Các Món Cỗ Ngon Dễ Làm Tại Nhà

--- Bài mới hơn ---

  • Sôi Nổi Hội Thi Nấu Ăn “mâm Cỗ Truyền Thống Gia Đình Việt”
  • “mâm Cỗ Truyền Thống Gia Đình Việt” Ngành Công Thương: Ấm Áp Và Đầy Ý Nghĩa
  • Hội Thi “khéo Tay Hay Làm”
  • 15 Món Ăn Hải Sản Ngon Nổi Tiếng Không Nên Bỏ Qua
  • Tiêu Chí Lựa Chọn Thực Đơn Các Món Hải Sản Tươi Ngon
  • Bạn đang có nhu cầu làm một mâm cỗ ngon dễ làm tại nhà để chiêu đãi người thân trong gia đình, tuy nhiên bạn chưa biết nên bắt đầu từ đâu và đâu là các món cỗ ngon dễ làm, chất lượng và dễ làm nhất hiện nay. Đừng lo lắng, mọi vấn đề của bạn sẽ được giải quyết. Trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ tới khách hàng thông tin về các món cỗ ngon và đơn giản tại nhà.

    Các món cỗ ngon dễ làm tại nhà

    Đã từ rất lâu các thành viên trong gia đình của bạn chưa có thời gian ngồi sum họp và cùng nhau nói chuyện trước một mâm cơm ấm cúng. Vì vậy, để hâm nóng tình cảm gia đình, bạn hãy vào bếp và làm những món ăn mà các thành viên trong gia đình đều yêu thích.

    Bên cạnh đó bạn cũng có thể sáng tạo ra những món ăn đặc biệt để cải thiện bữa ăn của gia đình. Bạn nên căn cứ vào sở thích của các thành viên trong gia đình để làm nên những món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

    Bạn có thể lên thực đơn món ăn cho gia đình với các món đơn giản và dễ dàng thực hiện. Một số món ăn có thể kể đến đó chính là: món canh rau ngót, món canh bí nấu xương, khoai hầm xương, thịt rang, cà pháo, thịt gà cùng những gia vị đặc biệt để tạo nên một mâm cơm gia đình vô cùng thơm ngon và cuốn hút.

    Với những món ăn dân gian, đơn giản này thì việc chuẩn bị để nấu các món ăn này cũng sẽ tiết kiệm được tối đa thời gian của người nội trợ. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút ít thời gian để lựa chọn các nguyên liệu tươi sống để làm nên mâm cơm với những món ăn dân giã thơm ngon và đầy cuốn hút này.

    Tuy nhiên, nếu bạn là người yêu thích sự phá cách và muốn thử thách tài nghệ nấu ăn của mình bạn nên lựa chọn làm những món ăn có độ phức tạp và công phu nhiều hơn. Đặc biệt với những món ăn này chúng tôi khuyên bạn nên lựa chọn sử dụng nguyên liệu các món ăn phương Tây để thay đổi khẩu vị và thực đơn của gia đình bạn.

    Các món cỗ ngon dễ làm nên chọn đơn vị cung cấp nào?

    Trong thời kỳ hiện đại như hiện nay, kinh tế phát triển cũng đồng nghĩa với việc ai cũng bận làm công việc của riêng mình vì vậy sẽ có rất ít thời gian để chuẩn bị những món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.

    Để cải thiện tình trạng này có rất nhiều người lựa chọn sử dụng dịch vụ nấu cỗ tại nhà. Tuy nhiên với nhu cầu của người dùng ngày càng tăng lên, do đó có rất nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ này. Nhưng không phải đơn vị nào cũng mang đến cho khách hàng những dịch vụ đảm bảo tiêu chuẩn và chất lượng.

    Đừng lo lắng, mọi vấn đề của bạn sẽ được giải quyết khi đến với Nấu cỗ 29. Đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ nấu cỗ tại nhà uy tín và chất lượng vì vậy khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về các dịch vụ mà chúng tôi mang lại.

    Khi đến với chúng tôi khách hàng sẽ được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, nơi có đội ngũ nhân viên uy tín. Sẵn sàng chia sẻ và giải đáp những thông tin hữu ích dành cho khách hàng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 3 Cách Tỉa Dưa Hấu Bày Cỗ Trung Thu Tuyệt Đẹp
  • 6 Cách Bổ Dưa Hấu Đẹp Mắt, Đơn Giản Không Tốn Nhiều Thời Gian
  • Cách Tỉa Cá Chép Dưa Hấu Bày Cỗ Trung Thu Đẹp Mắt, Đơn Giản Nhất
  • Những Món Không Thể Thiếu Trong Mâm Cỗ Cúng Rằm Tháng Giêng Để Cầu Bình An, No Đủ Cả Năm
  • Cỗ Chuyên Dê Gồm Những Món Gì
  • Mâm Cỗ Chay Gồm Món Gì?

    --- Bài mới hơn ---

  • Mâm Cỗ Chay Gồm Món Gì? Gợi Ý Một Số Trong Những Món Chay Ngon Cho Mâm Cúng
  • Mâm Cỗ Cúng Chúng Sinh Và Cúng Vu Lan Có Gì Khác Nhau?
  • Hướng Dẫn Cách Làm 5 Món Chay Đơn Giản Mà Cực Ngon Cho Mâm Cỗ Rằm Tháng 7
  • Thực Đơn Dễ Làm Mâm Cỗ Chay Lễ Vu Lan Cho 5 Người
  • Chỉ Với Hơn 100K, Tôi Làm Được Mâm Cỗ Chay 6 Món Đầy Đặn Cho Ngày Rằm Tháng 7!
  • Hiện nay, đồ chay không còn xa lạ đối với mỗi người dân Việt Nam ta. Với sự thanh đạm trong hương vị cùng những giá trị to lớn về mặt tinh thần mang đến cho con người, mâm cỗ chay được nhiều gia đình chọn lựa trong các dịp lễ Vu Lan hay rằm tháng 7, lễ Tết. Bởi vậy nên câu hỏi mâm cỗ chay gồm món gì ngày càng được tìm kiếm nhiều hơn.

    Ngày nay nhiều người chọn phương pháp ăn chay như một cách nhằm bảo vệ sức khỏe và tu tâm dưỡng tính, tuy nhiên ăn chay cũng phải có chế độ và đúng cách mới có lợi cho sức khỏe chúng ta. Đồng thời ta cũng phải làm đa dạng thực đơn ăn chay của mình để bổ sung đầy đủ dưỡng chất và đỡ ngán hơn. Hãy thử tìm tham khảo và làm đa dạng mâm cỗ của gia đình mình.

    Tâm Chay – đồng hành cùng mọi gia đình

    Nếu thời gian hạn hẹp, công việc bận rộn thì đặt cỗ chay chính là giải pháp tuyệt vời dành cho gia đình bạn. Và Tâm Chay chính là một trong những địa chỉ nổi tiếng mà bạn có thể yên tâm lựa chọn đặt cỗ chay ngon Hà Nội. Ghé đến và chọn Tâm Chay bạn sẽ được thưởng thức những món ăn chay chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng và giá thành vô cùng hợp lý.

    Đặt cái Tâm vào từng món ăn, Tâm Chay chúng tôi luôn tự hào là địa chỉ đặt cỗ chay dành cho mọi nhà. Những món ăn đa dạng, được những đầu bếp chế biến cẩn thận phù hợp với khẩu vị người dân Việt Nam những vẫn giữ được nét riêng của nó.

