Xem Nhiều 12/2022 #️ Tổng Hợp Những Mâm Cỗ Tết Đoan Ngọ Được Chị Em Yêu Thích Nhất Trên Mxh / 2023 # Top 21 Trend | Iseeacademy.com

Xem Nhiều 12/2022 # Tổng Hợp Những Mâm Cỗ Tết Đoan Ngọ Được Chị Em Yêu Thích Nhất Trên Mxh / 2023 # Top 21 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Tổng Hợp Những Mâm Cỗ Tết Đoan Ngọ Được Chị Em Yêu Thích Nhất Trên Mxh / 2023 mới nhất trên website Iseeacademy.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Đến hẹn lại lên, mỗi dịp lễ Tết chị em lại háo hức chia sẽ mâm cỗ của nhà mình lên MXH.

Hotmom Tô Hưng Giang tiếp tục khiến chị em mãn nhãn với mâm cỗ đầy sắc màu của nhà mình. Mặc dù mâm cỗ nhà chị Giang không nhiều món nhưng vẫn có đủ những món chính không thể thiếu là vải, nếp cẩm, xôi…Bên cạnh đó, cách bày trí của chị Giang cũng rất bắt mắt nên nhận được rất nhiều lượt yêu thích của chị em.

Chị Vũ Thanh Hoan cũng là một cái tên không quá xa lạ trong hội những người yêu thích nấu nướng. Mâm cỗ nhà chị Hoan cũng rất sinh động, đầy đủ bánh trái quen thuộc. Đặc biệt chị còn làm thêm món cơm rượu thơm lừng cho Tết Đoan Ngọ năm nay.

Mâm cỗ nhà chị Phạm Thu Hiền cũng được nhiều chị em yêu thích bởi bộ bát đĩa quá xinh xắn cùng với việc chị chăm chút, trang trí từng món khiến cho mâm cỗ trở nên bắt bắt hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, nhà chị Hiền còn có thêm món bánh tro mật rất ngon.

Mâm cỗ nhà chị Nghĩa Nguyễn được bày trí rất công phu và cách điệu, mặc dù không có nhiều món nhưng chị em vẫn rất yêu thích. Đặc biệt, chị Nghĩa rất thích tỉa trái cây nên nhìn mâm cỗ rất lạ mắt và hấp dẫn.

Chị Phạm Hồng Thắm cũng tranh thủ khoe mâm cỗ nhà mình, mặc dù không được thịnh soạn như bao nhà khác nhưng vẫn đầy đủ các món chính là bánh tro mật, mận, vải…cùng một số món khác như chè, cơm rượu nếp.

Đây là một trong những mâm cỗ nhận được nhiều sự yêu mến của chị em trên MXH. Mâm cỗ nhà chị Nguyên Hạnh nhìn đơn giản nhưng lại rất đẹp, các loại trái cây được yêu thích nhiều hơn là bánh trái. Đặc biệt, cơm rượu nếp là do chị tự tay làm thay vì mua.

“Vedan Cooking Challenge” – Cuộc thi thử tài vào bếp, giải thưởng…

Chị Em Chia Sẻ Mâm Cỗ Cúng Tết Đoan Ngọ / 2023

Rất nhiều món ăn, mâm cỗ hấp dẫn cúng Tết Đoan Ngọ và để “giết sâu bọ” được nhiều chị em chia sẻ trên mạng xã hội.

Tết Đoan Ngọ bắt nguồn ở Trung Quốc, nhưng về nước ta, Tết này đã được Việt hóa, trở thành Tết “giết sâu bọ” và thờ cúng tổ tiên. Theo tục lệ, vào ngày này mọi người phát động bắt sâu bọ, tiêu diệt bớt các loài gây hại cho cây trồng trên cánh đồng, trong đó nhiều loài sâu có thể ăn được và chúng được coi như là chất bổ dưỡng. Người ta tin rằng khi ăn món ăn đầu tiên trong ngày này thì sâu bọ, giun sán trong người sẽ bị chết hết.

Chính vì thế, hoa quả, bánh trái có nguồn gốc tự nhiên là những đồ cúng không thể thiếu. Ngoài ra còn có các món ăn khác tùy theo tập quán của từng địa phương, khu vực. Thêm vào đó, nhiều gia đình còn cúng cỗ mặn để tỏ lòng thành kính dâng lên tổ tiên.

