Gỡ Rối Việc ‘đếm Cỗ’ Đám Cưới, Đám Ma…

--- Bài mới hơn ---

  • 7 Người Chết Sau Ăn Cỗ Đám Ma Ở Lai Châu: Tin
  • Mâm Cơm Hóa Vàng: Cúng Sao Cho Đúng?
  • Gợi Ý 14 Mâm Cơm Tuyệt Ngon, Nấu Nhanh Chỉ 30 Phút
  • Nấu Cỗ Tại Nhà Ở Văn Quán 4 Mâm Cỗ Giỗ
  • Điểm Danh Những Món Ăn Mâm Cỗ Ngày Tết Hiện Đại Không Thể Thiếu
  • Phim Ròm, chương trình Siêu trí tuệ Việt Nam, vở Áo cưới trước cổng chùa vừa được gọi tên đầu tiên ở giải Mai Vàng 2022; 10 hạng mục còn lại sẽ công bố trong đêm trao giải ngày 14.1.

    Số độc đắc – phim tết phát sóng sớm nhất trên màn ảnh nhỏ, có sự kết hợp của dàn sao trẻ được yêu thích: Jun Phạm, Puka, Ngọc Trai và những tên tuổi gạo cội: NSND Lan Hương, Đức Thịnh…

    Biết cách để vượt qua nỗi sợ hãi, sự hoài nghi bản thân và cảm giác… phát điên, đó là bí quyết trở thành nhà quản lý tài ba của “nữ tướng” Facebook – Julie Zhuo qua cuốn sách của cô vừa phát hành tại Việt Nam.

    Nhân sinh nhật lần thứ 85 (8.1) của Elvis Presley, tạp chí People đăng những bức ảnh “độc” và lạ của Ông hoàng nhạc rock&roll.

    CNN ngày 11.1 đưa tin, Deadpool 3 đang trong quá trình xây dựng kịch bản và bom tấn sẽ chính thức trở thành một phần của vũ trụ điện ảnh Marvel.

    Theo Korea Herald, hai tài tử Brad Pitt, Hugh Jackman đang được nhắm vào các vai chính trong phim điện ảnh Soho Sins của đạo diễn Hàn Quốc Im Sang Soo.

    Theo các số liệu Deadline trích xuất hôm 11.1, bom tấn Wonder Woman 1984 không đạt doanh thu khả quan ở tuần thứ 3 và bị các phim nội địa “qua mặt” tại phòng vé thị trường Trung Quốc.

    Tài tử Ben Affleck sẽ chỉ đạo phim chuyển thể từ loạt sách Keeper of the lost cities (tạm dịch: Kẻ canh giữ những thành phố đã mất), dự án phim kỳ ảo đầu tiên anh thực hiện cho Disney.

    Không còn là đất nước của những khu ổ chuột nghèo nàn, Ấn Độ đã trở thành một quốc gia mới nổi về công nghệ thông tin với nền kinh tế quy mô 10.000 tỉ USD, lớn thứ ba thế giới.

    ‘Mình không có quyền tước nốt hy vọng của họ vào công lý’, nhân vật người bố trong vở kịch Như thế là tội ác (Nhà hát Kịch Việt Nam) thốt lên.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thanh Minh 2022 Vào Ngày Nào Âm Lịch? Và Là Bao Nhiêu Dương Lịch?
  • Văn Khấn Bài Cúng Tết Thanh Minh
  • Bài Văn Khấn Khi Đi Tảo Mộ Chuẩn Nhất Trong Tiết Thanh Minh
  • Tròn Mắt Trước Mâm Cơm Cúng Mụ Cho Con Gọn Gàng, Bắt Mắt Của Mẹ 9X
  • Mâm Cơm Cúng Giỗ Đầy Đủ Và Bài Văn Cúng Chuẩn Nhất
  • Thực Đơn Cúng Đám Giỗ

    --- Bài mới hơn ---

  • Mâm Cơm Cúng Gồm Những Món Gì Cho Ngày Đám Giỗ Trọn Vẹn
  • 7 Món Cấm Kỵ Bày Trên Mâm Cúng Giỗ, Cố Tình Phạm Vào Sẽ Bị Trách Phạt Đóng Chặt Cửa Tài Lộc
  • 【Mê Mẩn】3 Cách Trang Trí Bàn Thờ Gia Tiên Trong Ngày Cưới
  • Cách Làm Mâm Cỗ Cúng Gia Tiên Ngày Tết Nhanh Chóng, Chuẩn Vị Cho Nàng Dâu Mới
  • Mâm Cúng Gia Tiên Ngày Tết: Gạo, Muối Có Nên Trộn Lẫn?
  • I. Ý nghĩa của việc cúng giỗ?

    Từ xa xưa đến nay, cúng giỗ là một nét văn hóa trong phong tục thờ cúng tổ tiên của người Á đông. Tục cúng giỗ được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, không ai được quên và không thể không làm. Ngày cúng giỗ được xem là ngày thể hiện tấm lòng thương xót, tưởng nhớ của người còn sống gửi đến người đã khuất.

    Cho nên, đây cũng là dịp để con cháu tụ tập, sum vầy bên nhau, giúp gắn kết tình cảm gia đình, anh em, dòng họ, đồng nghiệp. Vì thế, dù có điều kiện hay không, làm giỗ lớn hay nhỏ cũng được, nhưng tuyệt đối bạn không được quên ngày làm giỗ. Và để ngày giỗ được trọn vẹn, chu đáo, không sai sót gì thì mọi người trong đại gia đình thường ngồi họp bàn với nhau về những công việc cần làm, thực đơn mâm cơm cúng giỗ trước đó một ngày.

    II. Những ngày quan trọng cần nhớ khi cúng giỗ

    1/ Giỗ đầu

    Giỗ Đầu gọi là Tiểu Tường (chữ Hán: 小祥), là ngày giỗ đầu tiên sau ngày người mất đúng một năm, nằm trong thời kỳ tang, là một ngày giỗ vẫn còn bi ai, sầu thảm. Thời gian một năm vẫn chưa đủ để làm khuây khỏa những nỗi đau buồn, xót xa tủi hận trong lòng của những người thân. Trong ngày Giỗ Đầu, người ta thường tổ chức trang nghiêm không kém gì so với ngày để tang năm trước, con cháu vẫn mặc đồ tang phục. Lúc tế lễ và khấn Gia tiên, những người thân thiết của người quá cỗ cũng khóc giống như ngày đưa tang ở năm trước. Nhà có điều kiện thì có thể thuê cả đội kèn trống nữa.

    2/ Giỗ hết

    Giỗ Hết gọi là Đại Tường (chữ Hán: 大祥), là ngày giỗ sau ngày người mất hai năm, vẫn nằm trong thời kỳ tang. Thời gian hai năm cũng vẫn chưa đủ để hàn gắn những vết thương trong lòng những người còn sống. Trong lễ này, người ta vẫn tổ chức trang nghiêm. Lúc tế lễ người được giỗ và Gia tiên, con cháu vẫn mặc đồ tang phục và vẫn khóc giống như Giỗ Đầu và ngày đưa tang, vẫn bi ai sầu thảm chẳng kém gì Giỗ Đầu. Nhà có điều kiện thì có thể thuê cả đội kèn trống nữa.

    3/ Giỗ thường

    Giỗ Thường còn gọi là ngày Cát Kỵ (chữ Hán: 吉忌), là ngày giỗ sau ngày người mất từ ba năm trở đi. Cát kỵ nghĩa là Giỗ lành. Trong lễ giỗ này, con cháu chỉ mặc đồ thường phục, không khóc như ngày đưa ma nữa, không còn cảnh bi ai, sầu thảm, là dịp để con cháu người quá cố sum họp để tưởng nhớ người đã khuất và diện mời khách không còn rộng rãi như hai lễ Tiểu Tường và Đại Tường. Ngày giỗ thường được duy trì đến hết năm đời. Đến sau năm đời, vong linh người quá cố được siêu thoát, đầu thai hóa kiếp trở lại nên không cần thiết phải cúng giỗ nữa mà nạp chung vào kỳ xuân tế.

    III. Mâm cơm cúng giỗ cần những gì?

    1. Mâm cơm cúng giỗ miền Nam

    Dịp cúng giỗ tổ tiên, chẳng ai hiểu rõ ông bà thời xa xưa khi vào Nam thích ăn món gì, chế biến các vật tư ra sao, nhưng tùy hoàn cảnh mà có bốn món : Hầm, Thịt luộc, Xào, Kho. Nên hiểu không phải là dâng cúng cho cha mẹ đã quá cố nhưng là cho tổ tiên đời ông cố của gia chủ, hiểu ngầm rằng những bà con xa gần thời xa xưa cũng được tham dự, vì vậy, nếu cúng 3 mâm ở 3 bàn thờ (giữa, bên trái, bên mặt), hoặc 1 bàn thờ, thì thức ăn phải giống nhau.

    • Món kho thường là thịt heo, cá lóc, kho với nước dừa để gợi phong vị miền Nam.
    • Món thịt luộc là thịt ba chỉ, xắt mỏng.
    • Món hầm, tức là thịt heo hầm, thường là giò heo hầm măng tre Mạnh Tông, loại măng ngon nhất của Nam Bộ (gợi tích ông Mạnh Tông trong nhị thập tứ hiếu).
    • Xào là món thịt bị câu thúc về hình thức: xào chua, xào mặn, với rau cải đồ lòng, hoặc tôm, gần như tuyệt đối không dùng thịt rừng.