    Đến với Tâm Chay, quý khách hàng không cần băn khoăn, lo lắng với câu hỏi mâm cỗ chay giá bao nhiêu, có vừa túi tiền không… Bởi chúng tôi luôn hướng đến mục tiêu phục vụ thực khách những bữa ăn ngon, bổ mà giá cả phải chăng. Sự hài lòng, an tâm của quý khách hàng là động lực để Tâm Chay đi xa hơn.

    Tâm Chay cung cấp cho khách hàng nhiều mâm cỗ chay có sẵn với các món ăn phong phú để khách hàng lựa chọn, tất cả đều sẽ là những món chay ngon và tinh túy nhất của nhà hàng. Giá cả các mâm cỗ dao động trong khoảng từ 600.000 – 1.000.000 đồng. Ngoài ra, khách hàng có thể đặt mâm cỗ theo yêu cầu riêng.

    Còn ngại ngần gì hãy thử ghé ngay đến Tâm Chay để có được những món chay ngon, mâm cỗ chay phù hợp với gia đình mình.

    Tâm Chay – Gieo nhân tốt, gặt quả lành

    – Cơ Sở 1: Nhà B3, Số 2 Đỗ Đức Dục, Nam Từ Liên, Hà Nội.

    Điện thoại: 0979485003 – 0903403933

    – Cơ Sở 2: Tầng 1 Tòa 102 Usilk City, Tố Hữu, La Khê, Hà Đông, Hà Nội.

    Điện thoại: 0903464808 – 0971790499

    – Cơ Sở 3: Số Nhà 5, Ngõ 29 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội.

    Điện Thoại: 0903464808 – 0962607758

    – Cơ Sở 4: Số Nhà 71B, Đường 9, Tập Thể F361 An Dương, Hà Nội.

    Điện thoại: 0903403933 – 0979485003

    Email: Fanpage: Tâm Chay

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mâm Cỗ Chay Rằm Tháng Giêng Gồm Những Gì?
  • Hai Triệu Đồng 1 Mâm Cỗ Chay ‘thượng Lưu’ Cúng Rằm Tháng 7
  • Mẹ Thỏ Chia Sẻ Cách Chuẩn Bị Mâm Cơm Chay Cúng Rằm Tháng Giêng Vừa Ngon Vừa Đẹp
  • Gợi Ý Mâm Cơm Chay Cúng Rằm Tháng Giêng Cho Chị Em Công Sở
  • Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Tháng 7 Gồm Những Món Gì Đặc Biệt?
  • Cách Làm Món Nem Rán Cho Mâm Cỗ Cúng Rằm

    --- Bài mới hơn ---

  • Đền Bắc Lệ Cầu Gì?
  • Những Kinh Nghiệm Sắp Mâm Lễ Và Trình Tự Đặt Lễ Tại Các Điện Khi Đi Đền Bà Chúa Kho
  • Mâm Cỗ Tất Niên Gồm Những Gì? Hướng Dẫn Cách Làm Mâm Cỗ Tất Niên
  • Cúng Tất Niên Gồm Những Món Gì?
  • Hướng Dẫn Cách Làm Mới Mâm Cỗ Ngày Tết Trở Nên Đẹp Và Hấp Dẫn
  • – Thịt lợn vai xay: 3 lạng

    – Trứng 3 quả

    – Hành lá 2 cây

    – Bánh đa nem 2-3 chiếc

    – Nước mắm, hạt tiêu, trứng gà 2 quả, hành khô 2 củ, mỳ chính, dầu ăn, muối

    – Cà rốt 1 củ

    – Hành tây 1 củ

    – Mộc nhĩ ngâm rửa sạch: 50g

    -Miến rong ngâm mềm: 50 g

    – Nấm hương ngâm nở rửa sạch: 50g

    – Su hào 1 củ hoặc giá đỗ (bạn có thể thay bằng củ đậu tùy khẩu vị)

    – Rau ăn kèm : xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khác.

    Cách làm món nem rán cho mâm cỗ cúng rằm (4-6 người ăn)

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Cà rốt, hành tây, giá dỗ, hành lá gọt vỏ, rửa sạch để ráo nước.

    – Cà rốt gọt vỏ, nạo vỏ thành lát mỏng dài.

    – Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.

    – Miến ngâm vào chậu nước cho mềm . Sau đó vớt ra rổ sạch để ráo nước.

    -Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho mềm ra.

    Bước 2: Trộn nhân. Chuẩn bị một nồi to để cho tất cả nguyên liệu vào. Đập thêm 3-4 quả trứng gà vào trộn cho đều tay. Lưu ý nên đi găng tay ni long để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phầm.

    Bước 3: Gói nem. Chuẩn bị lá gói nem (Mua ở chợ hoặc trong siêu thị). Chọn loại lá ngối nem hình tròn, ẩm, mềm để khi gói nem không bị vỡ lá. Nem rán sẽ được giòn. Nem cuốn theo chiều từ trên xuống dưới. Lấy nhân bằng 1 muỗng thìa đặt ở cạnh lá. Cuộn theo chiều cuống chiếu. Khi cuộn đến 1/2 lá thì gấp 2 đầu lá nem rồi tiếp tục cuộn đến hết.

    Bước 4: Rán em. Chuẩn bị một chảo dầu ăn nóng rồi cho nem vào rán. Lưu ý cho nhỏ lửa để nem không bị cháy, lật đều tay, đổ dầu ăn ngập chảo để nem không bị dính vào nồi.

    Bước 5. Khi nem đã chín vàng đều thì bỏ ra đĩa. trên đĩa bỏ một tờ giấy thấm dầu đặt lên trên mặt đĩa để hút hết mỡ của nem. Khi nem đã hút hết mỡ dầu ăn thì bỏ ra 1 đĩa khác để trang trí sao cho đẹp mắt.

    Bước 6: Pha nước chấm nem.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tất Tần Tật Các Món Mặn Cho Mâm Cỗ Cúng Ông Công Ông Táo
  • Hướng Dẫn Chuẩn Bị Mâm Cỗ Ngày Tết Đầy Đủ, Ý Nghĩa Nhất
  • Quảng Nam: Lãnh Đạo Bệnh Viện Nói Về Việc Cúng 12 Mâm Cỗ Diệt Covid?
  • Cay Cú Vì Người Yêu Cũ Đi Lấy Chồng, Thanh Niên Đến Ăn Cỗ Bình Thường Rồi Chỉ 1 Hành Động Mà Khiến Quan Khách Tới Dự Phải Chạy Tán Loạn
  • Có Gì Trong Mâm Cỗ Trông Trăng Của 3 Miền?
  • Cỗ Chay Cúng 49 Ngày Gồm Những Món Gì?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Cúng 49 Ngày: Mâm Cỗ, Văn Khấn, Thời Gian
  • Mách Mẹ Cách Làm Mâm Cỗ Chay Thanh Tịnh Cúng Tổ Tiên Ngày Rằm Tháng Giêng
  • Gần 2 Triệu Đồng Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Tháng Bảy
  • Cách Làm Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm, Cúng Tết, Cúng Giỗ
  • Bạn Có Biết Ý Nghĩa Của Mâm Cỗ Chay Cúng Ngày Tết Chưa?
  • Ý nghĩa của mâm cỗ chay cúng 49 ngày cho người mất

    Theo giáo lý nhà Phật Bắc và kinh Địa Tạng cho rằng: Những người đã mất đều có giai đoạn giao chuyển. Hay còn được nói cách khác là “thọ thân trung ấm” tối đa trong vòng 49 ngày. Tiếp đến đó họ mới được xem xét và sắp xếp vào cảnh giới phù hợp với những nghiệp mà họ đã sinh ra khi còn sống.