Những món ăn giết sâu bọ của gia đình chị Nguyễn Ánh Hòa ở Nam Định. Chị Hòa cho biết, ngoài những món ăn sáng để giết sâu bọ này, chị còn chuẩn bị một mâm cỗ cúng tổ tiên vào buổi trưa

Mâm cỗ mặn của gia đình chị Nguyễn Ánh Hòa

Những món ăn giết sâu bọ của gia đình chị Bùi Thị Hương (Ninh Bình)

Còn đây là những món ăn để giết sâu bọ của gia đình chị Phạm Thu Hiền ở Hải Phòng. Những món này chị mất khoảng 270.000 đồng, chủ yếu là các loại hoa quả.

Là người miền Bắc nhưng lấy chồng và lập nghiệp ở Huế, nên mâm cỗ cúng Tết Đoan Ngọ nhà chị Phan Thị Thùy Linh có sự thay đổi một chút so với thời gian chị sống ngoài Bắc. Theo chị, ở đây mọi người sẽ ăn thịt vịt, bánh tráng, chè kê như là một nét văn hóa lâu đời.

Còn chị Lê Thị Quỳnh Trang (TP HCM), dù phải đi công tác trong dịp này nhưng chị vẫn chuẩn bị một phần các món ăn để giết sâu bọ cho vơi đi nỗi nhớ nhà

Nếu như Tết Đoan Ngọ nhiều gia đình cúng đơn giản thì với gia đình chị Phan Thị Mộng Hồng (TP HCM) lại khác. Nhà chị làm tới 4 mâm cúng để tỏ lòng thành kính với tổ tiên

Mẹ Đảm Gợi Ý Mâm Cỗ Cúng Tết Đoan Ngọ Đủ Món Ngọt, Mặn Linh Đình Cho Chị Em / 2023

Mâm cỗ không chỉ đầy ắp các loại món mà còn vô cùng đẹp mắt, ai nhìn thấy cũng thích.

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) vốn có nguồn gốc sâu xa từ Trung Quốc nhưng khi về nước ta, nó đã được Việt hóa, trở thành Tết “giết sâu bọ” và thờ cúng tổ tiên.

Theo tục lệ, vào ngày này, mọi người phát động bắt sâu bọ, tiêu diệt bớt các loài gây hại cho cây trồng trên cánh đồng, trong đó nhiều loài sâu có thể ăn được và chúng được coi như là chất bổ dưỡng. Người ta tin rằng khi ăn món ăn đầu tiên trong ngày này thì sâu bọ, giun sán trong người sẽ bị chết hết.

Hoa quả, bánh trái có nguồn gốc tự nhiên (những loại có vị chung là chua, cay, nóng…) chính là những đồ cúng không thể thiếu. Ngoài ra còn có các món ăn khác tùy theo tập quán của từng địa phương, khu vực. Vì vậy, năm nào chị Nguyên Hạnh (Thái Bình) cũng làm 2 mâm cỗ tươm tất để cúng tổ tiên bao gồm một mâm mặn và một mâm ngọt bao gồm các loại trái cây theo mùa cùng cơm rượu.

Chị Nguyên Hạnh

Mâm cỗ mặn của chị bao gồm các món:

– Cá hồi áp chảo

– Thịt bò xào hoa thiên lý

– Măng nhồi thịt hấp

– Gà hấp xì dầu

– Gà kho gừng

– Nộm tôm bầu

– Cá chiên

– Rau – dưa gang muối chua

– Vịt om sấu

– Cơm

Mâm cỗ ngọt của chị có các món:

– Hoa quả – bánh giầy – bánh nếp

– Cơm rượu cẩm

GÀ KHO GỪNG

Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với gừng, hành và xíu sả băm, bột canh. Đặt nồi lên bếp, cho phần có mỡ gà vào đun cho ra mỡ rồi cho hành băm vào phi thơm. Cho thịt gà vào đun to lửa cho chín săn miếng thịt thì hạ lửa đun liu riu khoảng 30 phút. Nêm nếm thêm mì chính (tùy ý) hoặc bột nêm là được.

MĂNG NHỒI THỊT HẤP

– Măng rửa sạch, luộc chín. Thịt vai xay ướp: muối, mì chính hạt tiêu, đầu hành băm. Nhồi thịt vào ống măng. Đun sôi nồi nước hấp rồi cho măng vào hấp 40 phút.

– Băm hành, tỏi phi thơm với 1/2 thìa dầu ăn rồi cho xì dầu, dầu hào, 3 thìa nước đun sôi, xíu mì chính rồi đổ hỗn hợp lên đĩa măng hấp đun tiếp 5 phút nữa là xong. Khi ăn dùng kéo cắt măng thành miếng vừa ăn.

