Vợ Không Nhớ Ngày Giỗ Ông Bà Của Chồng!

--- Bài mới hơn ---

  • Ngày Giỗ, Ngày Sinh Và Tập Quán Gắn Với Ngày Sinh
  • Đền Thờ Ông Bà Chủ Chợ Cao Lãnh
  • Lễ Giỗ Ông, Bà Chủ Chợ Cao Lãnh: Tri Ân Tiền Nhân
  • Lễ Giỗ Thứ 200 Ông Bà Chủ Chợ Cao Lãnh
  • Ban Quản Lý Đền Thờ Vung Tiền Tỉ Mua Ôtô Đi… Giao Lưu
  • Đợt vừa rồi có đám giỗ bà nội của chồng ở quê. Vì là “bà” nên không được hoành tráng như “ông”. Mẹ chồng em chỉ làm nội bộ vài mâm.

    Thông thường ngày đám giỗ của nhà chồng thì chồng hay nhắc cho em trước để em gọi điện thoại về “ngoại giao” với mẹ chồng nhưng hôm đó chồng quên. Đến tối, khi đám giỗ đã xong (làm buổi trưa) chồng gọi điện thoại về nói quên. Thế là em gọi ngay cho mẹ chồng và nhận lỗi là quên, với lại em cũng vừa sinh cháu, cũng khá lu bù. Thái độ mẹ chồng cũng bình thường.

    Chuyện cũng đã qua nhưng chồng lại nhắc, trách móc vợ là sao không nhớ! Của đáng tội, cách đây 03 năm, chuyện y chang vậy đã từng xảy ra (chồng quên và vợ không nhớ). Tụi em đã gây lộn một trận long trời lở đất vì chuyện này. Lần này thì không ồn ào nhưng từ chuyện này chồng lại liên hệ những chuyện của nhà chồng nên em thấy khó chịu lắm.

    Thứ nhất, giỗ ông bà bên nhà em, mẹ em thường hay chủ động nhắc và chẳng bao giờ gia đình em trách móc con cái tại sao chúng mày không nhớ ngày giỗ của ông bà.

    Thứ hai, cũng chẳng mấy khi ngày giỗ ông bà bên nhà em mà em có mặt vì em cách nhà mẹ đẻ 120 km và ngày này toàn rơi vào ngày thường, em vẫn đi làm. Gia đình em cũng chẳng chấp nhặt những chuyện ấy bao giờ. Thế mà từ khi em lấy chồng, mẹ chồng cứ dịp giỗ hàng năm là lại gọi điện thoại bảo: phải chi có một năm cháu dâu về làm đám giỗ cho ông bà. Rồi cách đây 02 năm, khi con em ba tháng tuổi, trước khi đi làm lại em bế cháu về nhà nội chơi, dịp đám giỗ ông của chồng rơi vào thời điểm em đi làm lại (cháu 4 tháng 1 tuần) thế là mẹ chồng cứ ép em phải nghỉ làm thêm một tuần sau khi nghỉ hậu sản để làm đám giỗ cho ông của chồng.

    Nhìn chung, nhà em cách nhà chồng gần 300 km, đám giỗ thì hay rơi vào ngày thường, em thì một nách 02 cháu nhỏ, đứa lớn 2 tuổi, đứa nhỏ mới sinh. Đành rằng không có mẹ chồng thì đúng là em phải làm đám giỗ cho ông nội chồng chứ mẹ chồng còn đó, là con dâu, làm đám giỗ cho bố chồng (tức ông nội chồng) thì cũng hợp lý sao cứ phải câu nệ?

    Mà em không về được nhưng nếu lão chồng em về, em cũng cất công đi mua giỏ quà cho lão mang về quê và gọi điện thoại cáo lỗi.

    Thế mà cứ bằng mặt mà không bằng lòng, cứ đâm bị thóc thọc bị gạo để nhà em lủng cà lủng củng.

    Túm lại, em thấy:

    + Đối với chuyện nhớ ngày giỗ: em sẽ nhập gia tùy tục, từ đây sẽ tìm cách nhớ ngày để khỏi phiền phức linh tinh. Tuy nhiên, tính em hay quên, em rất hay xài reminder của điện thoại di động, nhưng ngày giỗ là ngày âm nên chẳng cài đặt được. Ghi sổ thì cũng sẽ quên. Các mẹ tư vấn giùm em cách nhớ ngày giỗ ông bà của chồng (và chắc em cũng nên nhớ ngày giỗ ông bà của em nữa! Hi hi! Cho công bằng)

    Cảm ơn các mẹ!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ý Nghĩa Ngày Giỗ Trong Phong Tục Truyền Thống Của Người Việt
  • Ý Nghĩa Ngày Giỗ Và Bài Văn Khấn Ngày Giỗ Ông, Bà, Cha, Mẹ
  • Cảm Xúc Về Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương Của Em
  • Học Tiếng Anh Theo Chủ Đề: Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3
  • Phân Tích Chương Iv “trong Lòng Mẹ ” Trích Trong Tác Phẩm “những Ngày Thơ Ấu”
  • Bài Cúng Giỗ Bố Vợ Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất【Xem 97,515】, Bai Van Khan Cung Ngay Gio Dau Chuan Nhat

    --- Bài mới hơn ---

  • Bài Văn Khấn Giỗ Bà Cô Tổ Tiên Theo Phong Tục Việt Nam, Bà Cô Tổ Là Ai
  • 3 Bài Văn Khấn Cúng Giỗ Bố Chồng Xem Nhiều Nhất,【Xem 147,708】
  • 【3/2021】Top #10 Văn Khấn Giỗ Bố Chồng Xem Nhiều Nhất,【Xem 146,520】
  • Giỗ Tổ Nghề Xây Dựng 13/6 Âm Lịch
  • Văn Khấn Ngày Giỗ, Bài Cúng Giỗ 3 Năm, Cúng Lễ Ngày Giỗ Hết (Lễ Đại Tường) Như Thế Nào
  • Rate this post

    Tết Thượng Nguyên diễn ra vào ngày rằm tháng Giêng, ngày trăng tròn đầu tiên của năm. Tết này phần lớn tổ chức tại chùa chiền, vì rằm Tháng Giêng còn gọi là ngày vía của Phật tổ.

    Ta thường có câu: “Lễ Phật quanh năm không bằng rằm tháng giêng”. Tục ta tin rằng ngày rằm tháng giêng, đức Phật giáng lâm tại các chùa để chứng độ lòng thành của các tín đồ Phật giáo. Trong dịp này, chùa nào cũng đông người đến lễ bái và sau khi đi chùa, mọi người về nhà họp mặt cúng gia tiên và ăn cổ.

    Đang xem: Bài cúng giỗ bố vợ

    Là tiết thứ năm trong “nhị thập tứ khí” và đã được người phương Đông coi là một lễ tiết hàng năm. Tiết Thanh Minh đến sau ngày Lập Xuân 45 ngày. Nhân ngày thanh minh, dân ta có tục đi viếng mộ gia tiên và làm lễ cúng gia tiên sau cuộc tảo mộ.

    Lễ tảo mộ: Tảo một chính là sửa sang ngôi một cho được sạch sẽ, rẫy hết cỏ dại, đắp lại nấm mồ cho to. Đây là dịp duy nhất trong năm mà có thể phạm tới hài cốt của người thân đã khuất mà không làm “chấn động” nhiều. Tuy vậy, có một số nơi người ta tảo mộ vào dịp trước và sau ngày Tết.

    Nhiều làng ở vào vùng đất thấp, ruộng nương và cả bãi tha ma đều ngập nước, thì người ta đi tảo một vào đầu tháng chín, sau khi nước đã rút. Dù đi tảo mộ vào ngày nào thì việc thăm nom mồ mả tổ tiên cũng là việc nên làm. Nghĩ đến gia tiên tức là nghĩ đến gốc, tưởng đến nguồn.

    “Hàn thực” nghĩa là ăn đồ nguội. Tết này vào ngày mồng Ba tháng Ba (âm lịch). Theo phong tục cổ truyền, ngày mồng 3 tháng 3 tức Tết Hàn Thực ta làm bánh chay.

    Tết này có xuất xứ từ Trung Quốc, làm giỗ ông Giới Từ Thôi (một hiền sĩ thời Xuân Thu có công phò Tần Văn Công), bị chết cháy ở núi Điền Sơn. Đành rằng dân ta theo tục đó nhưng khi cúng chỉ cúng gia tiên nhà mình.

    4. Tết Đoan Ngọ (Tết diệt sâu bọ)

    Tết Đoan Ngọ còn gọi là tết Đoan Dương. Sáng sớm cho trẻ ăn hoa quả, rượu nếp, trứng luộc, bôi hồng hoàng vào thóp đầu, vào ngực, vào rốn để giết sâu bọ. Người lớn giết sâu bọ bằng rượu hoặc ăn rượu nếp.