    2. Mâm cơm cúng ngày giỗ miền Bắc

    Với mâm cỗ giỗ truyền thống miền bắc thì đây gần như là tất cả các món bạn có thể gặp trên hầu hết mâm cỗ ở các gia đình miền bắc từ xưa đến nay:

    • Cơm trắng, Xôi gấc (ăn kèm với giò, chả)
    • Xôi vò, chè đường
    • Một con cua và một quả trứng bày chung trên một đĩa
    • Bánh dầy đậu
    • Chả quế
    • Thịt quay, Bê thui (chấm tương gừng)
    • Giò lụa hay giò bò thì là, Giò thủ, Giò bì
    • Thịt kho tầu
    • Chân giò (giò heo) hầm măng khô, mộc nhĩ
    • Chả giò cua bể + bún
    • Gà quay hay gà luộc (chặt miếng, sắp vào một chiếc đĩa sâu, những miếng đẹp và có da thì nằm sát đáy đĩa, rồi úp ngược đĩa gà này vào một chiếc đĩa trảng khác, cho ngon mắt)
    • Thịt đông, dưa chua (nếu cúng giỗ vào mùa lạnh)
    • Nem dê (làm bằng thịt bò nhưng gọi là nem dê)
    • Tôm sú hay tôm càng rim
    • Tôm thịt xào nấm đông cô, đậu ve, cà rốt, su hào
    • Lươn om với bắp chuối bào
    • Nộm măng (+ tôm, thịt, khế thái dọc, mè rang)
    • Miến xào lòng gà (+ mộc nhĩ)
    • Món bóng cá nhồi giò sống hay bóng lợn (canh bóng, nấu với rau củ, nấm, mộc nhĩ)
    • Xà lách búp, cà chua, dưa deo (chấm nước tôm rim)

    3. Mâm cơm cúng giỗ miền Trung

    Người miền Trung nổi tiếng cầu kỳ trong các món ăn, nhất là Huế có sự ảnh hưởng lớn từ cung đình Huế từ các triều đại xưa. Do đó món ăn cũng có phần cầu kỳ không kém khi làm mâm cúng giỗ. Các món cúng sẽ được phân ra làm 04 loại là: món xào, món canh, món ăn từ thịt, món từ tôm cá:

    • Thịt vịt luộc chấm nước mắm gừng
    • Thịt gà bóp với rau răm tiêu muối
    • Thịt heo luộc với mắm tôm, kèm với rau sống, vã xắt lát
    • Thịt heo quay
    • Thịt gà ru ty
    • Thịt bò nướng
    • Thịt heo kho rim
    • Thịt heo kho nước với sã và đậu phụng
    • Bánh tráng ram ( người Nam gọi là chả giò, loại bánh trán cuốn thịt băm rồi chiên dầu ăn cho vàng)
    • Nem chả
    • Cá chiên khúc
    • Cá thu hay cá to chặt khúc kho nước
    • Tôm rim hay tôm rang
    • Vã trộn với tôm
    • Canh ổ khoa nhồi thịt
    • Canh bún nổi giò heo hay nấu với lòng gà, vịt
    • Canh củ hầm thịt bò
    • Thường là món củ hay légume xào với thịt heo nạc, có khi thịt bò hay tôm
    • Đậu cô ve, Su
    • Xà lách bóp thịt bò với dầu dấm
    • Đậu trắng, Khoai tây chiên
    • Món khoai Tây, với hành Tây nấu với thịt gà hay bò theo kiểu Ấn Độ gọi là món Ca ry.(người ta thường ăn với bánh mì)

    IV. Những món ăn thường gặp khi cúng giỗ

    1. Nem rán kiểu Bắc.

    2. Nộm gà xé phay

    Nộm là món ăn giúp cho khách khứa của bạn cảm thấy đỡ ngán khi ăn quá nhiều các món dầu mỡ. Và món nộm gà xé phay sẽ là món không chê vào đâu được với vị chua chua, ngọt ngọt, bùi bùi vô cùng dễ ăn.

    3. Canh gà với hạt sen

    Thay vì bạn sẽ nấu canh măng, canh khoai như trước đây, bạn có thể nấu món canh hạt sen. Cách làm món canh gà hạt sen vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị sen tươi, ngâm đến khi nó mềm là cho hạt sen vào nồi nước ninh gà cùng một số nguyên liệu khác là được. Đây là món ăn có vị hơi thanh thanh rất thích hợp để nấu vào mùa hè đó.

    4. Gà nướng xốt mayonaise

    Món thịt gà trước đây thay vì luộc, rán. Bạn có thể chế biến theo kiểu khác để bàn cỗ nhà bạn trở lên sang trọng, đẹp mắt hơn. Và món gà nước xốt mayonaise sẽ giúp bạn làm điều đó.

    5. Gỏi cuốn

    Gỏi cuốn là một trong những món được người miền Nam cực kỳ yêu thích. Đây là món ăn rất thích hợp để làm vào những ngày nóng để đãi khách.

    6. Gà 3 món

    7. Món nướng

    Những món thịt heo được tẩm gia vị rồi nước dưới bếp than hồng thơm phức sẽ khiến ai nhìn thôi cũng phải chảy cả nước dãi rồi. Món thịt heo sau khi được nướng cho lên đĩa rau mùi rồi ăn cùng với nước chấm và rau thơm sẽ là món ăn để đãi tiệc vừa dễ làm mà lại không tốn thời gian.

    Ngoài ra, ngoài thịt heo, bạn có thể nướng thịt gà, thịt bò cuộn với kim chi hay các đồ hải sản nhưu tôm, cua…đều là món nướng ngon tuyệt.

    8. Các món xôi

    Như là linh hồn của bàn tiệc, xôi là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc đám giỗ. Xôi có rất nhiều loại, bạn có thể làm xôi gấc, xôi đỗ đen, xôi lạc, xôi đỗ xanh….mỗi món lại có hương vị đặc trưng riêng. Tuy nhiên, Mâm Cơm Việt khuyên bạn nên nấu xôi lạc hoặc xôi đỗ xanh vì đây là hai món đơn giản, dễ làm mà được rất nhiều người lựa chọn để nấu.

    9. Món tráng miệng

    Khi nhắc đến món tráng miệng thì có lẽ ai cũng sẽ nghĩ đến những món hoa quả. Món tráng miệng thường được làm trong đãi tiệc đám giỗ đó chính là món dưa hấu và quýt Mĩ. Đây là hay món có thể ăn được cả vào mùa hè và mùa đông. Tuy nhiên, bạn cũng có thể nấu các món như chè, sữa chua, thách hay các món bánh tâm có vị thanh nhẹ như bánh đậu, bánh pudding…vv.

    V. Gợi ý thực đơn làm mâm cơm cúng giỗ dễ làm

    Thực đơn 1

    • Gỏi gà xé phay.
    • Cháo gà
    • Giò heo muối chiên giòn ăn với kim chi.
    • Miến xào.
    • Thịt bì xào hành tây.

    Thực đơn 2

    • Nộm rau củ.
    • Xôi lạc.
    • Thịt gà luộc.
    • Canh xương nấu măng.
    • Nộm đu đủ.
    • Tôm tẩm bột chiên xù.

    Thực đơn 3

    Thực đơn 4

    • Canh gà nấu ngô.
    • Thịt gà luộc.
    • Tôm chiên giòn.
    • Miến trộn kiểu Thái.
    • Canh thập cẩm.
    • Xôi vò.
    • Hoa quả tráng miệng.

    Thực đơn 5

    • Xôi gấc.
    • Canh măng nấu xương.
    • Chả cá.
    • Cá nướng.
    • Mực chiên giòn.
    • Chân giò hun khói.
    • Thịt thỏ xào xả.
    • Thịt gà luộc.
    • Món tráng miệng.

    Thực đơn 6

    • Xôi đỗ xanh.
    • Thịt gà luộc.
    • Nộm đu đủ.
    • Vịt om sấu.
    • Thịt bò xào hành tây.
    • Miến xào mực.
    • Bò lúc lắc chiên khoai tây.
    • Nấm xào rau cải.
    • Hoa quả tráng miệng.

    Thực đơn mâm cỗ 7

    • Xôi vò chè đường: cúng chay sau đó là ăn tráng miệng
    • Gà hấp muối
    • Nước hấp gà thì nấu súp ngô nấm
    • Sườn ram chua ngọt (rưới sốt tiêu cho lạ miệng)
    • Nước ninh sườn thì nấu bóng thả mọc
    • Miến trộn tôm thịt
    • Tôm chiên xù (bột bao trộn vừng cho thơm)
    • Cải chíp xào nấm.

    Thực đơn 8

    • Gà luộc hoặc gà quay
    • Tôm hấp, chả mực, vịt hầm
    • Xào thập cẩm, hoa bí xào, hoa thiên lý xào
    • Bún cuốn tôm thịt, nem
    • Canh măng, canh thiên lý.
    • Canh miến
    • Xôi vò, bánh bột lọc, bánh tẻ
    • Hoa quả tráng miệng.

    VI. Những kiêng kị khi làm mâm cơm cúng giỗ

    • Khi làm mâm cơm cúng giỗ cho người đã khuất nên tránh chọn món kiêng kỵ. Và những món mà người trên không thích ăn ngày còn sống.
    • Tuyệt đối không nêm nếm thức ăn, ăn thử các món để làm cơm cúng gia tiên.
    • Trên mâm cơm cúng giỗ, không đặt những món gỏi, sống hay có mùi tanh.
    • Không lên mâm cúng các món từ cá mè, cá sông.
    • Mâm cơm cúng giỗ phải được đặt riêng, bày trên những bát đĩa, đĩa mới. Nếu có bộ bát đũa riêng cho việc cúng bái càng tốt. Tránh dùng chung với chén đũa thừa ngày sử dụng.
    • Không sử dụng đồ đóng hộp, các món ăn đặt sẵn ngoài nhà hàng để vào mâm cúng giỗ.

    VII. Bài văn khấn trong ngày cũng giỗ như thế nào ?

    Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

    Con kính lạy Đức Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

    Con kính lạy ngài Đông Trù Tư mệnh Táo phủ Thần Quân.

    Con kính lạy các ngài Thần linh, Thổ địa cai quản trong xứ này.