    Tuy nhiên, kinh hồn tái sinh không cần đợi đến ngày chung thất (nghĩa là ngày 49). Nó có thể xảy ra ngay sau khi mất hay 7 ngày đầu tiên, cũng có thể là sau 14 ngày. Tùy vào nghiệp của mỗi người, các tuần tiếp nối khả năng tái sinh vẫn giữ nguyên.

    Tương tự như mâm cỗ cúng giỗ mặn, mâm cỗ chay cúng 49 ngày sẽ có các món chia theo đĩa và bát khác nhau:

    • 4 đĩa gồm có: Đĩa xôi, đĩa nem chay rán ( hoặc chả giò), đĩa giò lụa chay, đĩa rau xào.

    • 2 bát gồm có: Bát canh miến nấu măng chay, bát canh nấm thập cẩm.

    Theo truyền thống, mâm cỗ chay cúng 49 ngày gồm có: Đầy đủ các món khô bày trong đĩa, các món nước bày trong bát. Ngoài ra còn có món tráng miệng nhằm thể hiện sự thành kính, nhớ thương đến người đã mất.

    Đó là tấm lòng, tình cảm của những người ở lại. Họ cầu mong cho người đã mất sớm được siêu sinh, giải thoát về cõi cực lạc.

    Ngày nay, không bắt buộc việc chuẩn bị các món chay cúng 49 ngày phải là 4 đĩa – 2 bát – 1 tráng miệng nữa. Mâm cỗ chay 49 ngày được chuẩn bị tùy theo từng điều kiện gia đình. Đồng thời còn tùy theo quan niệm vùng miền mà có sự thay đổi sang mâm cỗ chay cúng 49 ngày cực thanh đạm. Các gia đình có thể thêm nhiều món ăn bày trên bát canh, đĩa chỉ cần có một. Nhiều khi không có món tráng miệng cũng được.

    Một mâm cỗ chay cúng 49 ngày cần chuẩn bị một số món cơ bản. Nấu chay để cúng cùng là điều giúp tránh nghiệp sát sinh không đáng có. Thông thường mâm cỗ chay sẽ có: Xôi chay, canh bóng nấu thả, nem chay, giò chay,…

    Bạn cũng có thể tham khảo một số món chay hiện đại đang được nhiều nội trợ yêu thích hiện nay. Ví dụ như: Cơm hạt sen thập cẩm, xôi cốm hạt sen dừa, nấm rơm kho sả ớt chay,…

    Tùy theo từng gia đình mà có thể lựa chọn thực đơn món ăn chay khác nhau. từ. Bạn có thể tự xuống bếp nếu có thời gian để chuẩn bị một mâm cỗ chay cúng 49 ngày sẽ rất ý nghĩa. Nếu bạn không biết nấu các món chay có thể tham khảo trên mạng các công thức hoặc tham gia khóa học ngắn hạn tại các nhà hàng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mâm Cỗ Chay Cúng 49 Ngày Cho Người Mất: Ý Nghĩa Và Cách Làm
  • Mâm Cơm Chay Ngày Rằm Đẹp Mắt Ngon Miệng Ai Cũng Làm Được!
  • Mâm Cơm Chay Cho Ngày Rằm Tháng 7
  • Phần 6: Tang Lễ Những Điều Cần Biết (Cúng 100 Ngày)
  • Các Món Chay Cúng 100 Ngày Có Ý Nghĩa Như Thế Nào?
  • Cách Làm Các Món Trrong Mâm Cỗ Tết

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Cỗ Cưới Hỏi Theo Mùa
  • 8 Món Thực Đơn Khai Vị Trong Mâm Cỗ Đãi Khách
  • Mẹ Chồng Giao 500K Làm 2 Mâm Cỗ Con Dâu Kêu Khó, Nào Ngờ Chị Em Mách Nghìn Cách Hay
  • Mẹ Chồng Đưa 500 Nghìn Bảo Làm 2 Mâm Cỗ, Nàng Dâu Hoảng Hốt “cầu Cứu” Chị Em, Được Bày Hẳn Mâm 10 Món 300 Nghìn
  • Thực Đơn Đám Cưới Dành Cho Mùa Hè
  • Trong đời sống tinh thần của người Việt Nam,Tết là khởi đầu cho một năm mới may mắn. Thế nên, dù khó khăn, các gia đình vẫn luôn gắng sửa soạn mâm cỗ cúng gia tiên thịnh soạn. Cuộc sống hiện đại và bận rộn, mâm cỗ Tết ngày nay giản đơn hơn nhưng vẫn không thể thiếu những món ăn truyền thống. Vậy mâm cỗ tết gồm những gì và cách làm các món trong mâm cỗ Tết như thế nào?

    Những Nội Dung Cần Lưu Ý

    1. Cách làm mâm cỗ Tết: Món gà luộc

    Nếu hỏi mâm cỗ Tết truyền thống hay mâm cỗ Tết gồm những gì thì không thể không kể đến món gà. Gà luộc là món không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt Nam. Nó giúp mâm cơm cúng gia tiên thêm phần sang trọng. Món gà chỉ đẹp mắt, ngon miệng khi da vàng óng, giòn và không bị nứt còn thịt chín vừa tới và ngọt mềm.

    Để đạt được tiêu chuẩn này, bạn cần chọn gà có da mỏng, màu vàng nhạt tự nhiên. Thịt gà săn chắc, phao câu nhỏ, cổ và đùi ít mỡ. Sau khi sát muối ngoài da và bên trong gà để khử hôi, cho gà vào nồi cùng gừng đập dập, 3 cọng hành hoa và một thìa bột canh.

    Tùy theo trọng lượng và độ non hay già của gà mà thời gian luộc sẽ khác nhau. Trung bình luộc khoảng 45 – 60 phút nếu đun lửa nhỏ liu riu. Gà luộc muốn da vàng và căng, không bị xuống màu thì vớt ra khi nước còn ấm, rồi nhúng ngay vào nước lạnh, sau đó để ráo. Muốn gà không bị nứt da, tránh việc thịt bên ngoài co rút nhưng xương vẫn còn máu đỏ thì nên cho gà vào nồi nước lạnh, để bụng gà hướng xuống dưới rồi đun nhỏ lửa ngay từ đầu.

    Nước chấm gà đúng điệu phải có bột canh, chanh, ớt, tiêu và lá chanh thái chỉ. Bạn có thể dùng loại bột canh có trộn sẵn muối tinh sấy với bột ngọt, đường, bột tỏi, bột ớt, bột tiêu cùng hành lá sấy khô, để nước chấm gà đậm đà nhưng không mặn gắt.