    Lý do ngày Tết Đoan Ngọ còn có tên là Tết diệt sâu bọ vì đây la giai đoạn chuyển mùa, chuyển tiết, dịch bệnh dễ phát sinh.

    5. Tết Trung Nguyên (Rằm tháng Bảy)

    Xuất phát từ truyền thuyết về Bồ tát Mục Kiền Liên đại hiếu đã cứu mẹ của mình ra khỏi kiếp ngạ quỷ. Vu Lan là ngày lễ hằng năm để tưởng nhớ công ơn cha mẹ (và tổ tiên nói chung).

    Ngoài ra, rằm tháng Bảy theo tín ngưỡng là ngày xá tội vong nhân. Bao nhiêu tội nhân ở dưới âm phủ ngày hôm đó đều được tha tội. Bởi vậy trên dương thế gia đình đều cúng gia tiên, còn ở chùa thường làm chay chẩn tế và cầu kinh Vu Lan.

    Tết Trung Nguyên đồng thời để cúng những linh hồn bơ vơ không được ai chăm sóc. Người ta hay thả chim lên trởi, thả cá xuống sông để làm điều phúc đức.

    Theo tục cúng cháo Xưa, tại các cầu quán, đình chùa, đều có tổ chức “cúng cháo” để cúng các cô hồn không ai cúng giỗ. Thông thường, người cúng đốt vàng mã và bày cúng ở trước cửa nhà.

    6. Tết Trung Thu

    Trung Thu ở giữa mùa thu, tức vào rằm tháng 8 Âm lịch. Tết Trung Thu là Tết của trẻ em. Trẻ em khắp Việt Nam mong đợi ngày Tết này vì được người lớn tặng quà bánh như lồng đèn, bánh Trung Thu. Tết này người ta thường cùng nhau ngồi uống trà thưởng Nguyệt, nên còn được gọi là Tết Trông trăng hay Tết Đoàn viên.

    7. Tết Trùng Cửu (Tết Trùng Dương)

    Nhằm ngày mồng Chín tháng Chín (âm lịch) là Tết Trùng Cửu. Tết này bắt nguồn từ sự tích của đạo Lão. Nho sĩ Việt Nam du nhập và theo lễ này, nhưng lại biến ngày Tết này thành cuộc du ngoạn núi non, uống rượu cúc.

    8. Tết Hạ Nguyên (Tết Cơm Mới)

    Tết Song thập (mùng 10 tháng 10 hoặc 15 tháng 10 Âm lịch). Tết này được tổ chức rất lớn ở nông thôn vì đầy là dịp nấu cơm gạo mới của vụ mùa vừa xong.

    Trước là để cúng tổ tiên, sau để thưởng công cấy cầy. Trong Tết cũng có lễ dâng hương cầu cho quốc thái dân an, phong điều vũ thuận.

    9. Tết Trùng Thập

    Ngoài ra, mùng mười tháng mười Âm lịch cũng là Tết của các nhà thuốc. Cây thuốc mới tụ được khí âm dương, mới kết hợp được sắc tứ thời (Xuân – Hạ – Thu – Đông) nên trở nên tốt nhất.

    Đến ngày này, người ta thường làm bánh dày, nấu chề để cúng gia tiên rồi đem biếu những người thân thuộc.

    10. Tết Táo Quân

    Rơi vào ngày 23 tháng Chạp, mỗi gia đình thường mua 2 mũ ông Táo, 1 mũ bà Táo bằng giấy và 3 con cá chép làm “ngựa” để tiễn Táo quân về trời.

    Sau khi cúng trong bếp, mũ được đốt và cá chép được mang ra thả ở ao, hồ, sông…

    11. Tết Nguyên Đán

    Còn gọi là Tết Cả, Tết Ta, Tết Âm Lịch, Tết cổ truyền. Đây là dịp lễ quan trọng nhất trong văn hóa người Việt Nam. Chữ “Tết” là do chữ “Tiết” mà thành. “Nguyên” có nghĩa là sự khởi đầu hay sơ khai. “Đán” là buổi sáng sớm. Cho nên đọc đúng phiên âm phải là “Tiết Nguyên Đán”.

    Chi tiết về ngày Tết Nguyên Đán chúng tôi sẽ trình bày sâu trong các bài tiếp theo. Nghiệm lại các ngày Tết mà ông bà truyền lại, âu cũng là cố tạo cơ hội để nhà nhà xum họp, quốc thái dân an.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Văn Khấn Ngày Giỗ Anh Trai Xem Nhiều Nhất,【Xem 137,610】
  • 【3/2021】Top #10 Văn Khấn Ngày Giỗ Em Trai Xem Nhiều Nhất,【Xem 106,425】
  • Văn Khấn Bán Nhà Bán Đất.
  • Văn Khấn Lễ Tạ Sau Khi Sửa Nhà, Hoàn Thành Công Trình
  • Khấn Vái Cúng Xe Mới: Văn Khấn Cúng Xe, Lễ Vật Cúng Và Điều Cấm Kỵ
  • Ngày Giỗ, Vợ Không Làm Vì Không Thích Tổ Chức Mời Anh Em Họ Hàng Nhà Chồng

    --- Bài mới hơn ---

  • Đọc Và Cảm Nhận Bài Thơ Chùm Thơ Hay, Cảm Động Viết Trong Ngày Giỗ Cha Mẹ
  • Chùm Thơ Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương 10
  • Giải Thích Câu Ca Dao: “dù Ai Đi Ngược Về Xuôi. Nhớ Ngày Giỗ Tổ Mùng Mười Tháng Ba”
  • 20/8 (Âm Lịch) Lễ Giỗ Đức Thánh Trần Hưng Đạo
  • Thiêng Liêng, Ngày Giỗ Đức Thánh Trần
  • Chúng tôi là vợ chồng đến nay cũng được mười mấy năm. Ngần ấy năm chúng tôi sống cùng ông bà nội của tụi nhỏ. Các anh chị em khác của tôi không sống cùng, họ có gia đình riêng và ở riêng, chỉ có tôi ở lại trong căn nhà của bố mẹ, nhận trọng trách phụng dưỡng bố mẹ.

    Cuộc sống của chúng tôi như mọi gia đình khác, cũng có lúc nọ lúc kia, có lúc mâu thuẫn trong gia đình nhưng tôi cho rằng không có chuyện gì lớn lắm.

    Về cơ bản vợ tôi vẫn ngày 3 bữa lo đủ cho bố mẹ, đi làm về thì dọn dẹp nhà cửa, giặt giũ quần áo. Vợ không phải người quá chỉn chu sạch sẽ nên đôi lúc bị bố mẹ tôi chê lười, chê nhà bẩn, nhưng tôi hiểu cho cô ấy, bận rộn công việc cơ quan về đến nhà đã mệt rồi, nhà cửa làm rối một tí cũng xong tôi không phải người kỹ tính.

    Song bị chê nên vợ tôi không thích, nhiều lần cuối ngày về phòng cô ấy ấm ức nói ông bà “chê vậy sao không tự làm tự dọn luôn cho rồi”.

    Đối với các anh chị em nhà chồng, vợ tôi cũng không chú ý lấy lòng nên tình cảm với họ không thân thiết. Nhà tôi có 3 anh chị em nhưng giỗ chạp vì vợ chồng tôi ở với ông bà nên chỉ có mình vợ tôi làm, những người anh chị em còn lại đưa tiền góp giỗ từ hôm trước, hôm sau đến giờ cơm mới sang.

    Bố mẹ tôi quen nếp bao năm giỗ luôn mời cả đại diện họ hàng. Thành ra nhà có giỗ bao giờ cũng đông, vợ tôi đi chợ từ sáng, nấu nướng cả chiều, tối xong lại loay hoay rửa bát, dọn dẹp.

    Năm nào vào ngày giỗ cô ấy cũng vô cùng mệt mỏi. Bố mẹ tôi thì lại hay chê con dâu làm chậm, nhận xét món này nhạt món kia mặn ngay trước mặt khách, nên cứ ngày giỗ là vợ tôi cực kỳ không vui.

    Gần đến ngày giỗ năm nay cô ấy nói trước với tôi là nhất định cô ấy không làm nữa. Cô ấy bảo giỗ ông bà tổ tiên là việc của cả nhà, nhưng xưa nay chỉ có cô ấy làm quần quật, anh chị em quăng được tí tiền sang, tới giờ mới đến ngồi vào mâm y như khách. Gia đình họ hàng khề khà từ chiều tối đến tối khuya “ăn xong phủi đít đứng lên đi về” cũng lại là cô ấy dọn, chịu cảnh ấy 10 năm rồi, giờ cô ấy không muốn chịu nữa, mười mấy năm “làm dâu” vậy cũng đủ rồi. Năm nay thì dẹp, cô ấy không làm, các cụ muốn tổ chức sao thì tuỳ.