    Con kính lạy Tổ Tiên nội ngoại họ………………………………………………….

    Tín chủ (chúng) con là……………………………………Tuổi………………………

    Ngụ tại………………………………………………………………………………….

    Hôm nay là ngày ………tháng ………năm…………………………(Âm lịch).

    Là chính ngày Cát Kỵ của……………………………………………………………

    Thiết nghĩ…………………. vắng xa trần thế, không thấy âm dung.

    Năm qua tháng lại ngày húy lâm. Ơn võng cực xem bằng trời biển, nghĩa sinh thành không lúc nào quên. Càng nhớ công ơn gây cơ tạo nghiệp bao nhiêu, càng cảm thâm tình, không bề dãi tỏ. Ngày Cát Kỵ, hôm nay chúng con và toàn gia con cháu thành tâm sắm lễ, quả cau, lá trầu, hương hoa trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án thành khẩn kính mời…………………………………………………………

    Mất ngày ……..tháng…….năm…………………………(Âm lịch).

    Mộ phần táng tại…………………………………………………………………

    Cúi xin linh thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, độ cho con cháu an ninh khang thái, vạn sự tốt lành, gia cảnh hưng long thịnh vượng.

    Con lại xin kính mời các vị Tổ Tiên nội ngoại, Tổ Khảo, Tổ Tỷ, Bá Thúc, Huynh Đệ, Cô Di, Tỷ Muội và toàn thể các Hương hồn gia tiên đồng lai hâm hưởng.

    Tín chủ con lại xin kính mời ngài Thổ Công, Táo Quân và chư vị Linh thần đồng lai giám cách thượng hưởng.

    Tín chủ lại mời các vị vong linh Tiền chủ, Hậu chủ nhà này, đất này cùng tới hâm hưởng.

    Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.

    Phục duy cẩn cáo!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mẫu Mâm Cỗ Giỗ, Các Món Ăn Đãi Tiệc Đám Giỗ
  • Cúng Căn Là Gì? Mâm Cúng Căn 3,6,9,12 Tuổi Cho Bé Trai Gồm Những Gì?
  • Gợi Ý Mâm Cỗ Cúng Hóa Vàng Ngày Mùng 3 Tết
  • Hướng Dẫn Chuẩn Bị Mâm Lễ Cúng Khi Chuyển Văn Phòng Mới
  • Dịch Vụ Nhận Đặt Mâm Cúng Giỗ Tổ Ngành Mộc Trọn Gói
  • Thực Đơn Đám Cưới Miền Trung

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp Món Ăn Ngon Trong Đám Cưới Các Vùng Miền Việt Nam !
  • Danh Sách Thực Đơn Các Món Ăn Đám Cưới Miền Trung
  • Hy Hữu Một Nhà Hàng Bị “bỏ Bom” 150 Mâm Cỗ Cưới
  • Bầy Mâm Ngũ Quả Ngày Tết An Giang: Dừa Chuột Vàng Đắt Hàng
  • Ý Nghĩa Của Mâm Ngũ Quả Ngày Tết
  • Giới thiệu đôi nét cho thực đơn đám cưới miền Trung

    Khi nhắc đến ẩm thực miền Trung nhiều người sẽ nghỉ đến ẩm thực cung đình Huế lịch sử ẩm thực đã có từ lâu đời ảnh hưởng sâu sắc đến phong các món ăn của người miền Trung.

    Cũng giống như các vùng miền của nước ta, phong cách ẩm thực miền trung cũng chịu ảnh hưởng một phần nào phong cách Tây Âu; cho nên ngày nay thực đơn cưới miền Trung cũng được chia làm 3 phần: món khai vị, món chính và món tráng miệng.

    Do có nhiều điểm tương đồng với ẩm thực Nam Bộ, món khai vị trong thực đơn sẽ có từ 3 – 4 món. Giúp cho thực khách có nhiều sự lựa chọn hơn khi bắt đầu buổi tiệc. Có một sự khác biệt là các món ăn chính trong thực đơn miền Trung sẽ được nêm gia vị đậm đà hơn chứ không quá ngọt như miền Nam.

    Con người miền trung rất trong lễ nghi nên phong tục lễ cưới ở đây cũng luôn đây đủ lễ nghi cần có. Trước khi tìm hiểu về món ăn, HoangHaigroup sẽ giới thiệu đến bạn phong tục lễ cưới người trung gồm những gì?

    Phong tục lễ cưới của người miền Trung

    Do ảnh hưởng nho giáo của kinh đô Huế nên người miền Trung yêu cầu đám cưới phải đầy đủ lễ nghi phong tục nhưng nhìn chung đám cưới miền Trung không câu nệ vật chất nên chi phí tổ chức cũng không quá tốn kém.

    Nhìn vào phong tục cưới hỏi miền Trung, bạn sẽ nhận ra sự giao thoa giữa những lễ nghi ràng buộc của miền Bắc và sự phóng khoáng của miền Nam.

    Lễ dạm ngõ của người miền Trung với ý hỏi vợ cho chàng trai và cũng là lúc ra mắt 2 bên gia đình diễn ra trong phạm vi gia đình hai bên trai gái. Điểm chú ý trong nghi lễ là, mẹ chú rể sẽ mang một chai rượu và khay trầu sang nhà cô gái đặt vấn đề cho đôi trẻ tìm hiểu nhau.

    Đông thời nếu được 2 bên gia đình động thuận đại diện 2 họ sẽ cùng bàn bạc xem ngày lành tháng tốt cho các lễ đính hôn và lễ cưới.

    Tiếp theo tỏng phong tục cưới miền Trung là lễ đính hôn. Điểm chú ý Trong lễ đính hôn là lễ vật gồm năm mâm quả: quả trầu cau với 105 quả cau tượng trưng cho câu nói chúc trăm năm hạnh phúc cho hai bạn trẻ.

    Các lễ vật khác mà nhà trai đem đến: trà, rượu, phong bì tiền để hỗ trợ nhà gái chuẩn bị cho tiệc đám hỏi hôm đó và đôi hoa tai vàng, quả bánh kem đính hôn, quả nem chả với số lượng chẵn cặp, mâm ngũ quả được kết rồng phượng cầu kỳ.

    Sính lễ cho lễ cưới vẫn là năm mâm quả như lễ ăn hỏi. Đoàn rước dâu của nhà trai sẽ cử một người trong dòng họ mang theo rượu vào nhà gái để trình giờ xin làm lễ. Bàn thờ (nếu nhà gái có bày bàn thờ gia tiên) sẽ được nhà trai mang theo đôi nến hồng để gắn vào chân nến được chuẩn bị sẵn.

    Theo quan niệm của người miền Trung số lượng người rước dâu sao cho tổng số phải ứng với số sinh hoặc số lão. Tương ứng với số 1,2,3,4,5,6…là sinh, lão, bệnh, tử, sinh,….Và tương tự, đoàn đưa dâu nhà gái cũng sẽ đảm báo số sinh và số lão dù có thể có nhiều hơn số lượng người.

    Do nét ẩm thực tương đồng với miền Nam nên những món khai vị miền Trung sẽ gồm 3 – 4 món khai vị: soup cua, soup hải sản, gỏi tôm, gỏi ngó sen, mực chiên xù, chả giò hải sản, thịt nguội…

    Nếu bạn muốn món khai vị đầu tiên đã là soup thì món tiếp theo bạn nên chọn một món chiên hoặc món khô thường là: chả giò tôm cua hoặc ghẹ tẩm bột, gỏi mực,…

    Sau món khai vị, thì các món chính trong thực đơn đám cưới miền Trung thường là: gà quay, heo sữa quay hay cá chẽm Tứ Xuyên, cá lóc hấp, cá tai tượng, lẩu hải sản thái, cơm kim quy,…

    Trong số các món chính của thực đơn đám cưới miền Trung có sự sắp xếp thứ tự phục vụ món với hương vị đậm đà dần lên. Đầu tiệc hãy chọn những món ăn nhẹ, không gây no, đến giữa buổi tiệc mới đưa ra các món có hương vị đậm đà như thịt, cá, hải sản,…

    Món tráng miệng – thực đơn cưới miền Trung

    Để kết thúc một đám cưới thành công chính là món tráng miệng, bạn nên chọn những món có vị thanh ngọt vừa phải để khách mời quên đi cảm gián ngán sau khi dùng các món ăn chính. Tráng miệng có thể là: Rau câu, trái cây, hoa quả tươi, bánh ngọt…

    Thực đơn tiệc cưới miền Trung 4

    Thực đơn đám cưới miền Trung 7

    Thực đơn tiệc cưới miền Trung 8

    Hy vọng rằng, với những thông tin trên của Hoàng Hải Group bạn đã biết thêm về những phong tục cưới hỏi cũng như những món ăn có trong thực đơn đám cưới miền Trung.

    Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sự Khác Biệt Thú Vị Trong Mâm Cỗ Ngày Tết Của 3 Miền
  • Cách Sắp Mâm Cỗ Ngày Tết Theo Truyền Thống Của 3 Miền Bắc, Trung, Nam
  • Cách Xếp Mâm Ngũ Quả Của Người Miền Trung
  • Sáng Mùng 1 Tết, Làm Cơm Cúng Tổ Tiên Không Thể Bỏ Qua Điều Này Nếu Muốn Cả Năm May Mắn
  • Mâm Cỗ Cúng Chuẩn Nhất Cho Ngày Mồng 1 Tết Mậu Tuất 2022 Và Những Chú Ý Không Thể Bỏ Qua
  • Thực Đơn Đám Cưới Miền Nam

    --- Bài mới hơn ---

  • Quy Trình Làm Việc Của Dịch Vụ Đặt Tiệc Đám Giỗ Quận Bình Tân Tại Nhà
  • Thực Đơn Tiệc Đám Giỗ Nhanh Chóng Với 5 Món Ngon Từ Thịt Heo
  • 3 Thực Đơn Tiệc Cực Ngon Để Bạn Trổ Tài Dịp Lễ
  • Thực Đơn Dành Cho Người Tiểu Đường Cải Thiện Sức Khỏe
  • Dịch Vụ Nấu Tiệc Đám Giổ Ngon
  • Khẩu vị người miền Nam đa phần nhiều người ưa ngọt; khi nấu người miền Tây sử dụng vị ngọt của đường để nêm trong nhiều món ăn; từ canh cho đến các món kho, xào,… Bên cạnh đó các loại bánh đặc sản miền Nam như bánh men, bánh ít, bánh tét,… Cũng mang vị ngọt đặc trưng.