    2. Cách làm mâm cỗ Tết: Món chả nem giòn rụm

    Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu món chả nem. Nhân món chả nem là sự hỗn hợp thịt sấn vai xay rối, trứng gà, nấm hương và mộc nhĩ thái chỉ, cà rốt, su hào, giá, hành tây, hành hoa xắt hạt lựu và miến ngâm mềm, cắt khúc. Thông thường thì các loại bánh đa nem đều có vị mặn. Bạn chỉ cần ướp nhân với một chút bột ngọt và hạt tiêu là đủ vị.

    Muốn vỏ nem giòn và có màu vàng ruộm đẹp mắt bạn có thể phết lên vỏ bánh đa một chút hỗn hợp gồm bia, nước hàng hoặc dấm, đường, nước lọc trước khi gói. Khi gói, bạn nên cho nhân vừa đủ, gấp 2 mép bánh và cuộn tròn lại. Không nên cuộn quá chặt tay để tránh bục nem khi rán.

    Bí quyết để nem giòn rụm chính là rán ngập dầu hay ngập quá nửa chiếc nem, luôn duy trì lửa ở mức liu riu và rán 2 lượt. Lượt một rán vàng tới và lượt hai rán vàng ươm ngay trước khi ăn.

    Nem rán dùng nóng cùng nước chấm chua ngọt gồm: nước lọc và nước mắm theo tỷ lệ 5:1, chanh, đường, ớt, tỏi băm, hành tây, cà rốt.

    Để tạo màu hấp dẫn và giản đơn các nguyên liệu, bạn có thể dùng tương ớt trộn sẵn xác ớt tươi tự nhiên, cà chua, tỏi, đường và muối. Trong những ngày Tết bận rộn, bạn cũng có thể trữ nem đã sơ chế trong ngăn đá và nước chấm pha sẵn trong ngăn mát tủ lạnh để chuẩn bị cho những mâm cơm sau.

    3. Cách làm mâm cỗ Tết: Món giò thủ giòn sật

    Trong các loại giò chả thì giò thủ là một món nguội được ưa thích trong cỗ Tết.

    Nguyên liệu chính làm giò thủ là: tai, lưỡi, mũi cùng với thịt chân giò tỷ lệ 1:1:1:1. Sau khi chần sơ thịt với nước sôi pha một thìa bột canh, một thìa giấm thì bắt đầu luộc chín trong khoảng chừng 20-25 phút. Thịt vớt ra rồi nhúng vào nước lạnh. Thái mỏng rồi ướp với hành tím, nước mắm, bột canh trong 30 phút trước khi xào với tỏi và dầu ăn.

    Xào thịt trong khoảng tầm 15 phút với ngọn lửa trung bình để thịt chín mềm, ra nhựa dính và thấm đều gia vị. Cho mộc nhĩ vào xào tiếp khoảng 2 phút thì tắt bếp, rắc hạt tiêu.

    Việc bó giò khá quan trọng. Bởi công đoạn này quyết định độ giòn của món giò thủ. Bạn cần bao một lớp lá chuối vào phần đáy khuôn và thành khuôn giò thủ (hoặc lọ, hộp có hình trụ). Múc thịt xào còn nóng vào khuôn đến đâu thì nén chặt đến đó để cho ra hết nước mỡ. Giò nén càng chặt càng thơm ngon và giòn sần sật. Đặt khuôn giò nơi mát để định hình sau đó tháo khuôn và bảo quản trong tủ lạnh.

    Giò thủ cắt khoanh tròn chấm nước mắm nguyên chất hay muối tiêu chanh hoặc tương ớt cay đều hợp vị.

    4. Cách làm mâm cỗ Tết: Món thịt đông keo đặc

    Thịt nấu đông là món dễ làm chỉ với ba nguyên liệu chính là thịt chân giò, bì lợn, mộc nhĩ. Tỷ lệ nguyên liệu là 5:1:1 sẽ cho món thịt đông ngon, keo đặc và không ngấy.

    Sau khi làm sạch thì nên ướp thịt với một chút bột canh và nước mắm, hành khô băm nhỏ trong 30 phút. Đem thịt ướp xào trong khoảng 5 phút trước khi đổ nước xâm xấp thịt, ninh nhỏ lửa. Trong quá trình ninh thì cho bì lợn miếng to vào để thịt đông sánh hơn. Lưu ý vớt bỏ bọt và váng bẩn để nước thịt được trong.

    Khi thịt nhừ, bạn vớt bỏ các miếng bì lợn, thả mộc nhĩ và nấm đã xào săn trước đó vào. Đảo đều và tắt bếp ngay để mộc nhĩ được giòn hơn.

    Múc thịt ra bát rồi để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thịt đông đạt yêu cầu sẽ có miếng thịt mềm nhưng không bị nát, mộc nhĩ giòn và dậy mùi thơm của nấm hương, nước mắm, hạt tiêu và hành.

    5. Cách làm mâm cỗ Tết: Món canh bóng bì màu sắc

    Canh bóng bì nóng hổi là món ăn chống ngấy, phù hợp với tiết se lạnh của miền Bắc. Phổ biến trong mâm cơm ngày Tết Hà Thành từ thế kỷ 19. Món canh thập cẩm này bắt mắt nhờ sắc cam của cà rốt, xanh của súp lơ cùng đỗ, đỏ của sườn non, trắng của bóng bì và mọc, màu nâu của nấm hương… Những nguyên liệu này có thể thay đổi tùy theo sở thích của mỗi gia đình. Nhưng quan trọng nhất vẫn là giữ cho nước xương trong và rau chín vừa tới.

    Sườn non cần phải chần nước sôi trước khi ninh nhừ cho ra hết vị ngọt. Để giữ được màu nguyên bản của các loại rau, bạn nên trần chúng trong nước sôi cho đến khi rau chín 70%. Vớt ra cần ngâm ngay vào nước lạnh. Thả các loại rau, bóng bì và nêm chút bột canh cho vừa miệng rồi rắc chút rau mùi và ngò để món ăn thêm đẹp mắt.

    (Visited 142 times, 1 visits today)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Đặt Mâm Cỗ Chay Ngày Mùng 1 Và Ngày Rằm Chi Tiết Nhất
  • Địa Chỉ Đặt Mâm Cỗ Chay Không Nên Bỏ Qua Tại Hà Nội
  • Thuyết Minh Về Mâm Ngũ Quả Trong Ngày Tết
  • Trang Trí Mâm Ngũ Quả Ngày Tết Và Những Điều Cần Biết
  • Những Món Ngon Cho Mâm Cỗ Ngày Tết Cổ Truyền
  • Cỗ Chuyên Dê Gồm Những Món Gì

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Không Thể Thiếu Trong Mâm Cỗ Cúng Rằm Tháng Giêng Để Cầu Bình An, No Đủ Cả Năm
  • Cách Tỉa Cá Chép Dưa Hấu Bày Cỗ Trung Thu Đẹp Mắt, Đơn Giản Nhất
  • 6 Cách Bổ Dưa Hấu Đẹp Mắt, Đơn Giản Không Tốn Nhiều Thời Gian
  • 3 Cách Tỉa Dưa Hấu Bày Cỗ Trung Thu Tuyệt Đẹp
  • Các Món Cỗ Ngon Dễ Làm Tại Nhà
  • Ăn ngon mặc đẹp là xu hướng của xã hội ngày nay. Nhu cầu trên được thể hiện trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Đặc biệt nó càng rõ nét hơn vào các dịp lễ, đám tiệc, đám giỗ….Cỗ chuyên dê gồm những món gì được nhiều khách hàng quan tâm. Bởi lẽ theo xu thế cỗ chuyên món ngày càng được ưa chuộng. Cỗ chuyên món dê thuộc loại mâm cỗ sang trọng được rất nhiều gia đình lựa chọn. Cùng Nấu cỗ 29 tìm hiểu thêm về mâm cỗ chuyên dê có những gì, chế biến như thế nào sau đây!