    Tôi hiểu cho nỗi vất vả của vợ nhưng không thể chấp nhận được thông báo của cô ấy. Cô ấy làm dâu, lại là con dâu đang sống với ông bà, cái nhà này sau chẳng của cô ấy thì của ai, đấy chẳng phải là trách nhiệm cô ấy phải làm hay sao, kiểu đâu có kiểu nói không làm là không làm như thế.

    Cô ấy lại bảo tôi người ta yêu và kết hôn chỉ biết mỗi nhau thôi là đủ, đằng này cô ấy lấy tôi lấy cả gia đình chồng, nhưng lâu nay mọi người coi sự cố gắng của cô ấy là đương nhiên, là trách nhiệm, cô ấy không thiết nữa. Cái nhà này ông bà chưa một lần nói cho vợ chồng tôi, mà có cho hay không cô ấy cũng không chờ đến ngày cho để mà sống bức xúc mãi được.

    Cô ấy cãi với tôi như vậy có đúng không thưa các bạn? Ý vợ tôi rất quyết liệt, tôi phải làm sao để cô ấy chịu hiểu vấn đề? Đang ở Việt Nam chứ có phải ở tây đâu!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ý Nghĩa Của Việc Cúng Giỗ Ông Bà, Tổ Tiên Trong Tín Ngưỡng Việt
  • Những Câu Stt Hay Về Gió Mang Nhiều Cảm Xúc, Tâm Trạng
  • 8 Lời Chúc Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương Hay Và Ý Nghĩa Nhất
  • Những Lời Chúc Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 Hay, Ý Nghĩa Nhất
  • Nhớ Về Cội Nguồn, Nhớ Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương Bằng Những Vần Thơ Ý Nghĩa
  • Bài Văn Cúng Giỗ Đầu

    --- Bài mới hơn ---

  • Bài Cúng Giao Thừa Trong Nhà Và Ngoài Trời Đầy Đủ Nhất
  • Hội An Dựng Nêu Đón Tết
  • Nghi Lễ Dựng Nêu Và Bộ Gu Của Người Cor: Nhận Bằng Di Sản Văn Hóa
  • Cách Cúng Xe Mới Mua Về: Văn Khấn Cúng Xe, Lễ Vật Cúng Xe Và Điều Kiêng Kỵ
  • Bài Văn Khấn Cúng Xe Mới Và Lễ Vật Cúng Xe Ô Tô Mới Tháng 1 2022
  • Ngày giỗ đầu đối với người mất được gọi là Tiểu Tường, đây là ngày giỗ đầu tiên sau đúng 1 năm ngày mất của một ai đó. Là một trong 2 ngày giỗ thuộc kỳ tang ( 4 9 ngày và giỗ đầu) khác với cách cúng ngày giỗ thường ( dỗ hằng năm)

    Trong thời gian này, con cháu dòng họ của người đã khuất vẫn còn rất đau thương, chưa đủ thời gian để xóa đi vết thương lòng . Một năm, thời gian không dài nhưng chẳng ngắn vẫn không đủ để làm khuya khỏa được nổi đau mất người thân mà chúng ta phải chịu đựng. Con cái vẫn còn khóc thương nhớ cha mẹ, vợ chồng vẫn còn nhớ nhau rất nhiều, cha mẹ đang đau lòng mà tiếc khôn nguôi đứa con xấu số của mình.

    Ngày giỗ đầu rất quan trọng đối với người Việt. Trong ngày dỗ đầu, con cháu đều sẽ tập trung về để làm mâm cơm giỗ cúng tưởng nhớ đến người đã khuất. Bên cạnh các vật phẩm thờ cúng, các món ăn trên mâm cổ cúng thì bài văn cúng dỗ đầu rất quan trọng là một trong những phong tục thờ cúng gia tiên đa dạng của người Việt.

    Trng này dỗ đầu, người sống sẽ sắm đầy đủ mọi đồ dùng cho người chết như :quần áo giường chiếu bát dĩa xe cộ.. có khi cả điện thoại, và nhất là bày trí một bộ bàn thờ đầy đủ để an ủi vong linh người mất.

    Bộ bàn thờ gia tiên cần những vật phẩm nào ?

    Bàn thờ gia tiên, bàn thờ tổ tiên trong gia đình mỗi người Việt là rất quan trọng, nó thể hiện truyền thống : uống nước nhớ nguồn của mỗi cá nhân, mỗi gia đình. Vì vậy, việc bày trí một bộ bàn thờ gia tiên đầy đủ, hoàn thiện rất cần thiết.

    Trên bộ bàn thờ cần những vật phẩm nào?

    Truyền thống thờ cúng của người Việt đa dạng tín ngưỡng, trong đó có thờ Phật, thờ ông thần tài thổ địa, và quan trọng hơn hết là thờ cúng tỏ tiên. Phong tục của 3 miền Bắc Trung Nam khác nhau nhưng chung quy lại :trên mỗi bàn thờ gia tiên trong nhà đều sẽ có những vật phẩm sau đây :

    Bát hương thờ ( bát nhang thờ ) : là vật phẩm rất cần thiết có ý nghĩa tâm linh sâu sắc, không thể nào thiếu đi trên bàn thờ. Thờ cúng gia tiên hay những người đã khuất thường bày ba bát hương và lọa bát hương tốt nhất chính là bát hương gốm sứ Bát Tràng

    Tiếp theo là hủ chóe thờ: là vật phẩm thờ tâm linh được tạo nên bởi ý tưởng từ những hũ gạo, thạp gạo đầy ắp của những gia đình quý tộc, vua chúa thời xưa. Hũ chóe thờ trên bàn thờ gia tiên thường được đặt 3 đựng gạo, muối và nước sạch.

    đèn dầu thờ cúng là điều cần thiết cho bàn thờ trong năm đầu nói riêng và bàn thờ gia tiên nói chung. Nó giúp giữ lửa làm ấm bàn thờ và ấm không gian nhà. Giúp người khuất bớt hiu quạnh.

    ( đèn dầu thờ )

    Bên cạnh đó, tren bàn thờ cần có các vật phẩm khác như : mâm bồng thờ ( dùng dâng hoa quả tươi), ống đựng hương( đựng nhang thờ) , bát nước thờ, kỷ đồ thờ ..

    Chuẩn bị mâm cơm ngày dỗ đầu cần gì ? Bài văn khấn ngày dỗ đầu ra sao ?

    Mâm cơm ngày giỗ đầu đối với nhiều gia đình rất quan trọng. Đối với nhiều gia đình khá giả còn làm một bữa giỗ lớn mời mọc khách khứa, họ hàng, làng xóm để họ cùng tưởng nhớ về người đã khuất.

    Mâm cơm cúng ngày dỗ bao gốm những món ăn phù hợp với ẩm thực 3 miền, tùy thuộc vào đặc trưng ẩm thực cúng dỗ của từng vùng miền mà chuẩn bị sao cho đầy đủ nhất. Nhưng trên cơ bản, mâm cơm cúng dỗ đầu cần có :

    Mâm cơm cúng giỗ người miền Nam :

    • Có món gà : Gà sẽ được làm sạch, luộc chín, chặt nhỏ và xếp lên đĩa
    • Món kho : thịt heo kho nước cốt dừa ( thịt kho tàu)
    • Món canh : món canh hay món hầm : canh giò hầm hoặc canh xương hầm măng
    • Món xào : không thể thiếu đi món xào đối với mâm cúng dỗ đầu của người Nam : xào chua hoặc xào măn
    • Cuối cùng là món chả giò : bao gồm nem, chả lụa và chả giò tự làm

    Mâm cơm cúng dỗ đầu của người Miền Trung

    • Miền Trung khá cầu kỳ trong ẩm thực nên mâm cơm ngày cúng dỗ đầu cũng rất đa dạng với các món :
    • Các loại thịt : mâm cơm cúng dỗ của người Trung hầu hết có các loại thịt ( gồm thịt gà, thịt heo và thịt bò với các món : thịt heo quay, thịt bò nướng, thịt gà nấu cà ri….
    • Món cá thường là cá chiên
    • Tôm rim
    • Canh khổ hoa dồi thịt
    • Đậu cô ve xào thịt
    • Canh củ hầm thịt bò

    Mâm cơm cúng của người Bắc đối với dỗ đầu

    • Cũng không thể thiếu món gà : quay hoặc luộc xắp lên dĩa
    • Món thịt đông là đặc trưng của người Bắc
    • Cơm trắng và xôi đỗ hoặc xôi gấc
    • Bánh dầy và chả quế
    • Miến xào lòng gà , lòng vịt …..
    • Xà lách trộn cà chua dưa leo…..

    Hôm nay là ngày …. Tháng …….. năm ……..

    Chúng con cùng cả họ , nhân ngày tiểu đường

    Kính dâng chay nhạt , trước linh tọa khóc mà than rằng :

    Than ôi !

    Mây giăng gió giữ làm chi sớm độc địa hỡi trời!