    Ngoài sử dụng đường làm gia vị nêm chính, trong nhiều món ăn miền Nam còn sử dụng vị ngọt từ các nguyên liệu khác như: nước dừa, nước thốt nốt, nước cốt dừa,… để tăng vị béo, ngọt cho món ăn. Trong ẩm thực miền Nam có nhiều món ăn chế biến từ nước dừa như: tép ram, lươn um, thịt kho, cà ri gà,…

    Ưa ngọt là thế nhưng với nhiều món ăn cách nêm nếm của người miền Nam rất “quyết liệt”ở đây là đậm đà cho món ăn. Với vị mặn, họ dùng nước mắm nguyên chất, kho quẹt thì kho mặn đến đóng váng muối, vị cay thì dùng loại ớt cay xé lưỡi, ớt trái cay nồng.

    Ẩm thực Nam bộ đã phát triển qua nhiều thế hệ, người miền Nam hiểu được món ăn sẽ có hương vị như thế nào mới thể hiện hết được hương vị vốn có của món ăn đó. Ngoài các món ngọt ra như bánh ra; khi ăn chua họ cũng nêm gia vị chua đến nhăn mặt, còn đắng thì đắng như mật.

    Thực đơn đám cưới ở quê đậm đà phong vị miền Nam

    Ngay nay, việc du nhập nét văn hóa ẩm thực phương vào Việt Nam đã ảnh hưởng không nhỏ đến cấu trúc món ăn trong thực đơn đám cưới ở miền Nam. Từ đó một thực đơn có trúc 3 phần rõ rệt: đầu tiên là món khai vị, quan trọng nhất làm món chính và cuối cùng là món tráng miệng.

    Tuy bị giao thoa giữa nhiều văn hóa ẩm thực khác nhau nhưng các thực đơn đám cưới miền Nam vẫn giữa được phần nào hương vị truyền thống, bình dân vốn có bao đời.

    Điểm thường thấy ở thực đơn đám cưới miền Nam trong các món khai vị thường sẽ có từ 2 – 3 món, các món ăn được khá nhiều người chọn như: soup cua, soup hải sản, chả giò chiên, tôm chiên, gỏi ngó sen, gỏi củ hủ dừa, gỏi tôm,…

    Trong món tráng miệng 2 món không thể thiếu và luôn đi đôi với nhau là soup và gỏi. Soup có vị thanh nhẹ vừa ăn thêm và tác dụng giúp trang bụng ăn ngon hơn, còn ở món gỏi sẽ có vị chua nhẹ giúp thực khách kích thích vụ giác.

    Ở một số nơi sẽ có thêm món phụ nữa là những món chiên hay thịt nguội: tôm chiên, mực chiên,…

    Có quá nhiều lựa chọn trong các món ăn chính, như: gà bó xôi, gà nướng muối ớt ăn với xôi, tôm hấp bia, bò né, lagu bò, vịt tiềm, cơm chiên dương châu, heo sửa quay, móng heo chiên giòn, cơm kim quy,….

    Đặc món lẩu gần như mọi đám cưới ở miền tây đều phải có món lẩu trên mỗi bàn tiệc, tùy vào sở thích cũng như lựa chọn, một số món lẩu như: lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu cá thác lác, lẩu miso,…..

    Một lưu ý quan trọng trong lựa chọn món ăn chính ở đám cưới miền Nam là sẽ có một số món ăn kiêng kỵ trong đơn đám cưới; đó là các món: canh chua, canh đắng và món mắm. Với quan niệm những món ăn này sẽ mang đến những điềm không lành cho cặp đôi mới cưới.

    Với hương vị ưa ngọt sẽ không mấy xe lại nếu trong các món khai vụ có các loại bánh đặc sản ở miền Nam như bánh da lợn, cánh đậu xanh. Tuy nhiên vẫn có nhiều gia đình lựa chọn rau câu hay yauort để thay thế.

    Mong rằng bài viết thực đơn đám cưới miền Nam của Hoanghaigroup sẽ giúp bạn hiểu biết thêm phần nào về thực đơn đám cưới miền Nam,cũng như có nhiều lựa chọn các món ăn hơn cho ngày trọng đại của mình.

    Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

    Tải Sách hướng dẫn nấu ăn: Thực đơn đám cưới miền Nam

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gợi Ý Danh Sách Món Ngon Đãi Tiệc Đám Giỗ Tại Hai Thụy Catering
  • Thực Đơn Đãi Tiệc Tại Nhà
  • Gợi Ý 4 Mẫu Thực Đơn Đám Giỗ Đơn Giản Tự Nấu Tại Nhà
  • Có Ngay Một Thực Đơn Nấu Tiệc Đám Giỗ Chay Hoàn Hảo Dành Cho Bạn
  • Có Ngay Một Thực Đơn Đặt Tiệc Đám Giỗ Chay Hoàn Hảo Dành Cho Bạn
  • Thực Đơn Cỗ Cưới Quê

    --- Bài mới hơn ---

  • Có Người Khoe Cỗ Cưới Quê Với 11 Món Sang Chảnh, Bóc Hải Sản Mỏi Tay Chỉ 1,8 Triệu, Dân Tình Đoán Trúng Phóc Quê Hương
  • Lý Do Kỳ Lạ Của Cô Gái
  • Khó Xử Lý Hình Sự Vụ
  • Ẩm Thực: Đây Là Món Ăn Nhất Định Phải Có Trong Mâm Cỗ Rằm Tháng 7
  • Thực Đơn Cỗ Cưới Ngon Rẻ Có Thể Bạn Chưa Biết
  • Nếu thực đơn cỗ cưới quê thiên về yếu tố “đầy” thì thực đơn tiệc cưới nhà hàng lại đảm bảo vừa “đủ” kèm yếu tố chất lượng.

    Thực đơn cưới nhà hàng có gì khác biệt so với thực đơn cỗ cưới quê

    Khi nhắc đến thực đơn cỗ cưới quê chúng ta thường liên tưởng ngay đến hình ảnh của những mâm cỗ đầy ắp, những phần ăn vun đầy…nhưng xét về mặt tinh tế thì thường không được đảm bảo. Bởi đa phần thực đơn cỗ cưới quê là “cây nhà lá vườn” mỗi người góp một chút ít công sức để làm nên bàn tiệc cưới vì vậy không được đẹp mắt nhưng những nhà hàng sang trọng.

    Còn đối với thực đơn cưới tại nhà hàng thì ngoài yếu tố đủ còn đảm bảo được cả khâu bày trí đẹp mặt giúp cho thực khách vừa mãn nhãn lại vừa mãn vị.

    Đến với Bách Việt bạn không chỉ sở hữu được những bàn tiệc ngon – đẹp mà chỉ phải chi trả với mức chi phí rất mềm. Thực đơn món ăn tại Bách Việt đa dạng từ 7 đến 8 món nhưng giá cả mỗi bàn tiệc ở Bách Việt chỉ từ 3.450.000 đồng giúp bạn có được một tiệc cưới trọn vẹn với ngân sách tiết kiệm. Bên cạnh đó, nhà hàng tiệc cưới Bách Việt còn cung cấp cả những set menu đồ ăn chay để đáp ứng nhu cầu của các cặp uyên ương và khách mời.

    Tại nhà hàng tiệc cưới Bách Việt luôn liên tục đổi mới các chương trình ưu đãi hấp dẫn có giá trị để cùng các cặp đôi chia sẻ nỗi lo về chi phí trong ngày trọng đại. Đặc biệt trong tháng 11/2016 này, tặng thêm 1 bàn tiệc với giá trị tương đương bàn tiệc đã đặt cùng với gói thức uống bia Heineken suốt tiệc cho cặp cô dâu chú rể đến đặt tiệc tại Trung tâm hội nghị và tiệc cưới Bách Việt.

    Thông tin liên hệ Nhà Hàng Tiệc Cưới Bách Việt

    * Địa chỉ: 90 Mạc Đĩnh Chi, P. Đakao, Q.1, TP. HCM

    * Số điện thoại: 08 3827 3678 – 08 3827 5375

    * Email: [email protected]

    * Website: http://www.bachviet.com.vn

    * Facebook: https://www.facebook.com/bachvietwedding

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mời Mỹ Thiết Lập Căn Cứ Quân Sự: Ba Lan Thực Hiện Chiến Lược “lời Chào Cao Hơn Mâm Cỗ”?
  • ‘bom’ 150 Mâm Cỗ Cưới Của Nhà Hàng, Khách Đặt Bị Xử Lý Ra Sao?
  • Cô Nàng Khoe Đi Ăn Cưới Cưới Toàn Đồ Biển, Dân Mạng Thi Nhau Chia Sẻ Mâm Cỗ Rồi Đoán Xem Ai Quê Ở Đâu
  • Gái Quảng Ninh Khoe Cỗ Cưới Toàn Hải Sản, Dân Tình “rần Rần” Xem Cỗ Cưới Đoán Quê
  • Cách Chặt Thịt Gà Luộc Đẹp Để Bày Mâm Cỗ Tết
  • Thực Đơn Đám Cưới Miền Trung – Gợi Ý 8 Mẫu Thực Đơn Hấp Dẫn

    --- Bài mới hơn ---

  • Gợi Ý Thực Đơn Mâm Cơm Ngày Tết Ngon
  • Tết Việt Và Ý Nghĩa Bữa Cơm Gia Đình
  • Nét Đẹp Tết Thanh Minh Của Người Tày, Nùng Cao Bằng
  • Khám Phá Nét Đẹp Ẩm Thực Trung Quốc Ngày Tết
  • Những Món Ăn Độc Đáo Của Người Trung Quốc Vào Dịp Tết Cổ Truyền
  • Thực đơn tiệc cưới miền trung có nhiều nét tương đồng với thực đơn ở miền Nam; tuy nhiên do phong tục tập quan của người miền trung chú trọng vào lễ nghi, nên việc chuẩn bị thực đơn món ăn tiệc cưới hết sức cầu kỳ và công phu.