    Thịt dê ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao

    So với nhiều loại thịt gia cầm khác như thịt trâu, thịt bò thì thịt dê ít phổ biến và mức giá cả cũng nhỉnh hơn đôi chút. Tuy nhiên tiền nào thì của đó, thịt dê đắt hơn bởi vì nó ngon và nhiều chất dinh dưỡng cao hơn.

    Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên chúng ta nên hạn chế ăn thịt đỏ vì sẽ làm huyết áp tăng và chúng có hàm lượng cholesterol cao không tốt. Tuy nhiên thịt dê thì ngược lại vì chứa nhiều vitamin B12, hàm lượng sắt và kali cao rất tốt cho tuần hoàn máu.

    Bên cạnh đó thịt dê còn chứa rất nhiều đạm, loại thịt lành nên rất tốt cho cả trẻ em, người lớn. Có thể chế biến dê thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết chế biến cỗ chuyên dê gồm những món gì. Bởi thịt dê cần phải chế biến kỹ nếu không sẽ rất hôi.

    Thịt dê có vị ngọt đậm đà, món ăn từ dê còn là vị thuốc để chữa một số bệnh như nổi mề đay, an thần, gầy yếu, đau lưng. Đây cũng là loại thực phẩm giúp bổ thận tráng dương được quý ông yêu thích. Các quán ăn, nhà hàng chuyên dê mọc lên ngày càng nhiều là minh chứng cho việc nhu cầu thưởng thức thịt dê rất lớn.

    Cỗ chuyên dê gồm những món gì?

    Dê có thể chế biến thành rất nhiều món ăn, món đãi tiệc cho mâm cỗ. Có thể áp dụng các cách chế biến khác nhau từ luộc, hấp, chiên, xào, nướng, om, lẩu…Món nào cũng ngon và hấp dẫn với hương vị đặc trưng riêng. Mỗi vùng miền sẽ có những cách nấu món dê khác nhau và có thể biến tấu đôi chút.

    Một số món chuyên dê được thực hiện bởi đầu bếp Nấu cỗ 29 bao gồm:

    Món 1: Tiết canh dê

    Món 2: Dê ủ trấu

    Món 3:Dê tái vừng

    Món 4: Dê Nướng

    Món 5: Xào lăn

    Món 6: Lẩu dê nhừ

    Món 7: Chân dê hầm thuốc bắc

    Món 9: Mầm dê nướng

    Món 10: Dê xào lăn

    Món 12: Dồi dê nướng

    Món 13: Cà ri dê

    Món 14: Dê nhúng mẻ

    Món 16: Thịt dê xào sả

    Món 17: Sườn dê nướng sa tế

    Món 18: Dê áp chảo

    Món 19: Thịt dê hấp tái chanh

    Món 20: Dê nấu chao

    Cỗ chuyên dê gồm những món gì chúng ta sẽ có rất nhiều lựa chọn để làm. Chỉ cần lên danh sách nguyên liệu để nấu, thực phẩm ăn kèm. Cân đối giữa các món dê nấu khô và món xào, món dê có nước là được.

    Một số lưu ý khi ăn thịt dê

    Tuy thịt dê lành, tốt nhưng không phải là loại thực phẩm nên ăn quá nhiều. Bởi dù ngon, bổ đến đâu nhưng cái gì nhiều quá đều sẽ có hại. Khi ăn thịt dê bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

    • Không ăn quá nhiều thịt dê vì thịt dê có tính nóng dễ sinh nhiệt, dễ làm tăng viêm nhiễm.

    • Không ăn thịt dê kèm đồ có giấm chua vì nó làm mất tác dụng giữ ấm cơ thể.

    • Kiêng ăn thịt dê kèm dưa hấu vì dễ gây rối loạn tiêu hoá. Tránh kết hợp thịt dê với thực phẩm và gia vị có tính nóng khác như bí đỏ, tiêu, ớt…

    • Tránh ăn thịt dê xong uống nước trà vì dễ gây táo bón, ngộ độc.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Độc Đáo Cỗ Lá Thịt Lợn Mán Của Dân Tộc Mường Ở Hòa Bình
  • Mâm Cỗ Tết Của Người Tày Khao
  • Dư Vị Mâm Cỗ Tết Của Các Dân Tộc
  • Hội Thi Vui Tết Trung Thu
  • Hoạt Động Chào Mưng Ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3
  • Cỗ Đám Cưới Gồm Những Món Gì?

    --- Bài mới hơn ---

  • Hoạt Động Chào Mưng Ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3
  • Hội Thi Vui Tết Trung Thu
  • Dư Vị Mâm Cỗ Tết Của Các Dân Tộc
  • Mâm Cỗ Tết Của Người Tày Khao
  • Độc Đáo Cỗ Lá Thịt Lợn Mán Của Dân Tộc Mường Ở Hòa Bình
  • Cỗ đám cưới gồm những món gì là thắc mắc chung của nhiều người. Cân đối như thế nào để các món ăn đãi tiệc cưới không những phải ngon, chất lượng mà lại phù hợp với khả năng kinh tế là điều không hề đơn giản. Để giúp bạn có thể chuẩn bị tiệc cưới chu đáo, Nấu cỗ 29 sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi cỗ lễ cưới nên có những món gì trong bài viết sau đây.

    Cỗ đám cưới gồm những món gì?

    Món ăn đãi tiệc cưới là yếu tố quan trọng để ấn tượng cho khách mời về đám cưới. Vì vậy, khi lên thực đơn cỗ cưới cần hiểu rõ ẩm thực vùng miền và hiểu rõ về khách mời.

    Thực đơn tiệc cưới bao gồm: Món khai vị, món chính và món tráng miệng.

    • Món khai vị trên bàn tiệc thường được đem ra trước món ăn chính khoảng từ 10 đến 15 phút. Món khai vị là những món ăn kích thích sự ngon miệng của khách mời và thường là các món ăn nhẹ nhàng.

    • Các món chính trong thực đơn tiệc cưới cần kết hợp hài hoà trong danh sách các món chính giữa chế độ dinh dưỡng phù hợp. Trong cỗ cưới, nên đa dạng các món ăn, kết hợp hài hòa như các món nhiều đạm với rau củ quả, món canh.

      Món tráng miệng: Sẽ không khó để chúng ta có thể chọn được những món tráng miệng phù hợp. Món tráng miệng có thể là chè, hoa quả,….để tiết kiệm chi phí, bạn nên lựa chọn hoa quả theo mùa, vừa ngon, chất lượng mà giá thành lại hợp lý.

    Mâm cỗ cưới nên tránh chỉ toàn các món ăn nhiều đạm mà không có rau củ quả và ngược lại. Đặc biệt, không nên chọn các món ăn quá cầu kỳ và khó khăn để có thể phù hợp với tất cả mọi người trong bữa tiệc.