    Hơn một ngày không ở kém một ngày không đi đành rằng tử sinh có mệnh

    Nhớ những lúc một nhà sum họp, cha tước mẹ sau ,

    Bỗng từ đâu hai ngã chia đôi, kẻ còn người khuất

    Thương ôi!

    Công đức chưa đến, đau đớn như chứa chan giọt lệ, âm cung xa cách, xót xa thay bối rối ruột tằm, tính đốt ngón tay kể tháng đã tròn 12

    Tiểu đường tế duyên chưa khô hàng lệ

    Tình ngày vừa đúng 361 ngày giỗ đầu diện lễ

    Chay nhạt đang lên

    Dưới suối chín cha mẹ già chứng giám

    Khóc than kể rằng : trước linh sàn con kẻ khấu đầu

    Cúi xin âm hưởng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Lễ Cúng Di Cung Hoán Số (Đổi Đốt) Cho Con Trẻ
  • Di Cung Hoán Số Có Đúng Không?
  • Di Cung Hoán Số Có Đổi Được Vận Mệnh?
  • Cúng Sao Mộc Đức: Văn Khấn Dâng Sao Giải Hạn Đầu Năm
  • Sao Mộc Đức Là Gì? Hướng Dẫn Cách Cúng Sao Mộc Đức Tại Nhà
  • Tìm Hiểu Bài Cúng Đám Giỗ Họ, Giỗ Thường

    --- Bài mới hơn ---

  • Bài Văn Cúng 49 Ngày – Lễ Cúng 49 Ngày Như Thế Nào
  • Bài Cúng 100 Ngày Bốc Bát Hương Như Thế Nào?
  • Bài Văn Khấn Cúng Giỗ Người Đã Khuất Như Thế Nào?
  • Bài Cúng Đầy Tháng Cho Con Theo Phong Tục Của Người Việt
  • Bài Cúng Nhập Trạch Và Những Điều Cần Chú Ý
  • Hàng năm đến ngày giỗ chạp con cháu thường quây quần cùng với nhau để dâng lên tổ tiên tấm lòng thành của mình, đã trở thành một nét tâm linh và văn hóa đẹp. Cùng tìm hiểu về bài cúng đám giỗ, cúng giỗ họ và giỗ thường như thế nào bạn nhé.

    Bài cúng đám giỗ như thế nào

    Bài cúng đám giỗ là ngày cúng hàng năm vào ngày mà người mất. Đầu tiên bài viết này giới thiệu đến bạn bài cúng đám giỗ đầu nhé.

    Ý nghĩa của ngày giỗ này chính là lần giỗ đầu tiên sau 1 năm của người đã mất. Vào ngày này người ta thường làm rất trang nghiêm, bi ai và buồn một phần vì thời gian cũng chưa được lâu sau khi người mất ra đi.

    Vào ngày này thì để bài cúng đám giỗ được diễn ra thuận lợi thì nhà cúng cần sắm lễ bao gồm : lễ mặn, hoa quả, vàng hương, oản, đồ hàng mã như tiền, vàng, mã, giấy và quần áo hoặc là hình nhân nữa. Hình nhân này mang ý nghĩa là khi đốt đi sang thế giới bên kia sẽ hầu hạ cho người đã khuất. Sau khi làm xong lễ cúng bái thì tất cả đồ hàng mã được mang ra ngoài mộ người mất để đốt hoặc có thể đốt ở nhà.

    Vào dịp này thầy được mời cúng sẽ có những bài cúng giỗ phù hợp nhất.

    Văn cúng giỗ họ như thế nào

    Văn cúng giỗ họ là cúng gia tiên thể hiện đạo hiếu, tấm lòng thành của con cháu và những người còn sống đối với gia tiên. Vào ngày này anh em cô bác và con cháu trong nhà thường tụ họp lại một nhà để cùng làm giỗ và dâng lên ban thờ gia tiên – dòng họ để cúng.

    Mong được phù hộ cho con cháu trong gia đình bình an, công việc công danh dẫn đường chỉ lối trong cuộc sống. Đây cũng là dịp để tất cả mọi người gác lại chuyện hàng ngày để sum vầy cùng với nhau, thể hiện tình anh em, đoàn kết trong gia đình.

    Bài cúng giỗ thường như thế nào

    Để có thể cúng giỗ ngày thường bạn có thể làm theo bài cúng giỗ thường như sau:

    Nam mô A di đà phật : 3 lần

    Con lạy chín phương trời, mười phương Chư phật, Chư phật mười phương.

    Con kính lạy Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn Thần.

    Con kính lạy ngài Đông Trù tư mệnh Táo phủ Thần quân

    Con kính lạy các ngài Thần linh, Thổ địa cai quản trong xứ này.

    Hôm nay là ngày/tháng/năm. Ngày trước giỗ Tiên thường.

    Tín chủ con là: Xưng đầy đủ họ tên

    Ngụ tại: Xưng địa chỉ:

    Nhân ngày giỗ của: Xưng vị của người mất

    Chúng con cùng toàn thể gia quyến theo lễ nghĩa, thành tâm sắm lễ bao gồm: kể lễ sắm. Đốt nén tâm hương, trước án tọa Tôn thần cùng chư vị uy linh kính cẩn tâu trình. Chúng con kính mời các vị Bản gia Thổ công, Táo Quân, Long Mạch và các vị Thần linh chứng giám cho lòng thành và thụ hưởng lễ vật của gia đình con dâng lên.

    Kính thỉnh các Tiên linh, Gia tiên chúng con và những vong hồn được thờ phụng cùng về tâm hưởng.

    Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.

    Nam mô A di Đà phật: 3 lần.

    Hi vọng thông qua bài viết tìm hiểu về bài cúng đám giỗ họ, giỗ thường các bạn đã hiểu hơn về nét đẹp văn hóa cũng như phong tục của ông cha ta từ ngày đời xưa. Hãy lưu lại để khi cần dùng

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bài Văn Cúng Giỗ Bố ( Cha ) – Tìm Hiểu Nghi Lễ Giỗ Bố
  • Bài Văn Khấn Cúng Giỗ Ông Bà Hàng Năm
  • Văn Khấn Thần Linh Tại Gia Trước Khi Cúng Giỗ
  • Lễ Cúng Tất Niên Và Văn Khấn Tiễn Năm Cũ Thế Nào Cho Đúng?
  • Chuẩn Bị Văn Khấn, Lễ Cúng Tảo Mộ Tết Nguyên Đán
  • Bài Cúng Giỗ Anh Trai