    Giới thiệu đôi nét cho thực đơn đám cưới miền Trung

    Khi nhắc đến ẩm thực miền Trung nhiều người sẽ nghỉ đến ẩm thực cung đình Huế lịch sử ẩm thực đã có từ lâu đời ảnh hưởng sâu sắc đến phong các món ăn của người miền Trung.

    Cũng giống như các vùng miền của nước ta, phong cách ẩm thực miền trung cũng chịu ảnh hưởng một phần nào phong cách Tây Âu; cho nên ngày nay thực đơn cưới miền Trung cũng được chia làm 3 phần: món khai vị, món chính và món tráng miệng.

    Do có nhiều điểm tương đồng với ẩm thực Nam Bộ, món khai vị trong thực đơn sẽ có từ 3 – 4 món. Giúp cho thực khách có nhiều sự lựa chọn hơn khi bắt đầu buổi tiệc. Có một sự khác biệt là các món ăn chính trong thực đơn miền Trung sẽ được nêm gia vị đậm đà hơn chứ không quá ngọt như miền Nam.

    Con người miền trung rất trong lễ nghi nên phong tục lễ cưới ở đây cũng luôn đây đủ lễ nghi cần có. Trước khi tìm hiểu về món ăn, HoangHaigroup sẽ giới thiệu đến bạn phong tục lễ cưới người trung gồm những gì?

    Phong tục lễ cưới của người miền Trung

    Do ảnh hưởng nho giáo của kinh đô Huế nên người miền Trung yêu cầu đám cưới phải đầy đủ lễ nghi phong tục nhưng nhìn chung đám cưới miền Trung không câu nệ vật chất nên chi phí tổ chức cũng không quá tốn kém.

    Nhìn vào phong tục cưới hỏi miền Trung, bạn sẽ nhận ra sự giao thoa giữa những lễ nghi ràng buộc của miền Bắc và sự phóng khoáng của miền Nam.

    Lễ dạm ngõ – đám cưới miền trung

    Lễ dạm ngõ của người miền Trung với ý hỏi vợ cho chàng trai và cũng là lúc ra mắt 2 bên gia đình diễn ra trong phạm vi gia đình hai bên trai gái. Điểm chú ý trong nghi lễ là, mẹ chú rể sẽ mang một chai rượu và khay trầu sang nhà cô gái đặt vấn đề cho đôi trẻ tìm hiểu nhau.

    Đông thời nếu được 2 bên gia đình động thuận đại diện 2 họ sẽ cùng bàn bạc xem ngày lành tháng tốt cho các lễ đính hôn và lễ cưới.

    Lễ đính hôn – đám cưới miền trung

    Tiếp theo tỏng phong tục cưới miền Trung là lễ đính hôn. Điểm chú ý Trong lễ đính hôn là lễ vật gồm năm mâm quả: quả trầu cau với 105 quả cau tượng trưng cho câu nói chúc trăm năm hạnh phúc cho hai bạn trẻ.

    Các lễ vật khác mà nhà trai đem đến: trà, rượu, phong bì tiền để hỗ trợ nhà gái chuẩn bị cho tiệc đám hỏi hôm đó và đôi hoa tai vàng, quả bánh kem đính hôn, quả nem chả với số lượng chẵn cặp, mâm ngũ quả được kết rồng phượng cầu kỳ.

    Lễ cưới – đám cưới miền Trung

    Sính lễ cho lễ cưới vẫn là năm mâm quả như lễ ăn hỏi. Đoàn rước dâu của nhà trai sẽ cử một người trong dòng họ mang theo rượu vào nhà gái để trình giờ xin làm lễ. Bàn thờ (nếu nhà gái có bày bàn thờ gia tiên) sẽ được nhà trai mang theo đôi nến hồng để gắn vào chân nến được chuẩn bị sẵn.

    Theo quan niệm của người miền Trung số lượng người rước dâu sao cho tổng số phải ứng với số sinh hoặc số lão. Tương ứng với số 1,2,3,4,5,6…là sinh, lão, bệnh, tử, sinh,….Và tương tự, đoàn đưa dâu nhà gái cũng sẽ đảm báo số sinh và số lão dù có thể có nhiều hơn số lượng người.

    Món khai vị – thực đơn cưới miền Trung

    Do nét ẩm thực tương đồng với miền Nam nên những món khai vị miền Trung sẽ gồm 3 – 4 món khai vị: soup cua, soup hải sản, gỏi tôm, gỏi ngó sen, mực chiên xù, chả giò hải sản, thịt nguội…

    Nếu bạn muốn món khai vị đầu tiên đã là soup thì món tiếp theo bạn nên chọn một món chiên hoặc món khô thường là: chả giò tôm cua hoặc ghẹ tẩm bột, gỏi mực,…

    Món chính – thực đơn cưới miền Trung

    Sau món khai vị, thì các món chính trong thực đơn đám cưới miền Trung thường là: gà quay, heo sữa quay hay cá chẽm Tứ Xuyên, cá lóc hấp, cá tai tượng, lẩu hải sản thái, cơm kim quy,…

    Trong số các món chính của thực đơn đám cưới miền Trung có sự sắp xếp thứ tự phục vụ món với hương vị đậm đà dần lên. Đầu tiệc hãy chọn những món ăn nhẹ, không gây no, đến giữa buổi tiệc mới đưa ra các món có hương vị đậm đà như thịt, cá, hải sản,…

    Món tráng miệng – thực đơn cưới miền Trung

    Để kết thúc một đám cưới thành công chính là món tráng miệng, bạn nên chọn những món có vị thanh ngọt vừa phải để khách mời quên đi cảm gián ngán sau khi dùng các món ăn chính. Tráng miệng có thể là: Rau câu, trái cây, hoa quả tươi, bánh ngọt…

    Các mẫu thực đơn đám cưới miền Trung

    Thực đơn đám cưới miền Trung 1

      1. Súp hải sản;

      2. Nộm hoa chuối tai heo;

      3. Giò heo hầm đậu;

      4. Gà hấp lá chanh;

      5. Cá điêu hồng chiên sù;

      6. Bò sốt tiêu đen bánh bao;

      7. Chè hạt sen;

      8. Nho mỹ.

    Thực đơn tiệc cưới miền Trung 2

      1. Nộm thập cẩm;

      2. Bò tái cải mầm;

      3. Mực tươi chiên giòn;

      4. Gà hấp lá chanh;

      5. Bò nướng mè;

      6. Cá tai tượng sốt xoài;

      7. Mực hấp gừng;

      8. Lẩu hải sản;

      9. Rau câu.

    Thực đơn đám cưới miền Trung 3

      1. Súp gà xé;

      2. Gà hấp lá chanh;

      3. Cá quả chiên sốt me;

      4. Bò xào thiên lý;

      5. Chân giò hầm đậu;

      6. Lẩu hải sản;

      7. Rau câu 3 màu.

    Thực đơn tiệc cưới miền Trung 4

      1. Súp gà nấm hương;

      2. Nộm bắp bò;

      3. Giò heo hầm đậu;

      4. Thịt bò lúc lắc;

      5. Chim câu sốt nước;

      6. Gà hấp hành;

      7. Lẩu cá bớp;
      8. Trái cây.

    Thực đơn đám cưới miền Trung 5

      1. Súp hải sản;

      2. Chim câu tần cốm;

      3. Cá quả chiên xù;

      4. Gà hấp lá chanh;

      5. Cá chình rang giềng;

      6. Cải chíp xào nấm;

      7. Canh sườn nấu chua;

      8. Trái Cây.

    Thực đơn tiệc cưới miền Trung 6

      1. Súp hải sản;

      2. Nộm hoa chuối tai heo;

      3. Nem hải sản;

      4. Cari gà nấu đậu + bánh mỳ;

      5. Cái tai tượng sốt xoài;

      6. Mực xào;

      7. Lẩu nấm;

      8. nho + dưa hấu.

    Thực đơn đám cưới miền Trung 7

      1. Súp hải sản;

      2. Bò tái cải mầm;

      3. Tôm sú nướng pho mai;

      4. Bò xào bông cải xanh;

      5. Chiêm câu quay mật ong;

      6. Vịt nấu tiêu xanh;

      7. Lẩu cá bớp;

      8. rau câu.

    Thực đơn tiệc cưới miền Trung 8

      1. Súp gà nấm hương;

      2. Nộm cổ hũ dừa tôm thịt;

      3. Xôi ngũ sắc;

      4. Gà luộc lá chanh;

      5. Bò tái trộn cải mầm;

      6. Cái tai tượng sốt xoài;

      7. Lẩu;

      8. Trái cây.

    Hy vọng rằng, với những thông tin trên của Hoàng Hải Group bạn đã biết thêm về những phong tục cưới hỏi cũng như những món ăn có trong thực đơn đám cưới miền Trung.

    Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

    5

    /

    5

    (

    2

    bình chọn

    )

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chuẩn Bị Mâm Lễ Hỏi Theo Truyền Thống Người Việt
  • Ý Nghĩa Mâm Quả Xôi Gà Trong Lễ Ăn Hỏi
  • Hồng Phượng Ft Lưu Ánh Loan
  • 1️⃣hướng Dẫn Cách Bày Mâm Trầu Cau Ăn Hỏi Đúng, Đủ ® Blog Cưới
  • Sắp Cưới Đặt Lễ Ăn Hỏi 5 Tráp Rượu Thuốc Ở Đâu Tại Hà Nội?
  • Thực Đơn Cỗ Cưới Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Cỗ Cưới Ngon Rẻ Trọn Vẹn Với Thể Tín Đồ Chưa Cứng Cáp
  • 15 Thực Đơn Cỗ Tại Nhà Mùa Hè
  • Tìm Hiểu Đặc Trưng Thực Đơn Nấu Mâm Cỗ Tất Niên Của Người Miền Nam
  • Thực Đơn Cỗ Đầy Tháng Cho Bé Tại Nhà Ở Hà Nội
  • Các Món Ăn Làm Đầy Tháng Siêu Ngon Và Hấp Dẫn
  • Thực đơn cỗ cưới ngày xưa

    Miền Bắc vốn nổi tiếng về lễ nghi và sự cầu kỳ do ảnh hưởng của phog kiến 1000 năm Bắc thuộc. Chính vì vậy mà thực đơn cỗ cưới ở miền Bắc cũng đòi hỏi có nhiều sự kỳ công hơn, đặc biệt là vùng đất Hà Thành. Như thời xưa, mâm cỗ cưới thường sẽ phải có các món: Bóng cá sủ, súp yến, vi cá mới, ăn cỗ xong phải tráng miệng bằng bánh phu thê (bánh su sê) mới thật là xứng mặt đám cưới chốn kinh thành.

    Còn chốn làng quê khi sắp cưới, cả gia đình hai bên phải chuẩn bị trước cả năm trời. Cỗ được nấu ở nhà và thường giết gà, heo, trâu, bò để tổ chức ăn uống linh đình. Lợn, gà, chim, cá… mua về sẽ được nuôi và vỗ béo, sau đó mới đem ra làm thịt đãi cả làng cả họ. Một con lợn sẽ làm được rất nhiều món khác nhau như: Lòng luộc, nem tai, giò lụa, canh chân giò…Gà luộc lá chanh là món không thể thiếu trong bất kỳ buổi tiệc nào của người miền Bắc.

    Mâm cỗ tiệc cưới ngày xưa của người miền Bắc thường là mâm 6 người, ăn từ sáng đến tối. Cứ vào đủ 6 người một mâm là chủ nhân buổi tiệc sẽ dọn hết toàn bộ thức ăn lên bàn để mọi người ai muốn ăn gì thì ăn, chứ không dọn theo thứ tự các món. Khi ăn xong, người ta cũng thường mang về những phần thức ăn mà mình không ăn để làm quà cỗ cho người ở nhà.

    Dù cuộc sống đã phát triển và có nhiều sự đổi thay trong cách ăn uống. Nhưng thông thường, mâm cỗ cưới của người Hà Nội ngày nay phải đủ các món măng, bóng, chim ngói hoặc chim câu hầm, nấm thả, gà luộc lá chanh, chả quết hạnh nhân, nộm, xôi gấc… Đĩa xôi gấc cũng là một biểu tượng của tình yêu và hạnh phúc hôn nhân.Còn ở quê, thực đơn cỗ cưới cũng phong phú hơn rất nhiều: thịt gà, thịt lợn, xôi, măng nấu , khoai nấu, nộm, giò…

    Dù giờ bạn hoàn toàn có thể đặt cỗ cưới tại các nhà hàng và theo sự gợi ý từ họ nhưng các cô dâu chú rể cũng có thể biết thêm về menu mâm cỗ cưới để chuẩn bị cho đám cưới thật tốt

    • Khai vị: Súp gà ngô ngọt, súp măng tây, súp bí ngô kem nấm
    • Món rán: Tôm bóc vỏ chiên trứng muối – Tôm hấp trái dừa – Tôm chiên khoai
    • Món cá: Cá quả phi lê sốt – Cá tầm nướng – Cá hấp xì dâu
    • Món sốt, hầm: Thịt bò sốt tiêu đen – Bò lúc lắc – Chân giò hầm – Thịt bò xào
    • Món gà, chim truyền thống: Gà xối mỡ chiên da giòn – Chim câu sốt nước dừa – Chim quay – Gà luộc lá chanh
    • Nộm: Nộm xoài – Nộm sứa – Nộm rau quả thập cẩm
    • Món xào: Các loại rau xào theo mùa
    • Món canh: Canh măng khô nấu mọc – Canh bóng – Canh mọc tôm – canh khoai bí
    • Tinh bột: Xôi vò hạt sen, xôi gấc – cơm tám
    • Tráng miệng: Caramen (bánh flan), hoa quả (trái cây)

    Khi chọn thực đơn cưới miền Bắc bạn nên chọn các món thanh đạm, chú trọng vào hương vị gốc của món ăn thay vì nêm nếm quá nhiều gia vị. Thời tiệc miền Bắc cũng thay đổi rõ rệt theo mùa nên cặp đôi cũng nên chọn món hợp lý. Mùa Đông chọn súp, cháo hay lẩu nóng còn Hè thì món thanh đạm như gỏi, trái cây.

    Kinh nghiệm chụp ảnh, quay phim phóng sự cưới

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Cách Nấu Các Món Ăn Ngon Đãi Tiệc, Đãi Khách Tại Nhà
  • Kinh Nghiệm Lựa Chọn Thực Đơn Cỗ Cưới
  • Gợi Ý 20 Mẫu Thực Đơn Mâm Cỗ Truyền Thống Chỉ Từ 850.000
  • Thực Đơn Cỗ Cưới Mùa Hè
  • Thực Đơn Mâm Cỗ Tại Nhà Ngày Hè
  • Thực Đơn Mâm Cỗ Chay

    --- Bài mới hơn ---

  • Kinh Nghiệm Chọn Món Làm Mâm Cỗ Chay Đơn Giản Và Đầy Đủ
  • Phục Hồi Chức Năng Xương Mâm Chày
  • Phục Hồi Chức Năng Khớp Gối Sau Phẫu Thuật Kết Xương Vỡ Mâm Chày
  • Gai Mâm Chày Khớp Gối: Cách Nhận Biết Và Điều Trị
  • 9X Khoe Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Tháng Giêng, Ai Cũng Thốt Lên “quá Ngon”
  • – Nhận đặt cỗ chay bất cứ giờ nào trong ngày ( 24/7) , gọi điện trước tối thiểu 1 tiếng.

    – Thực đơn mâm cỗ chay do nhà hàng lựa chọn theo mâm cỗ chay truyền thống: có nem, giò, món chính, món phụ, rau xào thập cẩm và canh.

    – Khách hàng có thể tự chọn các món ưa thích trong “thực đơn các món cỗ”. Nếu mâm cỗ khách hàng lựa chọn có nhiều món chính thì số món ít hơn (1 món)

    THỰC ĐƠN MÂM CỖ CHAY

    1. Cỗ chay 7 món : 400k

    1- Nem hải sản

    2- giò chay hấp

    3- thịt chay nướng là mắc mật

    4- nộm bò chay tái chanh

    5- tôm đồng chay chiên xù

    6- rau xào thập cẩm

    7- canh măng giò chay

    4. Cỗ chay 12 món ( thêm 1 hộp hoa tiả để trình bày mâm cỗ ) : 700k:

    1- gà chay quay sốt BBQ

    2- Nem hải sản

    3- giò chay hấp

    4- thịt chay nướng lá mắc mật

    5- nộm bò chay tái chanh

    6- tôm đồng chay chiên xù

    7- sườn chay xào chua ngọt

    8- tảo xoắn xào sả ớt

    9- đậu sốt Tứ xuyên

    10- sa lát thập cẩm

    11- rau xào thập cẩm

    12- canh chua rong biển nấm tươi

    13- Thêm 1 hộp hoa tỉa để trình bày mâm cỗ

    5. Cỗ chay 13 món ( có hoa tiả để trình bày mâm cỗ): 800k:

    1- gà chay quay sốt BBQ

    2- Nem hải sản

    3- giò chay mộc nhĩ hấp

    4- thịt chay nướng lá mắc mật

    5- nộm bò chay tái chanh

    6- tôm đồng chay chiên xù

    7- sườn chay xào chua ngọt

    8- đậu sốt Tứ xuyên

    9- sa lát thập cẩm

    10- tảo xoắn xào sả ớt

    11 – tôm nõn chay rim tiêu

    12- rau xào thập cẩm

    13- canh chua rong biển nấm tươi

    14- Thêm 1 hộp hoa tỉa để trình bày mâm cỗ

    7. Cỗ chay 15 món ( Thêm 1 hộp hoa tỉa để trình bày mâm cỗ): 1 tr:

    1- gà chay quay sốt BBQ

    2- Nem hải sản

    3- giò chay mộc nhĩ hấp

    4- thịt chay nướng lá mắc mật

    5- gỏi nấm phồng tôm

    6- tôm đồng chay chiên xù

    7- sườn chay xào chua ngọt

    8- dồi chay việt

    9- sa lát hoa quả

    10- tảo xoắn xào sả ớt

    11 – tôm nõn chay rim tiêu

    12- bò chay xào cần tỏi dứa

    13- rau xào thập cẩm

    14- canh ốc chuối đậu

    15- canh chua tảo xoắn

    16- Thêm 1 hộp hoa tỉa để trình mâm cỗ

    Loving Hut Nguồn Cội

    Địa chỉ: Số 6 ngách 10 Ngõ 121 Phố Chùa Láng – Đống Đa – Hà Nội

    Điện Thoại: 04. 66748.762

    Di động: 0982 726 432

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bạn Có Biết Ý Nghĩa Của Mâm Cỗ Chay Cúng Ngày Tết Chưa?
  • Cách Làm Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm, Cúng Tết, Cúng Giỗ
  • Gần 2 Triệu Đồng Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Tháng Bảy
  • Mách Mẹ Cách Làm Mâm Cỗ Chay Thanh Tịnh Cúng Tổ Tiên Ngày Rằm Tháng Giêng
  • Cách Cúng 49 Ngày: Mâm Cỗ, Văn Khấn, Thời Gian
  • Thực Đơn Đám Cưới Dành Cho Mùa Hè

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Các Món Ngon Cho Mâm Cỗ Mùa Hè
  • Thực Đơn Hấp Dẫn Cho Mâm Cỗ Cưới Tuyệt Vời
  • 30 Thực Đơn Đủ Dinh Dưỡng Cho Mâm Cơm Gia Đình Với Giá Siêu Tiết Kiệm
  • Thực Đơn Đám Cưới Ngon Và Đầy Đặc Sắc Cho Từng Vùng Miền
  • 4 Kiểu Mâm Cỗ Cưới Từ Truyền Thống Đến Hiện Đại
  • Để đám cưới vào mùa hè là mùa nóng nhất trong năm, vì thế đôi uyên ương nên chọn những món trong tiệc cưới mà không quá nóng và không quá béo, chú ý để chọn thực đơn đám cưới dành cho mùa hè phù hợp với khẩu vị khách mời của mình.