    Gợi ý thực đơn mẫu cỗ đám cưới, cỗ đám cưới gồm những món gì cụ thể?

    Mẫu thực đơn tiệc cưới 01 (dành cho 6 người):

    1. Súp gà xé nấm

    2. Nộm bê bóp thấu

    3. Mực chiên bơ

    4. Gà xối mỡ da giòn

    6. Nem hải sản

    7. Canh măng móng giò

    10. Bia, nước ngọt

    11. Xôi hoàng phố

    12. Củ quả luộc chấm xì dầu

    Mẫu thực đơn tiệc cưới 02 (dành cho 6 người):

    1. Súp ngô kem gà

    2. Tôm chiên trứng muối

    3. Cá quả sốt ngũ liễu

    4. Ba ba om chuối đậu

    7. Bia, nước ngọt

    8. Gà quay sốt nấm

    9. Mực xào ngũ sắc

    11. Xôi trắng

    Nấu cỗ 29 chuyên nhận đặt cỗ cưới, cỗ tân gia

    Ở đâu nấu cỗ đám cưới ngon?

    Không chỉ có kinh nghiệm tư vấn cỗ đám cưới gồm những món gì, Nấu cỗ 29 còn là đơn vị nấu cỗ nhiều năm kinh nghiệm. Chúng tôi chuyên nấu cỗ đám cưới và được rất nhiều khách hàng hài lòng khi sử dụng dịch vụ nấu cỗ của chúng tôi.

    Với đội ngũ đầu bếp kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực nhiều vùng miền. Hơn nữa thực phẩm được Nấu côc 29 sử dụng 100% là thực phẩm sạch, an toàn giúp cho mâm cỗ tiệc cưới của gia đình bạn thêm sang trọng, trọn vẹn hơn.

    Để nhận tư vấn miễn phí về menu tiệc cưới hay dịch vụ nấu cỗ tiệc cưới trọn gói, tiết kiệm, vui lòng liên hệ ngay chúng tôi để được phục vụ. Chân thành cảm ơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cùng Là Món Bánh Có Liên Hệ Mật Thiết Với Ngày Tết Việt, Vì Sao Bánh Giầy Không Còn Đồng Hành Cùng Bánh Chưng Trên Mâm Cỗ Ngày Nay?
  • Chuẩn Bị Mâm Cỗ Giao Thừa: Ngoài Gà Luộc, Bánh Chưng Có Thể Thêm Chút Hải Sản
  • Tại Sao Bánh Giầy Không Cùng Đồng Hành Với Bánh Chưng Trên Mâm Cỗ Tết?
  • Sự Kiện Tết Ất Mùi 2022
  • Tết Trung Thu: Hiểu Về Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Của Đêm Trăng Rằm Tháng 8
  • Mâm Cỗ Cưới Gồm Những Món Gì?

    --- Bài mới hơn ---

  • Gãy Xương Và Trật Khớp Vùng Gối (Mâm Chày,lồi Cầu Đùi)
  • Hướng Dẫn Làm Chú Cua Ngộ Nghĩnh Bằng Trái Cây Cho Mâm Cỗ Trung Thu
  • Mẹ Hà Thành Trổ Tài Bày Mâm Cỗ Trung Thu Cho Con Chỉ 200 Nghìn Đồng Vẫn Đủ Mọi Món
  • Cách Tính Thực Phẩm Cho Một Mâm Cỗ Ngon
  • Nấu Cỗ Giỗ Tại Nhà Ở Hà Nội
  • Mâm cỗ cưới gồm những món gì?” thì đúng chuẩn truyền thống thể hiện sự đón tiếp của gia đình đối với các vị khách. Để hiểu rõ hơn về thực đơn các món ăn ngày cưới hấp dẫn, sau đây sẽ là chi tiết các món ăn ngày cưới miền Bắc – Trung – Nam để bạn có thể tham khảo.

    Mẫu thực đơn cưới hỏi người Miền Bắc

    Thông thường, người miền Bắc có thói quen ăn uống hướng về sự thanh đạm, ưa thích hương vị gốc của món ăn thay vì nhiều gia vị khác biệt. Do vậy, thực đơn cho đám cưới ở miền Bắc cũng rất khác các miền khác.

    Thông thường thực đơn ngày cưới tại Miền Bắc sẽ bao gồm 8 món bao gồm 7 món mặn và 1 món tráng miệng.

    Thực đơn 1: Thực đơn 2:

    2. Gợi ý thực đơn giá 2 – 4 triệu

    Ở thực đơn này vẫn bao gồm 8 món như cũ. Tuy nhiên, nguyên liệu chế biến món ăn được cải thiện với các nguyên liệu đắt tiền, thể hiện gia thế của gia đình ngày cưới như: cá hồi, cá lăng, tôm sú, bò bít tết,…

    Thực đơn 1: Thực đơn 2:

    3. Gợi ý thực đơn giá 5 – 8 triệu

    Thông thường thực đơn tiệc cưới từ 5 – 8 triệu đều được làm từ những nhà hàng sang trọng phù hợp để tiếp đãi bạn bè kinh doanh, làm ăn và các đối tác.

    Với thực đơn giá tiền này sẽ bao gồm 10 món. Nguyên liệu làm ra các món chủ yếu là hải sản và được chế biến kỹ càng theo phong cách phương Tây là chính.

    Thực đơn 1:

    Mẫu thực đơn món ngon hấp dẫn dành cho đám cưới hỏi Miền Trung

    Khác với miền Nam và miền Bắc, thực đơn đám cưới hỏi của miền Trung đều mang đậm hương vị truyền thống. Và điều này chắn hẳn khiến không ít bạn tò mò mâm cỗ cưới gồm những món gì?

    Thông thường món khai vị tiệc cưới của miền Trung sẽ là 3 – 4 món mang hương vị nhẹ nhàng. Sau đó là đến món chính bao gồm các món ăn được chế biến từ tôm, thịt, cá hải sản được chế biến đơn giản và không quá đậm vị như miền Nam. Cuối cùng là món tráng miệng sẽ bao gồm từ 1 – 2 món.

    1. Gợi ý thực đơn giá 2 triệu cho đám cưới miền Trung

    Đây là gợi ý menu tiệc cưới bình dân nhưng vô cùng “tinh tươm” giúp gia đình thể hiện sự gia thế của mình.

    Nhìn chung thực đơn đám cưới giá 2 – 4 triệu của miền Trung cũng không quá khác biệt so với thực đơn 2 triệu. Còn nguyên liệu có thể đắt hơn là điều chắc chắn.

    Thực đơn 1: Thực đơn 2:

    Bạn có thể tham khảo menu cỗ cưới miền Trung song song với các món cá song, cua bể, canh hải sản như sau:

    3. Thực đơn đám cưới miền Trung từ 5 – 8 triệu

    Thực đơn 1: khoảng 6 triệu Thực đơn 2: khoảng 7.5 triệu

    Với menu thực đơn từ 5 – 8 triệu thì chắc hẳn sẽ không để các vị khách nhà dâu, rể phải thất vọng. Từ cách tuyển chọn nguyên liệu cho đến chế biến cầu kì, trang trí tỉ mì, nhìn vào mâm cỗ có thể thấy ngay sự quyền thế và giàu có của gia đình.

    Ở Miền Nam – Mâm cỗ cưới gồm những món gì?