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Các Món Cúng Giỗ Miền Bắc Gồm Những Gì
  • Chồng Bỏ Giỗ Bố Vợ Ở Nhà Cúng Anh Trai, Tôi Uất Nghẹn: ‘sang Năm Khỏi Về Nhà Tôi Nữa’
  • Đỗ Anh Thơ : Chạc Mũi Và Cái Kiếp Con Bò
  • Chồng Mang Chai Rượu 18K Sang Góp Giỗ Bố Vợ, Tôi Đập Tan: Nhà Này Không Cúng Những Thứ Rẻ Tiền
  • Bài Văn Khấn Bà Cô Ông Mãnh
  • Bài Cúng Giỗ Anh Trai, Thủ Tục Cúng Thôi Nôi Bé Trai, Lễ Cúng 7 Ngày Cho Bé Trai, Thủ Tục Cúng Mụ 7 Ngày Cho Bé Trai, Thủ Tục Cúng Thôi Nôi Cho Bé Trai, Bài Cúng Thôi Nôi Cho Bé Trai, Bài Cúng Đầy Tháng Cho Bé Trai, Hoạt Động Trải Nghiệm Và Hoạt Động Trải Nghiệm, Hướng Nghiệp, Nội Quy Cắm Trại, Bé Trai, Anh Trai ác Ma Yêu Em Vág, Đơn Xin ở Lại Trại, Rau Câu Trái Cây, Thể Lệ Nét Chữ Từ Trái Tim, Thể Lệ Nét Chữ Trái Tim, Xin O Lai Trai, Don O Lai Trai Tam Gia, Trái Tim Sen Của Mẹ, Thủ Tục ăn Hỏi Nhà Trai, Trái Cây, Bài Thơ Hoa Kết Trái, Nội Quy Trại 26/3, Nội Quy Trại, Nội Quy Hội Trại, Quy ước Bàn Tay Trái, Bột Trái Cây, Trái Cây Sấy Dẻo, Lời Bài Thơ Hoa Kết Trái, Báo Cáo Giờ Trái Đất, Bài Ca Về Trái Đất, Mẫu Đơn Xin Vào Trại Tâm Thần, Em Trai Mưa, Bài Tập Quy Tắc Bàn Tay Trái Lớp 11, ăn Dặm Từ Trái Tim, Bài Tập Quy Tắc Bàn Tay Trái, 6 Bí Quyết Nắm Giữ Trái Tim Đàn ông, Giật Mắt Trái, Bí Quyết Yêu Trai Tây, Bao Cao Tong Ket Hoi Trai, Trái Tim Của Chef Pdf, Bí Quyết Đẹp Trai, Doanh Trại, Báo Cáo Tổng Kết Hội Trại 26 3, Bí Quyết Cua Trai, Nội Quy Trại Giam, Thể Lệ Cuộc Thi Nét Chữ Từ Trái Tim, Quá Trình Yêu Của Con Trai Và Con Gái, Bao Ve Trai Giam La Gi, Từ Vựng Về Trái Cây, Vai Trò Trái Dừa Nước, Thủ Tục Vay Vốn Làm Trang Trại, Sách ăn Dặm Từ Trái Tim, Đơn Xin Học Trái Tuyến Lớp 6, Trái Tim Của Chef, Kỹ Năng ăn Trái Cây, Khế ước Trái Phiếu, Trại Tù Phú Quốc, Xin O Lai Trai Giam Kim Chi, Trai Tap Trung, Hãy Kể Tên Các Đới Khí Hậu Trên Trái Đất, Cấu Tạo Trái Dừa Nước, Kế Hoạch Cua Trai, Hãy Kể Tên 5 Đới Khí Hậu Trên Trái Đất, Thủ Tục Xin Học Lớp 6 Trái Tuyến, Thủ Tục Xin Học Lớp 1 Trái Tuyến, Sách 80 Lời Bố Gửi Con Trai, Giáo án Hoa Kết Trái, Mẫu Đơn Xin Chuyển Trại, Nội Quy Quy Chế Trại Giam, Mẫu Đơn Xin Học Lớp 1 Trái Tuyến, Mẫu Đơn Xin Sao Giấy Ra Trại, Mẫu Đơn Xin Học Lớp 6 Trái Tuyến, Mẫu Đơn Xin Học Trái Tuyến Lớp 6, ăn Dặm Từ Trái Tim 2022, Đơm Đề Nghị Đi Trại Tâm Thần, Mẫu Đơn Xin ở Lại Trại Giam, Đơn Xin Vào Lớp 6 Trái Tuyến, Đơn Xin Học Lớp 1 Trái Tuyến, Đơn Xin Học Lớp 6 Trái Tuyến, Đơn Xin Vào Lớp 1 Trái Tuyến, Đơn Xin Vào Học Lớp 6 Trái Tuyến, Đơn Xin ở Lại Trại Giam, Đơn Xin ở Lại Trại Tạm Giam, Mẫu Đơn Xin Cấp Lại Giấy Ra Trại, Báo Cáo Nước Trái Cây, 3. Kế Hoạch Cua Trai, Biển Nào Cấm Rẽ Trái, Đơn Xin Chuyển Trại, Vỉa Hè Nguyễn Trãi, Biển Báo Cấm ô Tô Rẽ Trái, Bài Dù Sao Trái Đất Vẫn Quay, Mẫu Đơn Xin Vào Lớp 6 Trái Tuyến, Don Xin Ve Trai Giam, Mẫu Đơn Xin Vào Lớp 1 Trái Tuyến, Don Xin O Lao Trai Giam, Em Trai Mua Nghia La Gi, Mẫu Đơn Xin ở Lại Trại Tạm Giam, Truyện Tranh Gái Giả Trai, Bài Thuyết Trình Hội Trại 26 3, Bài Thuyết Trình Trại,

    Bài Cúng Giỗ Anh Trai, Thủ Tục Cúng Thôi Nôi Bé Trai, Lễ Cúng 7 Ngày Cho Bé Trai, Thủ Tục Cúng Mụ 7 Ngày Cho Bé Trai, Thủ Tục Cúng Thôi Nôi Cho Bé Trai, Bài Cúng Thôi Nôi Cho Bé Trai, Bài Cúng Đầy Tháng Cho Bé Trai, Hoạt Động Trải Nghiệm Và Hoạt Động Trải Nghiệm, Hướng Nghiệp, Nội Quy Cắm Trại, Bé Trai, Anh Trai ác Ma Yêu Em Vág, Đơn Xin ở Lại Trại, Rau Câu Trái Cây, Thể Lệ Nét Chữ Từ Trái Tim, Thể Lệ Nét Chữ Trái Tim, Xin O Lai Trai, Don O Lai Trai Tam Gia, Trái Tim Sen Của Mẹ, Thủ Tục ăn Hỏi Nhà Trai, Trái Cây, Bài Thơ Hoa Kết Trái, Nội Quy Trại 26/3, Nội Quy Trại, Nội Quy Hội Trại, Quy ước Bàn Tay Trái, Bột Trái Cây, Trái Cây Sấy Dẻo, Lời Bài Thơ Hoa Kết Trái, Báo Cáo Giờ Trái Đất, Bài Ca Về Trái Đất, Mẫu Đơn Xin Vào Trại Tâm Thần, Em Trai Mưa, Bài Tập Quy Tắc Bàn Tay Trái Lớp 11, ăn Dặm Từ Trái Tim, Bài Tập Quy Tắc Bàn Tay Trái, 6 Bí Quyết Nắm Giữ Trái Tim Đàn ông, Giật Mắt Trái, Bí Quyết Yêu Trai Tây, Bao Cao Tong Ket Hoi Trai, Trái Tim Của Chef Pdf, Bí Quyết Đẹp Trai, Doanh Trại, Báo Cáo Tổng Kết Hội Trại 26 3, Bí Quyết Cua Trai, Nội Quy Trại Giam, Thể Lệ Cuộc Thi Nét Chữ Từ Trái Tim, Quá Trình Yêu Của Con Trai Và Con Gái, Bao Ve Trai Giam La Gi, Từ Vựng Về Trái Cây, Vai Trò Trái Dừa Nước,

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Ngày Giỗ Tổ Nghề Tại Việt Nam: Văn Khấn, Mâm Cúng Chi Tiết
  • Mâm Cúng Giỗ Tổ Ngành Mộc Gồm Những Gì?
  • Cúng Giỗ Tổ Ngành Mộc Ngày Nào Là Chính Xác?
  • Chi Tiết Bài Cúng Tạ Nhà 3 Năm
  • Cúng Lễ Thần Tam Tai Đại Hạn
  • Cúng Giỗ Gồm Những Gì Và Cách Bày Mâm Giỗ

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Bày Mâm Cúng Giỗ Ko Thiếu Thốn Nhất
  • Mâm Cơm Cúng Giỗ Gồm Những Gì? 3 Miền Bắc
  • Chia Sẻ Cách Ghi Phong Bì Đám Giỗ Thành Kính
  • Cách Viết Phong Bì Đi Đám Giỗ Đầu, Bốc Mộ Tình Cảm Đúng Phong Tục
  • 5+ Cách Viết Phong Bì Phúng Viếng Và 49 Ngày Đúng Lễ Nghĩa Nhất
  • Tục cúng giỗ đã có từ rất lâu đời, trở thành một nét văn hóa truyền thống của người Việt Nam ta. Cúng giỗ là cách thể hiện tấm lòng đạo hiếu, tôn trọng và tưởng nhớ đến ông bà tổ tiên những người đã có công sinh thành, nuôi dưỡng mỗi chúng ta nên người. Nên thường vào những ngày này mỗi gia đình tùy vào điều kiện kinh tế của mỗi gia đình đểu tổ chức cúng giỗ, làm cơm dâng lên ban thờ tổ tiên. Vậy cúng giỗ gồm những gì?

    Đối với câu hỏi cúng giỗ gồm những gì với mỗi gia đình sẽ có tập tục làm giỗ khác nhau. Có nhà làm mâm cơm đạm bạc, đơn giản thể hiện được tấm lòng thành dâng lên gia đình của mình. Đơn giản hơn có thể làm những món chay thanh tịnh để báo hiếu.

    Trong ngày cúng giỗ những lễ vật dâng lên không cần quá cầu kỳ nhưng thể hiện được tấm lòng thành thảo của con cháu là được.

    Cách bày mâm cúng giỗ như thế nào

    Trong ngày cúng giỗ có rất nhiều lưu ý đến gia đình người thực hiện cúng. Nhưng cần bày biện chu đáo, cách bày mâm cúng giỗ cũng nên lưu ý một số điểm: Đối với bàn thờ thổ công gia tiên trong ngày giỗ hoặc bất kỳ ngày nào mà gia đình thực hiện bày lễ mặn lên ban thờ thì không nên để mâm cơm cỗ trực tiếp lên ban thờ, cũng không nên để trực tiếp dưới đất. Mà nên đặt lên một bàn nhỏ thấp hơn so với ban thờ chính một chút.

    Trên mâm cỗ có đầy đủ các món: luộc, xào, rau, thịt, bát cơm, muỗi hoặc chén trà và nước. Trên ban thờ có bày thêm hoa quả, bánh kẹo và trà gói.