    Vào mùa hè, bạn nên chọn thực đơn trong tiệc cưới có các món canh, lẩu ăn kèm với bún vừa ngon miệng lại không kém phần hiện đại, sang trọng, mới lạ. Ngoài ra, không nên chọn các món có nguyên liệu và cách chế biến tương đồng, đã chọn thịt bò thì không chọn thịt bê, không nên để trên mâm có cả món rán và món quay…

    Kết hợp các món ăn đa dạng và độc đáo – Thực đơn cỗ cưới mùa hè

    Khi bạn tổ chức tiệc cưới vào mùa hè, trong thực đơn cỗ cưới mùa hè nên sắp xếp các món ăn xen kẽ nhau, từ món rau, tới món đạm, rồi món luộc, món rán…

    Thực đơn phong phú – Thực đơn cỗ cưới mùa hè

    Nên chọn những món khai tiệc mang tính chất mát mẻ,như phở cuốn, nem cuốn, một chút súp cua bể măng tây chẳng hạn. Bạn cũng nên chọn món khai vị không quá phức tạp.

    Món Khai vị – Thực đơn cỗ cưới mùa hè

    Thông thường món khai vị đầu tiên của tiệc cưới là súp kèm chút salad vừa lạ, vừa mát. Một số món salad dễ ăn, được yêu thích như salad tôm, cá hồi, thịt hun khói…

    Món chính – Thực đơn cỗ cưới mùa hè

    Món chính của tiệc cưới mùa hè nên chọn lẩu làm món chính, ăn kèm cùng bún, dễ ăn hơn so với cơm hay xôi. Có đa dạng sự lựa chọn như lẩu thập cẩm, lẩu Nhật, lẩu hải sản, lẩu Thái… không nên chọn lẩu quá cay, hay lẩu cá vì nhiều người không ăn được ớt hoặc không thích vị tanh của cá. Bên cạnh đó bạn cũng cần phải phối hợp các món khác với nhau sao cho thực đơn bữa tiệc có đầy đủ chất đạm, có rau củ quả, có món nước, món khô….

    Món tráng miệng – Thực đơn cỗ cưới mùa hè

    Mùa hè, nên chọn các loại hoa quả có nhiều nước làm món tráng miệng như dưa hấu, dứa hay táo…

    Khả năng phục vụ chuyên nghiệp, nhanh chóng

    Với khả năng phục vụ cao, chuyên nghiệp Nấu cỗ 29 cũng hoàn toàn có thể đáp ứng những đơn hàng gấp, có sự phát sinh, xuất hóa đơn tài chính cho khách hàng…Bằng kinh nghiệm phục vụ nhiều hộ gia đình, các khu chung cư lớn, nhỏ… Nấu cỗ 29 đảm bảo thời gian đặt đơn hàng chỉ cần trước 3 ngày là Nấu cỗ 29 có thể

    mang đến cho khách hàng sự hài lòng tối đa khi sử dụng dịch vụ đặt tiệc tại nhà…

    Mọi thông tin chi tiết về Nấu cỗ 29 Quý khách vui lòng truy cập :

    Website: http://nauco29.com/hoặc liên hệ Hotline: 0243.825.2929 hoặc 0984.0000.59

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mẹ Chồng Đưa 500 Nghìn Bảo Làm 2 Mâm Cỗ, Nàng Dâu Hoảng Hốt “cầu Cứu” Chị Em, Được Bày Hẳn Mâm 10 Món 300 Nghìn
  • Mẹ Chồng Giao 500K Làm 2 Mâm Cỗ Con Dâu Kêu Khó, Nào Ngờ Chị Em Mách Nghìn Cách Hay
  • 8 Món Thực Đơn Khai Vị Trong Mâm Cỗ Đãi Khách
  • Thực Đơn Cỗ Cưới Hỏi Theo Mùa
  • Cách Làm Các Món Trrong Mâm Cỗ Tết
  • Thực Đơn Cỗ Truyền Thống

    --- Bài mới hơn ---

  • Nét Đặc Trưng Bày Mâm Ngũ Quả Ngày Tết Của 3 Miền Bắc
  • 8 Món Ngon Mỗi Ngày Của Gia Đình Miền Bắc
  • Ý Tưởng Bày Mâm Trung Thu Độc Đáo
  • Mâm Quả Đám Cưới Người Hoa Có Điểm Gì Độc Đáo Và Khác Biệt?
  • Cho Thuê Mâm Quả Cưới Hỏi Hiện Đại
  • Thực đơn 1            

        1,040,000 VND/mâm /6 người    

      

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Nộm hoa chuối tai heo

     80,000 đ 

    / đĩa

    Các món chính 

    2

    Hàu sữa nướng mỡ hành

     250,000 đ 

    /đĩa

    3

    Chân giò hầm thuốc bắc

     155,000 đ 

    /bát

    4

    Thỏ chiên vừng

     175,000 đ 

    /đĩa

    5

    Dê xào lăn

        195,000 ₫

    /nồi

    6

    Lặc lè luộc muối vừng

          45,000 ₫

    /đĩa

    7

    Canh Ngao hoa nấu rau cải

          65,000 ₫

    /bát

    8

    Cơm tám thơm

          20,000 ₫

    /bát

    9

    Xôi đỗ xanh

          55,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 2      

        1,200,000 VND/mâm /6 người    

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Nộm sứa Tứ Xuyên

          75,000 ₫

    /đĩa

    Các món chính 

    2

    Gà hấp hành gừng

        220,000 ₫

    /đĩa

    3

    Tôm nõn xào chua ngọt

        300,000 ₫

    /đĩa

    4

    Cá  quả nướng giấy bạc

        225,000 ₫

    /con

    5

    Dê tái Vừng

        195,000 ₫

    /đĩa

    6

    Ngọn su su xào

          45,000 ₫

    /đĩa

    7

    Canh mọc nấm tuyết

          65,000 ₫

    /bát

    8

    Cơm tám thơm

          20,000 ₫

    /bát

    9

    Xôi nếp Hoàng Phố

          55,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 3       

         1.200.000 VND/mâm /6 người    

        

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Salat rau trộn Đà Lạt

          75,000 ₫

    /đĩa

    Các món chính 

    2

    Gà ta quay mật ong

        220,000 ₫

    /đĩa

    3

    Tôm sú bóc vỏ chiên Ngự Thiện

        300,000 ₫

    /đĩa

    4

    Cá quả chiên hoàng bào

        225,000 ₫

    /đĩa

    5

    Bò hầm khoai tây

        195,000 ₫

    /đĩa

    6

    Cải xanh sốt dầu hào và nấm

          45,000 ₫

    /đĩa

    7

    Canh mọc tôm cua

          65,000 ₫

    /bát

    9

    Cơm tám thơm

          20,000 ₫

    /bát

    10

    Xôi nếp Hoàng Phố

          55,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 4     

         1.435.000 VND/mâm /6 người    

      

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Súp gà ngô nấm

          90,000 ₫

    /6 bát

    2

    Nộm hải sản Thái Lan

          85,000 ₫

    /đĩa

    Các món chính 

    3

    Gà ri ủ trấu

        345,000 ₫

    /con

    4

    Tôm chiên cẩm tú

        300,000 ₫

    /đĩa

    5

    Dê Xào Lăn

        195,000 ₫

    /đĩa

    6

    Đà điểu lúc lắc khoai tây

        175,000 ₫

    /đĩa

    7

    Củ quả ngũ sắc luộc

          45,000 ₫

    /đĩa

    8

    Canh mọc gà nấm tươi

          65,000 ₫

    /bát

    9

    Cơm tám thơm

          20,000 ₫

    /bát

    10

    Xôi vò hạt sen

          55,000 ₫

    /đĩa

    11

    Bánh kem tráng miệng

          60,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 5      

        1.255.000 VND/mâm /6 người  

        

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Nộm cung đình

          75,000 ₫

    / đĩa

    Các món chính 

    2

    Gà ri ủ trấu

      345,000 ₫

    /đĩa

    3

    Cá điêu hồng chiên xù

        200,000 ₫

    /con

    4

    Bò xào thập cẩm

        195,000 ₫

    /đĩa

    5

    Mực ống nhồi tôm thịt

        185,000 ₫

    /đĩa

    6

    Khoai lệ phố

          50,000 ₫

    /đĩa

    7

    Rau bí xào tỏi

          40,000 ₫

    /đĩa

    8

    Canh bóng thập cẩm

          65,000 ₫

    /bát

    9

    Cơm tám thơm

          20,000 ₫

    /bát

    10

    Xôi trắng ruốc

          55,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 6                   

        1.395.000 VND/mâm /6 người    

        