    2. Gợi ý menu đám cưới Miền Nam từ 2 – 4 triệu

    Thực đơn 1: Thực đơn 2:

    Với thực đơn từ 2 – 4 triệu hẳn thực đơn sẽ sang trọng hơn bao gồm các món lạ, khác với truyền thống như cá tầm, chim câu, cá bớp, vịt, bò,…

    3. Gợi ý menu đám cưới miền Nam từ 5 – 8 triệu

    Thực đơn 1: Khoảng 5 triệu Thực đơn 2: Khoảng 6 triệu

    Đối với các thực đơn tiệc cưới giá từ 5 – 8 triệu /bàn chắc chắn sẽ không làm cô dâu chú rể phải thất vọng về sự tiếp đãi trang trọng này đến các vị khách kinh doanh, đối tác nhà mình. Theo đó, các món ăn đều được đầu bếp chế biến cầu kì và mang hương vị đặc biệt mang đậm hương vị phong cách phương tây.

    Trả lời những thắc mắc mâm cố cưới gồm những món gì? Bài viết trên là chi tiết thực đơn mâm cỗ cưới tuỳ theo giá tiền để cô dâu chú rể và gia đình có thể tham khảo.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mâm Lửa Dream Loại 1
  • Lý Do Khiến Winner 150 Hay Bị Cháy Cuộn Điện
  • Honda Winner X Vẫn Mắc Các Bệnh Cũ: Tiếng Kêu Khó Hiểu, Rò Nhớt, Cháy Phanh
  • Review Exciter 135 Về Giá Bao Nhiêu?
  • Giá Exciter 135: Giá Bán Đi Cùng Với Chất Lượng
  • Mâm Cỗ Cúng Rằm Tháng Giêng Có Những Món Gì?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cùng Tìm Hiểu Mâm Cỗ Tết 3 Miền Có Những Món Ăn Gì
  • Chuẩn Bị Chu Đáo Mâm Cỗ Cúng Táo Quân
  • Mâm Cỗ Cúng Táo Quân Của Người Việt
  • Mâm Cỗ Cúng Ngày Táo Quân?
  • Mâm Cỗ Cúng Mùng 1 Tết Canh Tý 2022 Nhất Định Phải Có Những Món Ăn Này
  • Chỉ còn vài ngày nữa là đến ngày 15/1 âm lịch hay còn gọi là ngày rằm tháng Giêng. Đây là một trong những ngày lễ rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt.

    “Lễ Phật quanh năm không bằng rằm tháng Giêng” hay “Giỗ tết cả năm không bằng ngày rằm tháng Giêng” là những câu thành ngữ nói lên tầm quan trọng của ngày rằm tháng Giêng.

    Thực tế cho thấy, vào ngày này người dân thường đi lễ chùa đồng thời làm lễ cúng Phật và gia tiên để cầu mong những điều tốt lành cho bản thân và gia đình. Về cơ bản thì mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng không khác nhiều so với Tết Nguyên Đán.

    Tùy vào điều kiện kinh tế hay phong tục tập quán mà mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng mỗi gia đình chuẩn bị đồ cúng khác nhau. Nhưng tựu chung là đều thể hiện tấm lòng thành kính và biết ơn của con cháu đối với ông bà, tổ tiên, Phật thánh và cầu mong một năm an lành, may mắn.

    Bánh chưng: Món ăn đầu tiên góp mặt trong mâm cúng Tết Nguyên tiêu – Rằm đầu tiên của năm mới là bánh chưng. Bánh chưng tượng trưng cho trời, như một lời cầu vạn sự được vuông tròn trong năm mới.

    Xôi gấc: Xôi gấc không chỉ là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ ngày Tết mà còn được sử dụng nhiều vào ngày Rằm. Xôi gấc khi ăn có vị dẻo của gạo nếp, vị ngọt của đường và vị béo của nước cốt dừa. Xôi gấc không chỉ có màu đỏ giúp mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng của bạn thêm đẹp mắt mà còn tượng trưng cho sự may mắn, tròn đầy của gia chủ.

    Hoa quả: Không chỉ riêng ngày rằm tháng Giêng mà tất cả các ngày lễ trong năm, hoa tươi và một đĩa ngũ quả là thức không thể thiếu trên bàn thờ cúng tổ tiên. Tùy theo từng vùng miền mâm ngũ quả có sự khác nhau. Trên mâm ngũ quả của người miền Nam thường gồm mãng cầu Xiêm, dừa, đu đủ, xoài, sung, với ý nghĩa “cầu sung túc vừa đủ xài”.

    Bánh trôi: Bánh trôi bánh chay (chè trôi nước) cũng là món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm. Theo quan niệm của người Việt, việc cúng bánh trôi bánh chay là mong muốn cho mọi việc quanh năm sẽ được trôi chảy, thông suốt.

    Gà luộc: Gà không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà trong các ngày lễ Tết, đây cũng là món ăn không thể thiếu.

    Chân giò bó luộc: Trong phong tục cổ truyền của người Việt, chân giò lợn là một thức quan trọng trong mâm cúng. Việc cúng chân giò lợn có thể được hiểu là mong muốn cho năm mới được đầy đủ, sung túc hơn. Song vì món chân giò lợn đòi hỏi nhiều thời gian và công sức chế biến nên giờ đây, nhiều gia đình đã thay món chân giò lợn bằng giò chả.

    Dưa món: Mâm cỗ mặn truyền thống là phải yêu cầu có đầy đủ các vị, trong đó không thể không nói đến vị chua của món dưa món đậm đà hương vị những ngày đầu năm. Dưa món thường được chuẩn bị trước Tết Nguyên Đán, nên trong việc chuẩn bị cho mâm cỗ cúng Rằm đầu năm sẽ nhanh gọn hơn rất nhiều.

    Ngoài ra trong mâm cỗ còn có thể có thêm cơm tẻ là lương thực hàng ngày. Mâm cỗ có nếp có tẻ, có âm dương đầy đủ để sinh sôi nảy nở.

    Bát nước chấm đặt giữa mâm hình tròn tượng trưng cho trời đất vũ trụ, kết nối cổ kim.

    Mâm cơm cúng ngày Rằm tháng Giêng cũng phải có đầy đủ các vị. Vị mặn của nước chấm, vị cay của ớt, vị chua của đĩa dưa hành, vị ngọt của bánh, tất cả tạo nên mâm cỗ đủ đầy, cầu mong yên ấm an lành, xua đi những đen đủi có thể đến trong năm mới.

    Văn khấn Tết nguyên tiêu (Rằm tháng Giêng) tại nhà

    Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, 3 lạy)

    – Con lạy chín phương trời, mười phương chư phật, chư phật mười phương.

    – Con kính lạy Hoàng thiên Hậu thổ chư vị tôn thần.

    – Con kính lạy ngài bản cảnh Thành hoàng, ngài bản xứ Thổ địa, ngài bản gia Táo quân cùng chư vị tôn thần.

    – Con kính lạy Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỉ, thúc bá đệ huynh, cô di, tỉ muội họ nội họ ngoại.

    Tín chủ (chúng) con là: ………………………………………..

    Ngụ tại:………………………………………………………………

    Hôm nay là ngày rằm tháng giêng năm… gặp tiết Nguyên tiêu, tín chủ con lòng thành, sửa sang hương đăng, sắm sanh lễ vật, dâng lên trước án.