    Cách bày mâm cơm cúng giỗ như sau: Một bát cơm úp ngược, một quả trứng luộc đã được bóc vỏ, một đôi đũa, một thìa muối, mất lát gùng thường là 9 hoặc 7 lát. Đô cơm để cúng không được nếm trước hoặc đụng đũa vào bởi như thế là lỗi. Còn đối với cách bày mâm cúng giỗ trên ban thờ Phật chỉ nên thờ cúng đồ chay tịnh.

    Trong các ngày giỗ thì giỗ đầu là ngày khá quan trọng, cúng giỗ đầu như thế nào nên nhớ. Ngày giỗ đầu còn được gọi với cái tên là ngày Tiểu Tường là ngày giỗ đầu tiên sau ngày người mất một năm.

    Nằm trong thời kỳ tang, chính vì thế không khí còn rất sầu thảm và bi ai, con cháu còn đang tiếc thương. Cúng giỗ đầu như thế nào thì người trong gia đình thường được tổ chức trang nghiêm không kém gì so với người mất. Con cháu trong nhà vẫn mặc đồ tang phục và nghi lễ cũng giống như ngày người đó mất.

    Như vậy, cúng giỗ đầu như thế nào hiểu được vấn đề này sẽ giúp bạn chuẩn bị được chu đáo hơn để thể hiện sự hiếu kính của gia đình đối với người đã khuất.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hương Nhang Bồ Đề Tâm
  • Lễ, Giỗ Gia Tiên Nên Tiến Hành Vào Tháng 4 Nhuận Hay Chính?
  • Cách Cúng Giỗ Gia Tiên Vào Tháng Nhuận Trong Năm
  • Cúng Giỗ Đầu: Cách Tính, Sắm Lễ, Văn Khấn
  • Ngày Tưởng Niệm Đặc Biệt Của Huế: Nơi Năm Xưa Là Chiến Địa Đẫm Máu
  • Gợi Ý 6 Món Ngon Ngày Giỗ Tổ, Cả Nhà Hết Lời Khen Không Hổ Danh Vợ Đảm

    --- Bài mới hơn ---

  • Hào Hứng Với Lễ Giỗ Tổ Nghề Mộc Kim Bồng, Hội An
  • Lễ Giỗ Tổ Nghề Mộc Kim Bồng
  • Giỗ Tổ Nghề Mộc Kim Bồng Ở Quảng Nam
  • Tròn 1 Năm Ngày Bố Bị Bạn Thân Giết Hại, Kim Samuel Lặng Lẽ Đăng Ảnh Tưởng Niệm: Thương Cho Cậu Bé Tài Hoa Kém May Mắn Của ‘produce 101’!
  • Gợi Ý Thực Đơn Cho Ngày Giỗ Tổ
  • Vào ngày nghỉ lễ, chị em có thể chế biến nhiều món ngon cho cả nhà thưởng thức.

    SƯỜN NƯỚNG BBQ Nguyên liệu:

    – 800g sườn

    – 1 chút tiêu đen

    – 1 muỗng canh hạt vừng trắng rang để trang trí

    – 2 tép tỏi, thái nhỏ

    – Gia vị ướp sườn: 2 muỗng canh nước sốt hoisin (mua ở siêu thị) – 2 muỗng canh nước nước tương đậm đặc – 1 muỗng canh dầu hào – 1 muỗng canh rượu nấu ăn – 1 muỗng canh mật ong – 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương – 1 mẩu gừng thái lát

    – Hỗn hợp phết lên sườn: 1 muỗng canh mật ong – 1/2 muỗng canh nước sốt ướp sườn ở trên – 1/2 muỗng canh nước nóng

    Cách làm:

    – Cho sườn vào bát nước ngâm trong 30 phút cho sườn ra hết máu thừa. Thay nước 1 lần sau 10 phút ngâm đầu tiên. Sau đó vớt sườn ra để ráo, để vào bát tô.

    – Cho tất cả các nguyên liệu ướp sườn vào một bát, trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp gia vị vào ướp sườn trong 4 tiếng hoặc để quan đêm ở ngăn mát tủ lạnh.

    – Đặt giấy bạc lên khay nướng, sau đó xếp sườn lên vào, bọc giấy bạc lại. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C.

    – Sau đó cho sườn vào lò nướng trong 40 phút, sau đó cho sườn ra, dùng cọ phết nước mật ong lên, thêm chỗ tỏi băm và tiêu vào, tăng nhiệt độ lò lên 200 độ C, nướng thêm 10 phút là được.

    Khi ăn, rắc vừng lên sườn nướng cho hấp dẫn.

    LẨU RIÊU CUA BẮP BÒ SƯỜN SỤN Nguyên liệu:

    – Cua đồng: 500g

    – 1kg (tùy theo số lượng người ăn)

    – Sườn sụn: 500g

    – Bắp bò: 500g

    – Đậu phụ: 5 bìa – 10 bìa

    – Mẻ, dấm bỗng hoặc me chua, quả dọc: tùy khẩu vị.

    – Mắm tôm: 1 muỗng nhỏ (Có thể bỏ qua nếu bạn không thích), nhưng mắm tôm làm nên mùi vị rất đặc trưng cho món lẩu riêu cua, khiến cho nước lẩu đậm đà hơn. Nếu nêm mắm tôm thì phải nêm lúc chưa nấu, nếu không mắm tôm sẽ tỏa hương tưng bừng.

    – Cà chua: 3-5 quả thái miếng cau.

    – Rau sống: rau muống chẻ, hoa chuối, thân chuối non, xà lách, mùi tàu, hành lá, tía tô, kinh giới, giá đỗ, chanh, ớt… Thêm ít rau muống nhỏ ngọn nếu thích ăn nhiều rau.

    – Bún sợi nhỏ.

    – Gia vị chanh, ớt hoặc xì dầu, nước mắm để chấm thêm.

    Cách làm:

    – Sườn sụn chần qua nước sôi, ướp hành khô băm nhỏ, gia vị và một chút nước mắm xào sơ qua, cho nước vào ninh bằng nồi áp suất khoảng 10 phút cho mềm.

    – Cua làm sạch, cho vào một chút muối giã nhuyễn hoặc xay bằng máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước, gạch cua khều riêng ra một bát nhỏ. Nêm một muỗng nhỏ mắm tôm và gia vị vào nồi nước cua bắc lên bếp, khuấy nhẹ đều tay cho đến khi canh sôi và gạch cua nổi lên thì vặn nhỏ lửa. Dùng muôi gạt hết riêu cua vào cạnh nồi cho kết lại thảnh từng mảng rồi tắt bếp. Bạn có thể vớt riêu cua ra một cái bát rồi ăn đến đâu thả dần vào nồi nước lẩu đến đó để riêu khỏi bị vỡ.

    – Cho dầu ăn vào chảo, phi hành khô băm nhỏ cho thơm vàng, cho gạch cua vào xào chín cùng một xíu nước mắm rồi trút ra bát. Tiếp tục cho cà chua thái miếng cau vào xào chín tới, không nên xào chín và nát quá.

    – Đậu khuôn cắt miếng nhỏ rán vàng, bày ra đĩa.

    – Bắp bò thái mỏng bày ra đĩa.

    Trước khi thái cho thịt bò vào ngăn đá khoảng 15 phút thái sẽ dễ dàng hơn và trình bày cũng đẹp mắt hơn.

    – Rau sống rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra rổ để ráo nước, khi ăn bày ra đĩa. Hoa chuối thái nhỏ dùng để nhúng dần trong khi ăn.

    – Mẻ đã ngấu lọc lấy nước để vào một bát con, có thể dùng quả dọc hoặc quả me thay thế. Nhà mình nuôi được mẻ nên hay dùng mẻ hơn. Mẻ, dấm bỗng, mắm tôm làm nên hương vị đặc trưng của món lẩu riêu cua.

    – Chế nước dùng cua và nước ninh sườn sụn vào nồi lẩu, vớt sườn sụn thả vào cùng với cà chua đã xào chín. Cho mẻ vào, nêm thêm một chút dấm bỗng rồi đun sôi, nêm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục thả riêu cua vào, rưới gạch cua lên riêu cua cho dậy màu.

    Khi ăn thả thêm chút hành lá, gốc hành hoặc củ hành tươi cắt lát mỏng, mấy lát đậu đã rán vàng, một nhúm hoa chuối sẽ được nổi nước lẩu thật sinh động.

    Nhúng thịt bò ăn kèm với bún, sườn sụn giòn mềm cùng với rau sống, không còn gì tuyệt vời hơn.