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Salat rau củ quả trộn

          65,000 ₫

    /đĩa

    Các món chính 

    2

    Dê Ủ Trấu ( đặc sản nga sơn)

        195,000 ₫

    /đĩa

    3

    Cá song hấp tàu xì

        600,000 ₫

    /con

    4

    Bò Úc chiên bơ tỏi

        175,000 ₫

     /đĩa

    5

    Chân giò hầm đậu Pháp

        175,000 ₫

    /đĩa

    6

    Rau ngũ sắc

          45,000 ₫

    /đĩa

    7

    Rau hải sản nấu nướng dùng trong

          85,000 ₫

    /bát

    8

    Cơm tám thơm

          20,000 ₫

    /bát

    9

    Xôi chiên

          50,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 7

           

        1.170.000 VND/mâm /6 người 

            

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Nộm thập cẩm 

          75,000 ₫

    / đĩa

    Các món chính 

    2

    Gà  ta quay mật ong

        210,000 ₫

    /đĩa

    3

    Cá quả chiên xù

        225,000 ₫

    /con

    4

    Tôm chiên cẩm tú cầu

        300,000 ₫

    /đĩa

    5

    Chân giò chiên mắm + dưa chua

        175,000 ₫

    /đĩa

    6

    Ngọn su su xào

          45,000 ₫

    /đĩa

    7

    Canh bóng thập cẩm

          65,000 ₫

    /bát

    8

    Cơm tám thơm

          20,000 ₫

    /bát

    9

    Xôi nếp Hoàng Phố

          55,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 8 

          

     

       1.165.000 VND/mâm /6 người        

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Nộm đu đủ bò khô

          75,000 ₫

    /đĩa

    Các món chính 

    2

    Gà ta rang muối

        220,000 ₫

    /đĩa

    3

    Ếch rang muối

        165,000 ₫

    /đĩa

    4

    Cá diêu hồng chiên xù

        200,000 ₫

    /con

    5

    Tôm sú nướng tiêu

        300,000 ₫

    /đĩa

    6

    Ngô Mỹ chiên bơ

          38,000 ₫

    /đĩa

    7

    Rau bí xào tỏi

          45,000 ₫

    /đĩa

    8

    Canh măng ngan

          65,000 ₫

    /bát

    9

    Cơm tám thơm

          20,000 ₫

    /bát

    10

    Bánh giầy quán gánh

          45,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 9       

        1.195.000 VND/mâm /6 người

     

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Súp Lươn ngũ vị/soup xanh ngọc bích

       120,000 ₫

    / 6 bát

    Các món chính 

    2

    Thỏ quay Quảng Đông

        175,000 ₫

    /đĩa

    3

    Tôm sú nướng phô mai

        300,000 ₫

    /đĩa

    4

    Cá tầm rang muối

        210,000 ₫

    /đĩa

    5

    Bê tái chanh

        155,000 ₫

    /đĩa

    6

    Khoai môn lệ phố

          50,000 ₫

    /đĩa

    7

    Cải làn xào tỏi

          65,000 ₫

    /đĩa

    8

    Canh ngao nấu chua

          45,000 ₫

    /bát

    9

    Cơm tám thơm

          20,000 ₫

     /bát

    10

    Xôi vò hạt sen

          55,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 10

           

         1.130.000 VND/mâm /6 người  

          

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Nộm bưởi tôm thịt

          85,000 ₫

    /đĩa

    Các món chính 

    2

    Gà Ủ Trấu

        345,000 ₫

     /đĩa

    3

    Dê Tái Vừng

        195,000 ₫

    /đĩa

    4

    Lợn mán xào lăn

        155,000 ₫

     /đĩa

    5

    Trâu nướng lá lốt

        165,000 ₫

    /đĩa

    6

    Lặc lè luộc muối vừng

          45,000 ₫

    /đĩa

    7

    Canh mọc nấm thả

          65,000 ₫

    /bát

    8

    Cơm tám thơm

          20,000 ₫

     /bát

    9

    Xôi đỗ dừa

          55,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 11 

          

     

       1.280.000 VND/mâm /6 người        

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Soup cua măng tây

         120,000 ₫

    / 6 bát

    Các món chính 

    2

     Salad rau càng cua thịt hun khói

     95,000 ₫

    /đĩa

    3

    Tôm chiên hoàng kim

       300,000 ₫

    /đĩa

    4

    Cá điêu hồng phi lê chiên hạnh nhân

        200,000 ₫

    /con

    5

    Gà hấp lá chanh

      220,000 ₫

    /đĩa

    6

    Bò cuộn phomai bỏ lò

          155,000 ₫

    /đĩa

    7

    Rau bò khai xào tỏi

         55,000 ₫

    /đĩa

    8

    Canh măng nấu sườn

          65,000 ₫

    /bát

    9

    Cơm tám thái lan

          20,000 ₫

    /bát

    10

    Xôi nếp hoàng phố

          55,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 12 

          

    1.490.000 VND/mâm /6 người        

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Soup sụn cá tầm/Soup xanh ngọc bích

          120,000 ₫

    / 6 bát

    Các món chính 

    2

    Salad cải mầm cá ngừ

       90,000 ₫

    /đĩa

    3

    Cá tầm hấp xì dầu

    420,000 ₫

    /đĩa

    4

    Tôm chiên bơ tỏi

       300,000 ₫

    /đĩa

    5

    Gà hấp hành gừng

        210,000 ₫

    /đĩa

    6

    Thịt lợn nướng lá móc mật

         165,000 ₫

    /đĩa

    7

    Cải làn xào điệp cơ

          55,000 ₫

    /đĩa

    8

    Canh cua mồng tơi + cà pháo

          65,000 ₫

    /bát

    9

    Cơm tám thái lan

          20,000 ₫

    /bát

    10

    Xôi nếp phú thượng

          55,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 13

          

     

       1.450.000 VND/mâm /6 người        

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Soup há cảo hải sản

          150,000 ₫

    /6 bát

    Các món chính 

    2

    Nộm bò bóp thấu

       85,000 ₫

    /đĩa

    3

    Tôm chiên trứng muối

        300,000 ₫

    /đĩa

    4

    Cá lăng nướng dân tộc

      355,000 ₫

    /đĩa

    5

    Gà ta quay lu

        210,000 ₫

    /đĩa

    6

    Chân giò hầm đậu pháp

         155,000 ₫

    /đĩa

    7

    Cải chíp sốt dầu sò

          45,000 ₫

    /đĩa

    8

    Canh sụn cá tầm + dấm bỗng + dọc mùng

          85,000 ₫

    /bát

    9

    Cơm tám thái lan

          20,000 ₫

    /bát

    10

    Bánh giầy quán gánh

          45,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 14

          

     

       1.400.000 VND/mâm /6 người        

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Soup gà nấm hương

        90,000 ₫

    /6 bát

    Các món chính 

    2

    Nộm cổ hũ dừa tôm thịt

        90,000 ₫

    /đĩa

    3

    Tôm sú sốt thượng hải

        300,000 ₫

    /đĩa

    4

    Cá Ngạnh rang muối

        350,000 ₫

    /đĩa

    5

    Gà hấp cải bẹ xanh

        220,000 ₫

    /đĩa

    6

    Bò cuộn nấm bỏ lò với sốt tiêu xanh

          155,000 ₫

    /đĩa

    7

    Cải ngồng trần nấm

          55,000 ₫

    /đĩa

    8

    Canh mọc tôm cua

          65,000 ₫

    /bát

    9

    Cơm tám thái lan

          20,000 ₫

    /bát

    10

    Xôi hoàng phố

          55,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 15

          

     

       1.785.000 VND/mâm /6 người        

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Soup gà ngô kem

        90,000 ₫

    /6 bát

    Các món chính 

    2

    Salad rau trộn Đà lạt đặc biệt

        75,000 ₫

    /đĩa

    3

    Cá song hấp xì dầu

        600,000 ₫

    /đĩa

    4

    Tôm sú rang muối hạt mắc- ca

        300,000 ₫

    /đĩa

    5

    Gà ri quay mật ong

        345,000 ₫

    /đĩa

    6

    Nem hải sản sốt Maysonaise

          155,000 ₫

    /đĩa

    7

    Ngồng cải luộc chấm trứng

          65,000 ₫

    /đĩa

    8

    Canh hải sản nấm tươi

          85,000 ₫

    /bát

    9

    Cơm tám thái lan

          20,000 ₫

    /bát

    10

    Xôi hoàng phố

          55,000 ₫

    /đĩa

    Thực đơn 16       

         870,000 VND/mâm /6 người      

     

    STT

    Món ăn

    Giá bán

    ĐVT

    Khai vị 

    1

    Nộm đu đủ bò khô

          75,000 ₫

    / đĩa

    Các món chính 

    2

    Gà ta quay lu

        220,000 ₫

    /đĩa

    3

    Sườn xào chua ngọt

        175,000 ₫

    /con

    4

    Bò cuộn nấm kim châm

        175,000 ₫

    /đĩa

    5

    Khoai lang chiên

          40,000 ₫

    /đĩa

    6

    Rau cải xanh xào tỏi

          40,000 ₫

    /đĩa

    7

    Canh măng giả bào ngư

          65,000 ₫

    /bát

    8

    Cơm tám thơm

          20,000 ₫

    /bát

    9

    Xôi đỗ dừa

          55,000 ₫

    /đĩa

    --- Bài cũ hơn ---

  • +99 Mẫu Thực Đơn Tiệc Đám Cưới Đặc Sắc – Menu Cho Từng Miền
  • Thực Đơn Tiệc Tân Gia
  • Nấu Cỗ Tân Gia Ở Đống Đa 4 Mâm Nhà Anh Thành
  • 1️⃣khám Phá 6 Mâm Quả Đám Hỏi Miền Nam Gồm Những Gì? ® Blog Cưới
  • 6 Hay 8 Là Số Mâm Quả Đám Hỏi Miền Nam ?
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100