NỘM TÔM BẦU

Tôm hấp chín bóc vỏ. Bầu bỏ ruột. Cắt lấy phần thân bầu làm đồ đựng, 1 phần nạo vỏ cắt sợi. Xoài xanh gọt vỏ, nạo sợi. Rau thơm cắt nhỏ. Lạc rang đập dập. Pha 1 thìa mắm ngon, 1 thìa nước lọc, mì chính, đường chanh, thành hỗn hợp nước mắm chua ngọt trộn đều vào bát nộm. Nếu ăn được cay thì băm thêm ớt. Rắc lạc rang đập dập lên trên rồi cho vào quả bầu trang trí cho đẹp mắt.

GÀ HẤP XÌ DẦU

Chuẩn bị 1/4 con gà. Gà làm sạch, sát muối rửa sạch. Ướp gà với hành, sả, gừng băm, xíu bột canh, dầu hào, mì chính khoảng 15 phút. Nấm hương ngâm rửa sạch. Bắc nồi hấp lên bếp, cho thịt gà, nấm hương vào đĩa sâu lòng, cho 2 thìa xì dầu vào hấp 25 phút là chín. Cho gà ra đĩa thêm rau mùi trang trí ăn nóng sẽ ngon hơn.

THỊT BÒ XÀO HOA THIÊN LÝ

Chuẩn bị: Thịt bò thái miếng mỏng 200g, hoa thiên lý 100g

Bắc chảo lên bếp phi thơm hành (vì cúng nên chị Hạnh không cho tỏi). Cho thịt bò vào xào chín. Cho muối, mì chính rồi cho hoa thiên lý vào đảo thật nhanh tay trên lửa to. Nêm nếm gia vị vừa miệng là được.

THĂN CÁ CHIÊN

Cá trắm lọc bỏ xương thái miếng 1 cm (200g). Ướp cá với gừng, hành băm, xíu muối, mì chính, nước mắm cho ngấm gia vị khoảng 15 phút. Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi. Rắc bột năng vào cá rồi gắp từng miếng chiên ngập dầu chín vàng 2 mặt miếng cá là hoàn thành.

VỊT OM SẤU

Chuẩn bị: 1/2 con vịt khoảng 1 kg; sấu 5 quả; khoai sọ 2 củ

– Vịt làm sạch, chặt miếng. Ướp thịt vịt với hành, sả, tỏi (khi cúng mình thường không cho tỏi), muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu khoảng 20 phút.

– Cho hành băm vào nồi với 1 thìa dầu phi thơm thì cho thịt vịt vào xào săn. Cho nước xâm xấp nồi vịt rồi cho sấu vào đun nhỏ lửa 15 phút. Khoai sọ gọt vỏ thái miếng rồi cho vào nồi vịt om cùng 15 phút nữa. Khi thấy khoai bở, miếng thịt mềm là được. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Thái rau ngổ, mùi tàu, gốc hành hoa cho vào. Ăn nóng kèm cơm hoặc bún.

DƯA GANG MUỐI

Dưa gang bỏ ruột rửa sạch. Đun nồi nước sôi, cho giấm, đường, mì chính, muối để nguội. Nếm thử hỗn hợp thấy hơi đậm đà là được.

-Ớt , giềng, tỏi giã nhỏ

– Dùng vại sạch tráng qua nước sôi rồi xếp dưa gang vào vại. Cho ớt giềng tỏi vào cùng. Sau đó đổ hỗn hợp nước muối vào ngập mặt dưa. Dùng nẹp chặt dưa làm sao dưa luôn chìm dưới nước. Đậy kín vại dưa muối. Sau 2-3 ngày là ăn được.

CƠM RƯỢU Nguyên liệu:

– 1 kg gạo nếp cái hoa vàng (nên chọn loại gạo lật sẽ ngon hơn)

– Men ủ rượu 1,5-2 cái (tuỳ từng loại men)

– Gạo nếp đãi sạch vỏ và nhặt sạn, trấu rồi ngâm nước khoảng 1 giờ. Sau đó, xả bỏ nước, cho gạo vào nồi cơm điện hoặc nồi gang, nồi đất… nấu chín.

– Sau khi cơm nếp chín, múc cơm ra cái mâm hoặc mẹt, dàn đều cho cơm nhanh nguội dần. Lưu ý, để cơm không dính vào mâm hoặc mẹt, có thể lót lá chuối sạch bên dưới. Khi sờ thấy cơm hơi âm ấm là có thể rắc men được. Nhớ đừng rắc men khi cơm nóng quá hoặc nguội quá sẽ không được.

– Men rượu giã nhuyễn rồi cho vào cái rây, rây loại bỏ hết trấu còn dính vào men hoặc bỏ những cục to. Sau đó rắc đều men lên mâm cơm còn ấm và dùng tay trộn thật đều.