    LẨU GÀ RƯỢU NẾP Chuẩn bị nguyên liệu:

    – Cái và nước rượu nếp đã ngấu. – Gà ta 1 con khoảng 2 kg. Với nguyên liệu 1 con gà như trên ta dùng 5-6 lạng rượu nếp và 1 bát con nước rượu nếp. – Hành, mùi tàu; rửa sạch, thái khúc. – Hành khô bóc vỏ 2-3 củ nướng sơ qua. – Xương ống heo

    Cách làm:

    – Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

    – Xương ống heo chặt làm 2 -3, rửa sạch. Chần xương qua nước sôi rồi rửa sạch bọt bẩn. Cho nước vào nồi, ninh xương lấy nước ngọt. Trong khi ninh nhớ để lửa nhỏ và vớt bọt bẩn cho nước được trong.

    – Gà ướp với chút bột canh, hạt tiêu. Chia đôi chỗ cái rượu nếp. Một nửa ướp gà khoảng 15 phút cho thấm gia vị sau đó bày gà ra đĩa to.

    – Cho nốt 1/2 chỗ cái rượu nếp và phần nước rượu nếp vào nồi. Cho 2 củ hành khô đập dập, nêm nếm gia vị cho vừa rồi đun sôi nước lẩu.

    – Lẩu gà rượu nếp ăn kèm với bún rối, hành lá và mùi tàu thái khúc. Có thể kèm thêm chút sa tế nếu thích. Khi ăn cho gà vào nồi lẩu, gà chín thì cho các rau ăn kèm vào cùng.

    GÀ CHIÊN GIÒN SỐT CHUA NGỌT Nguyên liệu:

    – 10 cánh gà

    – 1 muỗng cà phê muối ớt

    – 1 muỗng canh mayonnaise

    – 150gr bột chiên giòn + 20gr tinh bột bắp + 1/2 muỗng cà phê baking soda trộn chung trong một bát- 1 muỗng canh tỏi băm gia vị- 1 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh tương ớt chua ngọt + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc + 1 muỗng cà phê mật ong + 1/2 muỗng cà phê dầu mè +1,5 muỗng canh dấm.

    Cách làm:

    Cánh gà rửa sạch để ráo. Cho thịt gà vào âu cùng muối ớt và mayonnaise trộn đều. Sau đó cho cánh gà vào bao nilon cùng chén bột xóc đều. Dùng tay bóp nhẹ để bột áo dày hơn.

    Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, cho từng ít cánh gà vào chiên lửa vừa. Chiên cho đến khi gà vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

    Bắc 1 cái chảo nhỏ lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị vào nấu sôi, đảo đều 5-6 phút, để sốt hơi sánh là tắt bếp.

    Cánh gà chiên cho vào âu, sau đó đổ hết sốt vào trộn đều. Cho gà chiên giòn sốt ngọt ta đĩa, rắc ít mè rang là hoàn tất món ăn.

    VỊT NƯỚNG CHAO Nguyên liệu:

    – 1 kg vịt

    – Gia vị: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh chao, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm, ít sa tế, 2 muỗng cà phê dầu màu điều, 1 xíu hạt tiêu, hành và tỏi băm nhỏ

    – Rau sống, khế, chuối vừa đủ ăn

    – củ quả muối chua

    Cách làm:

    Bước 1: Ướp thịt vịt

    Vịt sau khi mua về rửa sạch với gừng và muối cho bớt hôi rồi chặt miếng to vừa, khứa vài đường trên miếng thịt vịt.

    Sau đó ướp vịt với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh chao, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm, ít sa tế, 2 muỗng cà phê dầu màu điều, 1 xíu hạt tiêu, hành và tỏi băm nhỏ. Trộn đều ướp từ 2-3 tiếng.

    Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

    Rau sống nhặt rồi rửa sạch. Khế rửa sạch thái nhỏ. Chuối bỏ vỏ, bào mỏng, ngâm vào tô nước có vắt chanh, khi ăn thì lấy ra cho khỏi thâm.

    Bước 3: Làm dưa muối

    Cà, rốt và củ cải trắng gọt vỏ, thái sợi rồi cho giấm, đường trộn đều cho có vị vừa ăn. Thêm ớt nếu thích.

    Bước 4: Nướng vịt

    Bạn có thể nướng vịt bằng lò hay trên bếp than tùy thích. Khi nướng thỉnh thoảng lật để thịt vịt chín đều, không bị cháy. Ngoài ra, cứ vài phút lại quết nước ướp thịt vịt lên cho ngấm thêm gia vị và vịt thơm hơn.

    Khi thấy thịt vịt có màu vàng ruộm, hoặc hơi vàng đỏ sậm là vịt nướng chao chín. Bạn cũng có thể chọc thử đũa vào, thấy thịt vịt không chảy nước hồng ra là được.

    BÒ CUỘN SẢ NƯỚNG Nguyên liệu

    – Thịt bò: 300g

    – Giò sống: 150g

    – Mỡ heo: 100g

    – Sả: 10 củ

    – Rau thơm, rau củ muối chua

    – Gia vị: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, ít tiêu xay, sả-hành-tỏi băm nhỏ

    Dụng cụ nướng bò cuộn sả

    – Than hoa/Bếp nướng

    Cách làm:

    – Mỡ rửa sạch, thái hạt lựu, ướp với 1/2 muỗng canh đường trong 20-30 phút.

    – Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, mỡ heo, giò sống cùng ướp với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, ít tiêu xay, sả-hành-tỏi băm nhỏ. Trộn đêu tất cả.

    – Ướp trong ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng để thịt dai ngon.

    – Chuẩn bị 10-15 cây sả, cắt gốc rửa sạch, đập dập nhẹ phần đầu.

    – Rau sống nhặt rửa sạch.

    – Làm củ muối chua: Cà rốt với củ cải trắng bỏ vỏ, xắt miếng nhỏ dài, trộn với giấm, đường, ít bột canh cho vừa ăn.

    Làm nước chấm: – 2 muỗng đường, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm cho lên bếp đun sôi nhẹ cho đường tan. Để nguội, khi ăn cho tỏi, ớt băm vào.

    – Lấy thịt ra khỏi tủ, cho ít thịt vào lòng bàn tay, đặt một cây sả lên vào nắm lại sao cho thịt bao kín xung quanh cây sả là được. Làm lần lượt cho đến hết.

    – Chuẩn bị bếp than hoa cho than đỏ lên, xếp các phần thịt bò bọc sả lên rồi nướng. Thỉnh thoảng lật các miếng bò bọc sả chín đều, vàng ruộm thì cho ra, xếp lên đĩa.

    Bò cuộn sả nướng ăn kèm rau sống, củ muối chua và nước chấm. Cũng có thể ăn cùng cơm, bún tươi hoặc bánh mì đều ngon.

    Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Giỗ Tổ Hùng Vương: 5 Món Ăn Ngon Để Gia Đình Quay Quần Bên Nhau
  • 7 Món Ngon Đãi Cả Nhà Ngày Giỗ Tổ, Ai Ăn Cũng Thích Thú
  • Những Mâm Cỗ Quê Giản Dị Nhưng Cứ Đăng Lên Mạng Là Hút ‘nghìn Like’ Vì Ai Cũng Thèm
  • 23 Cách Dỗ Bé Trai Khóc Nhè
  • 4 Thời Điểm Trẻ Sơ Sinh Khóc Nhiều Và Cách Dỗ Dành Hiệu Quả
  • Chồng Bỏ Giỗ Bố Vợ Ở Nhà Cúng Anh Trai, Tôi Uất Nghẹn: ‘sang Năm Khỏi Về Nhà Tôi Nữa’

    --- Bài mới hơn ---

  • Đỗ Anh Thơ : Chạc Mũi Và Cái Kiếp Con Bò
  • Chồng Mang Chai Rượu 18K Sang Góp Giỗ Bố Vợ, Tôi Đập Tan: Nhà Này Không Cúng Những Thứ Rẻ Tiền
  • Bài Văn Khấn Bà Cô Ông Mãnh
  • Văn Khấn Giỗ Bố (Cha) Và Cách Sắm Lễ Cúng Đầy Đủ Nhất
  • Mâm Cúng Tổ Ngành Xây Dựng
  • Em vừa dứt lời bảo chồng cuối tuần sang nhà ngoại ăn lẩu thì lão nhăn nhó, vặn vẹo: “Lại sang à? Hay em sang 1 mình đi. Anh ngại lắm, hôm nọ vừa mới qua còn gì”.

    Nghe chồng ca thán mà em chẳng buồn nói lại vì cái vừa mới đó cũng phải cách đây vài ba tháng rồi dù hai bên nhà chỉ cách nhau chừng 3km. Ngày trước cứ nghĩ lấy chồng xa là khổ nên em cứ kén mãi cái ông ‘nhà gần’ này cho sướng.

    Ấy thế mà lấy nhau về thì mới biết gần quá cũng chán vô cùng, bản thân em từ lúc về làm dâu luôn sống hết lòng với nhà chồng. Thế mà lão chồng em lại chỉ được “1/10 lòng” với nhà ngoại.