    Chúng con kính mời ngài bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại vương, ngài bản xứ Thần linh Thổ địa, ngài bản gia Táo quân, Ngũ phương, Long mạch, Tài thần. Cúi xin các ngài linh thiêng nghe thấu lời mời, giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành thụ hưởng lễ vật.

    Chúng con kính mời các các cụ Tổ khảo, Tổ tỉ, chư vị hương linh gia tiên nội ngoại họ………………. nghe lời khẩn cầu, kính mời của con cháu, giáng về chứng giám tâm thành, thụ hưởng lễ vật.

    Tín chủ con lại kính mời ông bà Tiền chủ, Hậu chủ tại về hưởng lễ vật, chứng giám lòng thành phù hộ độ trì cho gia chung chúng con được vạn sự tôn lành. Bốn mùa không hạn ách, tám tiết hưởng an bình.

    Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, 3 lạy).

    Vì sao rằm tháng Giêng gọi là Tết Nguyên tiêu

    Có nhiều lý giải cho việc tại sao rằm tháng Giêng được gọi là Tết Nguyên Tiêu. Theo Phật giáo, ngày mùng 1 và ngày rằm hàng tháng là ngày của Phật, Phật tử đến ngày đó thường phải đi lễ chùa.

    Đêm rằm tháng Giêng là đêm (Tiêu) đầu tiên (Nguyên), nhiều người tin rằng đây là đêm Phật giáng lâm nên rằm tháng Giêng thường là dịp người người đi chùa cầu an, cầu may, cúng sao giải hạn…

    Rằm tháng Giêng còn là lễ thượng nguyên, là tháng bắt đầu của những người nông dân chuẩn bị xuống đồng. Trước khi xuống đồng, họ làm lễ để tỏ lòng nhớ ơn tổ tiên, cầu cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu. Cùng với rằm tháng Giêng, còn có rằm tháng bảy là lễ trung nguyên và rằm tháng mười là lễ hạ nguyên.

    “Vedan Cooking Challenge” – Cuộc thi thử tài vào bếp, giải thưởng…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ăn Không Thể Thiếu Trong Mâm Cỗ Cúng Rằm Tháng Giêng Để Cả Năm Phát Tài, Phát Lộc
  • Thiếu Những Thứ Này, Mâm Cỗ Cúng Tết Hàn Thực Khó Có Thể Vẹn Tròn
  • Những Thứ Không Thể Thiếu Trên Mâm Cỗ Cúng Tết Hàn Thực
  • Mâm Cỗ Cúng Tết Hàn Thực Như Thế Nào Là Đầy Đủ?
  • Mâm Cỗ Cúng Tết Hàn Thực Thế Nào Cho Đúng
  • Mâm Cỗ Cúng Thần Tài Cần Có Những Món Gì?

    --- Bài mới hơn ---

  • Mâm Cỗ Cúng Rằm Tháng Giêng Phải Có Những Gì?
  • Cách Chuẩn Bị Mâm Cỗ Tam Sên Cúng Vía Thần Tài 2022 Để Đón Tài Lộc Cả Năm
  • Cách Chuẩn Bị Mâm Cỗ Tam Sên Cúng Thần Tài Để Đón Tài Lộc Cả Năm
  • Khám Phá Bộ Tam Sên Cúng Thần Tài
  • Những Thứ Bắt Buộc Phải Có Trong Mâm Cỗ Cúng Ngày Vía Thần Tài Để Rước Tài Lộc Dồi Dào
  • (MangYTe) – Mâm cỗ cúng Thần tài tùy vào điều kiện mỗi gia đình, nhưng dân gian lưu truyền, không thể thiếu món heo quay và chuối chín vàng.

    Theo quan niệm dân gian, Thần Tài là vị thần trên trời, chuyên cai quản Tài – Phúc – Phú – Quý, mang lại tài lộc, sung túc và may mắn.

    Thần Tài là vị thần mang tài lộc cho gia đình, mỗi khi làm việc gì, gia chủ thường cầu khấn Thần Tài. Cúng Thần Tài rất phổ biến trong giới kinh doanh, họ cúng Thần Tài quanh năm. Tuy nhiên ngày mùng 10 Âm lịch hàng tháng được dân gian xem là ngày vía Thần Tài.

    Ngày thường cúng hoa quả, đồ chay còn ngày vía này người ta cúng mặn với cỗ tam sên gồm 1 miếng thịt, 1 con tôm, 1 quả trứng luộc.

    Ngoài chuẩn bị mâm cỗ cúng Thần Tài, dân gian còn có tục mua vàng đặt lên bàn thờ lúc cúng để xin lộc Thần Tài, cúng xong mang trên người sẽ được may mắn quanh năm.

    Chuẩn bị đồ cúng Thần Tài

    Trước khi cúng Thần Tài, bạn nên lau dọn bàn thờ Thần Tài cẩn thận. Cần tẩy trần bằng nước lá bưởi hay dùng một cái thau sạch sẽ chỉ chuyên dùng tắm rửa, tẩy uế… đổ nước sạch và pha một tí rượu trắng để tắm rửa cho cả Thần Tài và Ông Địa. Tiếp đó, lau chùi, dọn dẹp sạch sẽ, thoáng đãng bàn thờ của hai ông.

    Theo dân gian, Thần Tài rất thích món heo quay và chuối chín vàng. Ảnh: Internet.

    Trong ngày vía Thần Tài, chúng ta nên cúng mặn. Đồ cúng thường là các món ăn ngon như lợn quay, gà, hoa quả, nước uống hàng ngày… Dân gian truyền miệng Thần Tài rất thích món lợn quay và chuối chín vàng. Tùy điều kiện mỗi gia đình có thể chuẩn bị mâm cỗ cúng thần tài khác nhau, nhưng nhất định phải có hai món này.

    Riêng hoa cúng Thần Tài, không nên dùng hoa giả, cần mua hoa tươi, có nụ, có hương thơm càng tốt. Quả cũng nên mua quả tươi, ngon. Người ta thường dùng táo, lê, chuối, cam, quýt để cúng.

    Gợi ý mâm cỗ đơn giản để cúng Thần Tài:

    Lợn quay: 300g

    Trứng: 3 quả

    Tôm: 100g

    Hoa cúc, rượu, vàng giấy…

    Tôm luộc, trứng luộc

    Ngoài ra, cúng Thần tài còn có khay vàng giấy, hai bên bát hương là hai cây đèn nhỏ, một khay nước gồm 3 cốc nước và 2 chén rượu.

    Thảo Nguyên (TH)

    Nguồn: Kiến thức (https://kienthuc.net.vn/khoe-dep/mam-co-cung-than-tai-can-co-nhung-mon-gi-1185432.html)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sửa Nhà Có Cần Phải Cúng Không? Cúng Ra Sao Để Tài Lộc Vượng Phát?
  • Gợi Ý Mâm Cỗ Cúng Rằm Tháng Giêng Cho Chị Em
  • Gợi Ý Mâm Cỗ Cúng Rằm Tháng Giêng
  • Gợi Ý Mâm Cỗ Cúng Rằm Tháng Giêng Và Bài Văn Khấn Cúng Rằm
  • Mâm Cơm Cúng Rằm Tháng Giêng Đủ Đầy Nhất
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100