– Dùng một cái nồi đất hoặc vại sành cho lá chuối khô xuống đáy nồi rồi múc cơm đã trộn men vào, đậy tiếp lớp lá chuối lên trên. Sau cùng, đậy vung nồi lại, cho vào thùng xốp hoặc thúng, phủ rơm lên trên

– Sau 2-5 ngày thấy cơm rượu bắt đầu có mùi thơm thì dùng đũa đảo đều. Lúc này cơm đã lên men mềm, thơm.. thì ăn được.

Nếu chưa ăn ngay có thể bỏ cơm rượu vào tủ lạnh. Món ăn dân dã quen thuộc này rất tốt cho sức khoẻ và đặc biệt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ.

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/me-dam-goi-y-mam-co-cung-tet-doan-ngo-du-mon-ngot-man-linh-dinh…

Ngọc Lan (Ảnh NVCC) (Phụ Nữ Việt Nam)

Chị Em Khoe Các Mâm Cỗ Tết Đẹp, Kỳ Công Trên Mạng Xã Hội / 2023

Mâm cỗ ngày Tết của các chị em phần lớn là các món ăn truyền thống, thỉnh thoảng xem kẽ những món ăn mới lạ để tăng hấp dẫn.

Kết thúc những ngày Tết bận rộn, ngập tràn trong các mâm cỗ và các món ăn truyền thống, nhiều chị em đã có thời gian để cùng chia sẻ những bữa cơm của gia đình mình trong dịp này.

Những mâm cỗ được chị em chia sẻ phần lớn đều có các món ăn truyền thống như gà luộc, nem rán, giò lụa, canh măng, bánh chưng… bởi phải có chúng mới là Tết. Ngoài ra, trên mâm cỗ của mỗi gia đình điểm thêm chút món ăn mới, hoặc biến tấu để tăng thêm phần hấp dẫn.

Chị Tô Hưng Giang – một bà nội trợ nổi tiếng trên facebook cho biết, năm nào chị cũng tự làm mâm cỗ Tết để cúng gia tiên. Những món ăn trong mâm cỗ Tết gia đình chị ngoài mấy món truyền thống như gà luộc, canh măng miến, nộm, nem rán, tôm chiên, xôi… thì có thêm giò hoa chị tự làm, giò bê… Mâm cỗ Tết hấp dẫn của chị thu hút hơn nghìn lượt like và chia sẻ.

Chị Tô Hưng Giang – một bà nội trợ nổi tiếng trên facebook cho biết, năm nào chị cũng tự làm mâm cỗ Tết để cúng gia tiên.

Để làm mâm cỗ đầu năm này, chị chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu từ tối hôm trước, sau đó sáng dậy chỉ việc chế biến nên chị chỉ mất khoảng 2 tiếng để làm mâm cỗ này.

Mâm cỗ Tết hấp dẫn của chị thu hút hơn nghìn lượt like và chia sẻ.

Chị Lại Thu Trang (Hà Nội) cũng chia sẻ 3 mâm cỗ Tết từ chiều 30 đến mùng 3 của gia đình mình. Mỗi mâm cỗ đều có hương vị thơm ngon riêng bởi ngoài các món truyền thống, chị thay đổi các món phụ sao cho phong phú và làm mâm cỗ bớt ngán.

Cỗ Tết các ngày của gia đình chị Lại Thu Trang

Chị chia sẻ, các mâm cỗ Tết này chị làm từ đầu đến cuối, từ đi chợ đến sơ chế và chế biến. “Các món như khoai tây, chả bề bề, nem rán, ram tôm thì mình làm trước để ngăn đá, khi nào làm thì mang ra chế biến”. Nên chị làm các mâm cỗ rất nhanh, chỉ khoảng 2 tiếng là xong.

Do chuẩn bị các nguyên liệu từ trước nên mỗi mâm cỗ chị Thu Trang chỉ phải làm mất khoảng gần 2 tiếng

Những mâm cỗ Tết đẹp mắt, kỳ công của cô nàng độc thân Hoàng Cân (23 tuổi, Hà Nội)

Mâm cỗ cầu kỳ và những món ăn được trang trí đẹp mắt của chị Phạm Hiền (Vinh – Nghệ An)

Mâm cỗ nhiều món ngon của gia đình chị Nguyễn Khánh Quỳnh

Mâm cỗ Tết ấm cũng của gia đình chị Trần Thanh Huệ (38 tuổi)

Mâm cỗ 30 Tết của gia đình chị Phạm Thu Hiền (35 tuổi, Hải Phòng)

Theo Minh Ngọc (Khám phá)

Bạn đang xem bài viết Tổng Hợp Những Mâm Cỗ Tết Đoan Ngọ Được Chị Em Yêu Thích Nhất Trên Mxh / 2023 trên website Iseeacademy.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!