    Mà có phải nhà em gây ác cảm gì với lão cho cam. Con rể xuống chơi lúc nào ông bà cũng hỏi “Thích món gì để mẹ còn đi chợ?”. Đến bữa cơm cũng chẳng cần ông ấy phải động tay đến thứ gì. Thế mà lúc nào cũng kiếm cớ ngại giao tiếp với nhà mình.

    Bố đẻ mất sớm, 2 mẹ con em nương tựa vào nhau sống đến khi em đi lấy chồng. Giờ bà ở nhà có 1 mình nên nhiều lúc em cũng sợ mẹ buồn. Muốn cùng chồng về nhà mình chơi nhưng lão cứ hỏi kiểu “Có việc gì không thì mới sang chứ”.

    Có lúc anh ấy muốn sang thăm con, còn hỏi: “Thế mẹ có nhà không?”. Có lần thấy em nói các cụ đi ăn cỗ, chồng sang chơi ngay. Nhưng chỉ nghe thấy tiếng mẹ vợ ngoài cửa, anh đứng dậy nói có hẹn với khách làm ăn nên về gấp.

    Em thấy nên nói đểu lại thì chồng cáu hôm sau chẳng buồn sang thăm con luôn. Đợt ấy ức chế điên lên được mà không muốn cãi nhau ở nhà mẹ vì sợ họ phiền lòng nên em cũng nhẫn nhịn.

    Ngại gặp mẹ vợ là 1 nhẽ, đằng này lão nhà em còn ngại tham gia mọi đám cưới, đám giỗ… bên nhà ngoại. Trong khi nhà ông ấy có đám nào, chồng đều bắt em phải có mặt bằng được. Song bên nhà ngoại có đám cưới hay đám giỗ nào thì chồng đều khước từ: “Thôi, em đi một mình đi, anh ở nhà xem phim, phim đang hay” hoặc: “Anh gọi taxi, em đi một mình đi. Anh có hẹn với mấy thằng bạn”…

    Đi một mình nên lần nào về, mẹ em hay họ hàng cũng thắc mắc: “Sao đi một mình thế? Không đi cùng chồng à?” hoặc “Chồng đâu mà lại đi một mình”… Thế là em toàn phải giải thích: “Chồng cháu có chút việc bận nên không sang được”.

    Mới đầu em chỉ nghĩ đơn giản mấy cái họ hàng thì ông ấy ngại chào hỏi vì không quen biết còn nếu là người nhà thì sẽ khác. Nhưng không ngờ đến lễ lạt của chính bố vợ mà chồng cũng kiếm cách thoái thác được.

    Mùng 3 âm tháng này là giỗ bố đẻ em. Biết tính chồng hay quên nên em đã nhấm nháy với lão trước rồi. Chồng nghe xong cứ ừ hứ chẳng nói gì nên tưởng lão đồng ý.

    Ấy thế mà tới hôm đó thì lão lại quanh co không muốn đi vì “Nay giỗ anh trai ruột phải về ăn với bà”. Ngày trước mẹ chồng em bị sẩy 1 người con trai trước khi sinh được chồng em. Sau bà đi xem thầy bói bảo phải thờ phụng như người dương chết trẻ thì bác ấy mới độ cho nên là mọi năm mẹ chồng đều làm mâm cơm cúng.

    Đáng lẽ ra bình thường thì em chẳng nói gì đâu. Nhưng mà ức, chồng biết nhà có vụ đó mà không thèm nói trước với vợ 1 tiếng.

    Em tức nên cãi nhau với lão mấy hôm nay mà chồng chẳng buồn xin lỗi vì ‘Anh hỏi em: “Giỗ bố vợ với anh trai ruột thì chồng phải biết đi đằng nào? Chẳng mỗi người 1 nơi cho tiện còn gì?”.

    Em đau đầu quá, không lẽ năm sau giỗ bố vợ, anh lại ở nhà giỗ anh trai như này sao?

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Các Món Cúng Giỗ Miền Bắc Gồm Những Gì
  • Bài Cúng Giỗ Anh Trai
  • Các Ngày Giỗ Tổ Nghề Tại Việt Nam: Văn Khấn, Mâm Cúng Chi Tiết
  • Mâm Cúng Giỗ Tổ Ngành Mộc Gồm Những Gì?
  • Cúng Giỗ Tổ Ngành Mộc Ngày Nào Là Chính Xác?
  • Tìm Hiểu Bài Cúng Đám Giỗ Họ Giỗ Thường

    --- Bài mới hơn ---

  • Đi Đám Giỗ Nên Mua Gì
  • Phong Tục Tập Quán Trong Đám Giỗ
  • Nằm Mơ Thấy Đám Giỗ Là Có Điềm Báo Gì ? Giải Mã Giấc Mơ Về Đám Giỗ.
  • Nghi Thức Cúng Giỗ (Dành Cho Gia Đình Tự Làm Lễ
  • Bài Cúng Mùng 1, Rằm Năm 2022
  • Bài cúng đám giỗ như thế nào

    Ý nghĩa của ngày giỗ này chính là lần giỗ đầu tiên sau 1 năm của người đã mất. Vào ngày này người ta thường làm rất trang nghiêm, bi ai và buồn một phần vì thời gian cũng chưa được lâu sau khi người mất ra đi.

    Vào ngày này thì để bài cúng đám giỗ được diễn ra thuận lợi thì nhà cúng cần sắm lễ bao gồm : lễ mặn, hoa quả, vàng hương, oản, đồ hàng mã như tiền, vàng, mã, giấy và quần áo hoặc là hình nhân nữa. Hình nhân này mang ý nghĩa là khi đốt đi sang thế giới bên kia sẽ hầu hạ cho người đã khuất. Sau khi làm xong lễ cúng bái thì tất cả đồ hàng mã được mang ra ngoài mộ người mất để đốt hoặc có thể đốt ở nhà.

    Vào dịp này thầy được mời cúng sẽ có những bài cúng giỗ phù hợp nhất.

    Văn cúng giỗ họ như thế nào

    Văn cúng giỗ họ là cúng gia tiên thể hiện đạo hiếu, tấm lòng thành của con cháu và những người còn sống đối với gia tiên. Vào ngày này anh em cô bác và con cháu trong nhà thường tụ họp lại một nhà để cùng làm giỗ và dâng lên ban thờ gia tiên – dòng họ để cúng. Mong được phù hộ cho con cháu trong gia đình bình an, công việc công danh dẫn đường chỉ lối trong cuộc sống. Đây cũng là dịp để tất cả mọi người gác lại chuyện hàng ngày để sum vầy cùng với nhau, thể hiện tình anh em, đoàn kết trong gia đình.

    Bài cúng giỗ thường như thế nào

    Để có thể cúng giỗ ngày thường bạn có thể làm theo bài cúng giỗ thường như sau:

    Nam mô A di đà phật : 3 lần Con lạy chín phương trời, mười phương Chư phật, Chư phật mười phương. Con kính lạy Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn Thần. Con kính lạy ngài Đông Trù tư mệnh Táo phủ Thần quân Con kính lạy các ngài Thần linh, Thổ địa cai quản trong xứ này. Hôm nay là ngày/tháng/năm. Ngày trước giỗ Tiên thường. Tín chủ con là: Xưng đầy đủ họ tên Ngụ tại: Xưng địa chỉ: Nhân ngày giỗ của: Xưng vị của người mất Chúng con cùng toàn thể gia quyến theo lễ nghĩa, thành tâm sắm lễ bao gồm: kể lễ sắm. Đốt nén tâm hương, trước án tọa Tôn thần cùng chư vị uy linh kính cẩn tâu trình. Chúng con kính mời các vị Bản gia Thổ công, Táo Quân, Long Mạch và các vị Thần linh chứng giám cho lòng thành và thụ hưởng lễ vật của gia đình con dâng lên. Kính thỉnh các Tiên linh, Gia tiên chúng con và những vong hồn được thờ phụng cùng về tâm hưởng. Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì. Nam mô A di Đà phật: 3 lần.

    Hi vọng thông qua bài viết tìm hiểu về bài cúng đám giỗ họ, giỗ thường các bạn đã hiểu hơn về nét đẹp văn hóa cũng như phong tục của ông cha ta từ ngày đời xưa. Hãy lưu lại để khi cần dùng

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tin Tưởng Giao Cho Vợ Nấu Đồ Cúng Lễ Ông Táo, Chồng Đổ Mồ Hôi Khi Thấy ‘thành Phẩm’ Xếp Đầy Ắp Trên Mâm
  • Tổng Hợp Đồ Cúng Thôi Nôi Cho Bé Trai Cần Chuẩn Bị Cho Năm 2022
  • Cúng Giao Thừa Trong Nhà Và Những Điều Cần Ghi Nhớ Nằm Lòng
  • Cúng Gà Đêm Giao Thừa Nên Để Quay Đầu Vào Trong Hay Ra Ngoài
  • Cách Đặt Gà Cúng Trong Đêm Giao Thừa Tránh Khỏi Cấm Kỵ Không Phải Ai Cũng Biết
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100