu Trong Mâm Cơm Gia Đình
  • Những Món Ăn Không Thể Thiếu Trong Ngày Tết Cổ Truyền Ở Miền Nam
  • Đêm 30 Tết Kỷ Hợi 2021: Cúng Trong Nhà Hay Ngoài Trời Trước?
  • Bạn đang xem bài viết Làm Mâm Cỗ Ngày Tết Miền Bắc Ngon Không Thể Chê Được trên website Iseeacademy.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Tin tức online tv